今年母親節時,新光三越特地從北海道進口了一批蛋糕做為母親節蛋糕的主打商品,當時新光三越寄了幾個請amy試吃,結果amy還來不及寫文跟大家分享那些蛋糕的美味,就被告知已經全數被預定一空了,才2~3天的時間哦~,可見買氣之熱的。當時好懊惱,因為其中有一個蛋糕超好吃的,沒能跟大家分享,讓大家有機會吃到,很可惜。
最近新光三越在中秋節期間,再從北海道預購一批蛋糕,口味跟上次不同,也寄了2個請amy試吃。為了避免跟上次一次,還來不及跟大家說有好吃的蛋糕就被買光了,於是這次很快的把心得寫出來,跟大家分享這空運來台的“北海道蛋糕”。


布丁起司三層蛋糕/$675。這個蛋糕在
2007年北海道加工食品博覽會上榮獲北海道優秀獎。這個蛋糕不大,大概只有4吋,包裝相當精緻,收到這樣的禮物還蠻開心的。


日本的蛋糕在包裝上都極具巧思,總是以最安全最漂亮的方式來保護蛋糕。


因為蛋糕是以冷凍方式宅配的,所以不用擔心在運送過程中會有損壞。這個三層布丁蛋糕有:Mascarpone cheese cake,布丁,奶油起司蛋糕。


切了一小塊嚐嚐,amy沒退冰就直接吃,想知道在冷凍狀況下味道如何?完全冷凍的狀態下,口感像很細緻的冰淇淋蛋糕;退冰後整個口感變軟,吃起來像慕絲,二種口感都很好。整體來說這個蛋糕的味道很清爽,吃起來有層次感,上層的奶油跟Mascarpone cheese從頭到尾都不覺得膩,底層的布丁更是超乎想像的細緻清甜。整個入口是淡淡的甜加布丁及奶油的香,一個人吃掉大半個都不是問題呢~。


比利時網子巧克力蛋糕/$990。這個蛋糕超長的,比一般的長型蛋糕還來的長,外盒有33cm長呢~,感覺很有份量。


用55%比利時巧克力奶油做成的網子很工整漂亮,盒子裡還印有刻度標示蛋糕的長度,也方便在切的時候能等量均分。


這個網子蛋糕非常有層次,裡頭有海綿蛋糕,中間夾層是巧克力醬,派皮跟木莓醬,交疊出層次感。


退冰後的蛋糕還原了它原本該有的口感,海棉蛋糕軟,派皮脆,中間的餡濕潤,不同口感組合成一個美味的蛋糕。amy覺得值得一提的是,這個蛋糕的巧克力醬很香很濃但不會太甜,吃完後會感受到滿嘴的巧克力香,非常別緻。


水果起司蛋糕/$1250。這個“水果起司蛋糕”是這次的主打商品,但很可惜amy沒吃到,聽說非常好吃,而且數量超少。日本的起司蛋糕真的都很好吃,上次母親節有吃到一個,那種濃郁香甜細緻的起司味非常迷人,amy已經上網定了一個呢~,喜歡吃起司蛋糕的朋友真的可以試試看。

這些蛋糕目前在三越的網站http://shopping.skm.com.tw/已經開始預購,預購日期:8/15~9/7,寄出日期:9/1~9/12。每一款蛋糕都是限量發售,喜歡日本蛋糕那種精緻感的人手腳要快哦~。

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