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昨天amy在寫自己的生日大餐時才想到anthony今年一月生日時去吃的三井沒有跟大家分享,雖然三井已經在amy家出現n次了,但因為每次都會略有不同,因此amy還是想寫出來讓想去的人參考一下。前一陣子跟幾個網友討論三井日本料理,大家一致認同去三井吃飯要先做功課,會點菜才會覺得好吃,因此如果最近想吃日本料理的人,可以考慮一下amy家的點菜方式。

涼拌魚皮。這應該是amy在三井吃的第三種小菜了,之前吃過泡菜、鮪魚,都很棒。這天的涼拌魚皮略帶酸辣的口感,吃起來QQ的,也很好吃。

鮟鱇魚肝。用了水果醋調味的鮟鱇魚肝吃起來粉嫩粉嫩的,味道還不錯,適合不敢吃生食的人。

海膽山藥絲。三井的海膽一直是amy的最愛,香甜滑嫩順口,濃郁的海膽氣息會在嘴巴裡讓人捨不得吞下去,而且絕對沒有一絲腥味,這個才叫做海膽。

蟹腳沙拉。這是上方course基本沙拉,如果不愛吃蟹腳可以請胖阿姨換。雖然amy已經吃了很多次這個沙拉,但每一次吃都覺得很美味,蟹腳肉多又甜,沙拉的和風醬味道很舒服,連水果都讓人稱讚。

干貝軟殼蟹。這天胖阿姨說有新的菜色問我們要不要嚐嚐看,amy當然說好囉,一切交給胖阿姨就沒錯了。這日本干貝的味道鮮甜多汁實在沒話說,軟殼蟹是amy很喜歡吃的一種,再加上三井炸功了得,吃起來隔外美味。

生魚片。這是一人份,三井的生魚片新鮮是沒話說的,生魚片新鮮再加上魚的品質好,就一定好吃的,每次到三井吃生魚片沒有一次覺得後悔的,都只有意猶未盡。

鹽烤鱈場蟹。原本胖阿姨說我們已經有蟹腳沙拉了,這道菜要不要換成牛肉,愛吃蟹的amy直搖頭說:沒關係。鹽烤的滋味比沙拉更美味怎可錯過呢?這種美味吃再多也不會膩呢。

陶板牛肉。套餐的牛肉料理有三種,牛肉料理真的要詢問胖阿姨,她會根據當天牛肉的品質來建議用什麼料理最好吃。這天胖阿姨說牛肉很適合拿來做陶板燒,加了蘋果去煮出來的醬汁味道很好燒出來的牛肉入口即化好吃的緊。

紅燒魚頭。自從上次吃過這道菜後那個滋味真的令人難以忘懷,魚的肉質好之外,醬的味道好才是它讓人回味之處,amy過年時曾試著在家裡燒魚頭,但就是燒不出那個鹽甜適中的美味,因此這天也請胖阿姨幫我們加在套餐裡。

海鮮鍋。最後的海鮮鍋也是滿滿一大盤的料,每次amy在吃套餐前心裡都盤算著吃完海鮮鍋要請服務人員來做雜炊,但沒有一次這麼做,因為每次吃完上面這些東西就非常滿足了,小小的胃實在無法再填入任可食物,只能留下那專屬甜點的空間來個Happy ending 

如果你是第一次去三井而且是二個人,又很愛吃生魚片,
amy推薦這樣點:特級散壽司一份,上方course一份。如果你很愛吃海膽跟鮭魚卵,那amy極力推薦油鮪魚海膽鮭魚卵蓋飯,保證不會讓你失望的。

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