amy&anthony的網路日誌

前幾天anthony姊姊提起有位朋友介紹她龍潭有家客家菜還滿好吃的，於是大家討論了一下就決定晚餐一同前往嚐嚐。下了班amy就趕緊收拾東西開著小白趕到anthony家跟大家會合。

位於龍潭龍星國小斜對面的『福皇客家小館』，外表看起來還不錯。不過amy說句實話，在這條路經過那麼多次，還真沒注意過這家餐廳，而且對龍潭餐廳不具什麼信心的amy，要不是有人介紹是不會隨便亂試的。

走進店內，先看了看，店內分左右二個區，裝潢的古色古香。平日晚上用餐時間，在龍潭地區而言，5成客人，生意還可以。amy看了一下menu，價格也還算合理，小份在100~200之間。因為沒來過，於是大家點了幾個比較不會出錯的菜來嚐嚐，如果好吃的話，其他菜應該也不會差到哪裡。

梅乾扣肉／$200 
不知道大家看到這個梅乾扣肉是否跟amy反應一樣，有點肥。味道呢？梅乾不會太柴，還不錯，味道鹹淡也可以，但肉的品質差了點，肥太膩，肉又不夠嫩，跟"老地方"相比，就遜色了點。

蝦仁炒蛋／$120(小) 
福皇的蝦仁炒蛋應該有70分，amy不知道正確的蝦仁炒蛋應該長什麼樣，但很不喜歡吃到蛋碎的很厲害，連夾都夾不起來那種，福皇的不會，整體表現還不錯，蛋不會太老，蝦仁也ok。

豆鼓鮮蚵／$120 
愛吃豆鼓的anthony，忍不住點了這道菜，原本amy是沒什麼期待的，因為怕吃到很噁的鮮蚵，沒想到這道菜出乎意外的好吃，豆鼓夠香，鮮蚵夠鮮，非常下飯，拿來拌飯真的會忍不住想多吃一碗。

福皇豆腐／$120 
這個福皇豆腐其實就是紅燒豆腐，作法跟"溪友緣"類似，口味也很想，不過溪友緣多一些豆瓣香，雖然福皇的沒有豆瓣，但愛吃豆腐的amy仍覺得很不錯，因為豆腐夠嫩，調味也做的很好。

客家土雞／$200 
這個是anthony的最愛，尤其是這種顏色的皮。福皇的雞其實已經算不錯了，肉夠嫩，只是這天給的部位不好，都是骨頭跟胸部，am沾了點酸桔醬，還是不能適應的請服務生拿來蒜頭醬油。從小吃白斬雞的amy，家裡很常吃到白斬雞，而且小時候都是自己養，品質一定比外面好，長大了也都是吃親戚養的，所以對白斬雞要求會高一點，因為好吃的白斬雞真的很棒。

龍鬚菜／$80 
龍鬚菜看是amy愛吃的青菜之一，但只有在外用餐偶爾才會點，因為大家都不愛吃，但amy自己又不會炒，所以一年大概只吃的到1,2次。福皇的龍鬚菜夠嫩，用豆鼓去炒，很香，amy一個人幾乎吃掉一整盤。

酸菜炒牛肉／$120 
這個大概大家這天覺得味道比較特別的一道菜，原本大家都覺得酸菜味道重，拿來炒牛肉應該很香，沒想到這二個東西好像不怎麼搭耶～，酸菜的酸已經喧賓奪主讓人嚐不出牛肉的味道了，所以這是amy最不建議的一道菜。

福菜肉片湯／$120 
福皇的福菜肉片湯還滿好喝的，一來不會太油，二來不會太鹹，再者福菜不會老到咬不到，有的客家餐廳會又油又鹹，讓人退避三舍。 


客家麻糬／店家贈送 
好久沒吃到這種傳統的麻糬了，而且還有點溫溫的，用筷小掰成一小塊，沾滿花生粉，一入口忍不住嘴角會微笑，有小時候的味道，雖然amy不是客家人，但小時候家裡在某個節日時也會做麻糬，印象中好像就是這個味道，鹹鹹甜甜的花生香，很好吃。 
福皇客家小館是amy今年來吃到算還不錯的客家餐廳，住桃園的朋友，有機會，可以去嚐嚐看哦～
福香客家小館 
桃園縣龍潭鄉中正路280號 
03-480-3111 
營業時間：AM10:00～PM2:00　／　PM5:00～PM9:00