『大楊梅鵝莊』算是桃園很有名的客家餐廳，總店在楊梅，分店在龍潭。amy和家人常經過龍潭店，路過時都看到很多人在裡面用餐，生意挺好的，每次都跟anthony說有機會一定要來吃吃看，結果每回都只有路過時看到才想起，等到要用餐時就忘了有這家餐廳，直到前幾天實在想不出來要去哪吃飯，才想起這家說了很多次的『大楊梅鵝莊』。
位於龍潭農工附近的『大楊梅鵝莊』佔地頗廣，從外表看起來就覺得很不錯，給人窗明几淨的感覺。
一進門就看到這個銷售排行榜，amy覺得這種排行榜還蠻有用的，至少可以給第一次到訪的客人一個很好的參考值。
小魚乾。香甜酥脆的小魚乾不論口感或味道都很不錯。
蘿蔔泡菜。酸甜清脆的蘿蔔泡菜味道很好很開胃，只不過每盤小菜要$60有點小貴。
仙草茶。吃客家菜就要喝仙草茶才對味，因為客家菜都偏油偏鹹，喝個清涼退火的仙草茶再適合不過了。
招牌鵝肉。來鵝肉莊吃飯鵝肉是一定要的啦。這個鵝肉很新鮮，肉質也不錯，沾上特調的客家桔醬，更能突顯風味。
桂竹筍。『大楊梅鵝莊』的桂竹筍雖然沒有『壹等賞』來的好吃，但也不會太差，只是沒有『壹等賞』那份細緻和清甜。
炒米苔目。一般客家餐廳都是炒板條，『大楊梅鵝莊』也有，只是amy沒吃過炒米苔目，想吃吃看用炒的米苔目味道如何？這個米苔目軟中帶Q，炒的油香油香，還蠻好吃的。
梅干扣肉。『大楊梅鵝莊』的梅干扣肉還不錯，梅干的鹹香有入到肉裡，肥肉的部分入口即化，瘦肉也不會柴，拿一碗白飯，淋上醬汁，夾上一塊肉，光這樣就能吃掉一碗白飯。
豆角煸茄子。這道菜很多地方都有，並不是一道很特別的菜，能佔上銷售排行榜第二名，讓amy有點意外，於是特地點來嚐嚐。吃了四季豆跟茄子後，發現果真與眾不同，它有醬香，再加上火候控制的很好，因此不論四季豆或茄子吃起來都很嫩且不會過油，確實有它過人之處。
客家小炒。最尋常的客家小炒反而不出色，沒有那種小炒應有的下飯鹹香，而且魷魚跟肉都太硬了，吃起來實在有點費力。
酸菜肉片湯。『大楊梅鵝莊』的酸菜湯很不錯，酸菜的香味跟酸味都有入到湯裡，酸菜煮的也夠爛，肉片吃起來很嫩，店家還特地拿了醬油來沾，一湯二吃還蠻不錯的。
這天我們六個人用餐，追加了一份鵝肉跟炒飯（忘了拍），這樣總共是$1500，amy覺得價格蠻實惠的，每道料理的味道也都有在水準之上，是家不想煮飯時可以選擇的餐廳哦～。
『大楊梅鵝莊』龍潭店
桃園縣龍潭鄉神龍路96巷2號
03-478-4623
位於龍潭農工附近的『大楊梅鵝莊』佔地頗廣，從外表看起來就覺得很不錯，給人窗明几淨的感覺。
一進門就看到這個銷售排行榜，amy覺得這種排行榜還蠻有用的，至少可以給第一次到訪的客人一個很好的參考值。
小魚乾。香甜酥脆的小魚乾不論口感或味道都很不錯。
蘿蔔泡菜。酸甜清脆的蘿蔔泡菜味道很好很開胃，只不過每盤小菜要$60有點小貴。
仙草茶。吃客家菜就要喝仙草茶才對味，因為客家菜都偏油偏鹹，喝個清涼退火的仙草茶再適合不過了。
招牌鵝肉。來鵝肉莊吃飯鵝肉是一定要的啦。這個鵝肉很新鮮，肉質也不錯，沾上特調的客家桔醬，更能突顯風味。
桂竹筍。『大楊梅鵝莊』的桂竹筍雖然沒有『壹等賞』來的好吃，但也不會太差，只是沒有『壹等賞』那份細緻和清甜。
炒米苔目。一般客家餐廳都是炒板條，『大楊梅鵝莊』也有，只是amy沒吃過炒米苔目，想吃吃看用炒的米苔目味道如何？這個米苔目軟中帶Q，炒的油香油香，還蠻好吃的。
梅干扣肉。『大楊梅鵝莊』的梅干扣肉還不錯，梅干的鹹香有入到肉裡，肥肉的部分入口即化，瘦肉也不會柴，拿一碗白飯，淋上醬汁，夾上一塊肉，光這樣就能吃掉一碗白飯。
豆角煸茄子。這道菜很多地方都有，並不是一道很特別的菜，能佔上銷售排行榜第二名，讓amy有點意外，於是特地點來嚐嚐。吃了四季豆跟茄子後，發現果真與眾不同，它有醬香，再加上火候控制的很好，因此不論四季豆或茄子吃起來都很嫩且不會過油，確實有它過人之處。
客家小炒。最尋常的客家小炒反而不出色，沒有那種小炒應有的下飯鹹香，而且魷魚跟肉都太硬了，吃起來實在有點費力。
酸菜肉片湯。『大楊梅鵝莊』的酸菜湯很不錯，酸菜的香味跟酸味都有入到湯裡，酸菜煮的也夠爛，肉片吃起來很嫩，店家還特地拿了醬油來沾，一湯二吃還蠻不錯的。
這天我們六個人用餐，追加了一份鵝肉跟炒飯（忘了拍），這樣總共是$1500，amy覺得價格蠻實惠的，每道料理的味道也都有在水準之上，是家不想煮飯時可以選擇的餐廳哦～。
『大楊梅鵝莊』龍潭店
桃園縣龍潭鄉神龍路96巷2號
03-478-4623
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