目前分類:日本料理 (504)

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『神旺飯店』裡的『澄江日本料理』一直是amy蠻喜歡的一家日本料理店,環境寬敞舒適,四個人以上還可以預約小包廂,是個適合跟姊妹們聊天吃飯的好地方,尤其是中午的時間,因為這裡的商業午餐以它的品質和價格($780~$980)來說是很划算的。


用蝦子、柿子、秋葵、香菇等食材做成的小菜,清爽又美味。

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台北市的日本拉麵連鎖店真是一家開過一家,上個月在忠孝東路四段216巷這條美食巷裡又開了一家新的日本拉麵連鎖店,新店新氣象,是嚐鮮的好時機。


月初挑個了適合吃拉麵的濕冷天氣,特地跑去品嚐了一下這家『山小屋拉麵』。

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很久沒去『筌壽司』吃飯了,這次突然發現,以台北市目前幾家還不錯的日本料理店來說,『筌壽司』的商業午餐和散壽司不論是在價位或品質上都是最有競爭力的呢~。

門口 
『筌壽司』位於安東街的巷子裡,很多人也許對於安東街很陌生,其實就在市民大道與復興北路交叉口附近的巷子裡,很好找,附近停車也方便。

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前天趁著到三越信義店買東西時,順道去了統一阪急逛逛,看看有沒有什麼特別的櫃或餐廳。統一阪急除了引進了許多日本的品牌外,還把很多原本在台灣有開分店的日本餐廳都集中來了,像是前些日子才剛跟大家分享過的『Anzu杏子日式豬排餐廳』,以及今天要跟大家分享的『花月嵐拉麵』等,都是大家耳熟能詳的名店,在這裡每家店排隊的人潮只能用絡繹不絕來形容。


『花月嵐拉麵』在日本有274家分店,2007年時引進台灣,在台北車站樓上的微風美食廣場成立了第一家分店,一開幕就大受歡迎,這幾年來陸續開了不少分店,統一阪急裡的是第6家。

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如果問台北市哪一家的日式炸豬排最好吃,大概十個人中有九個會說『Anzu杏子日式豬排餐廳』。這家日式豬排專賣店在台北市已經開了幾年了吧,一開幕就馬上爆紅,直到現在已經開三家店了,生意依舊非常地好。amy久聞它的大名,但剛開幕之初不想人擠人前來排隊,再加上它的店都不是在amy平時活動的範圍內,就這樣一直把它放在口袋名單中,直到上週心血來潮才特地專程造訪。


『Anzu杏子日式豬排餐廳』來自日本九州。這天我們訂了中午一點的位子,到門口時還好幾組人馬在排隊,不好意思把大家拍進去,於是等吃完後再出來拍門口。

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入秋的天氣微涼中帶著秋意,再加上這兩天下了雨,更添了些許濕意,這種時節讓人特別想來碗重口味的熱湯麵。心裡在牛肉麵和日式拉麵之間徘徊,考慮了五分鐘後,很久沒吃的日式拉麵勝出。


2003年在日本千葉縣開出第一家拉麵店「味噌屋」、2005年再創品牌「田所商店」的味噌拉麵專賣店,七年內在日本各地開出24家店,今年三月跨海來台北展店,與台灣友人合作經營,入境隨俗取了個台味的店名為「旺味」。負責人田所史之表示,身為味噌世家第四代,雖家中現已不再經營味噌事業,自己則將味噌以不同面貌包裝,延續生命。雖只有一味「味噌」,實又細分信州、九州及北海道三種不同產地與口味的湯頭,為了堅持原汁原味,味噌與麵體均由日本空運來台。 (資料取自網路新聞)

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  • Sep 21 Tue 2010 08:10
  • 笹鮨

台北市這幾個月來新開的日本料理店裡最火的就屬『魚道生』和『笹鮨』,二家開幕日期相近,商業午餐的價格也差不多,老闆也都是分別從名店出來自立門戶的,『魚道生』出自野壽司,『笹鮨』出自八王子。二家店一開幕就吸引了許多日本料理愛好者的注意,當然amy也不例外,只是最近對日本料理的熱情已不像前幾年那麼多了,因此直到最近才找機會造訪了『笹鮨』。


『笹鮨』位於中山北路LV對面的巷子裡,遠離台北市日本料理店的一級戰區,獨樹一格。

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常常嘴饞想吃燒肉,喜歡那炭火烤出來的肉香,加上蘸醬....,光用想的就令人垂涎三尺。台北市的燒肉店中,amy最喜歡『燃』炭火燒肉,前一陣子聽說它悄悄地在敦化南路巷子裡開了分店,於是挑了個時間跟老爺一起去吃燒肉。


『燃』敦化店位於敦化誠品對面的巷子裡,地點比之前國父紀念館的本店還好、停車也方便些。

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月初婆婆生日,今年選在『三井料理美術館』幫婆婆祝壽。很久沒有到『三井料理美術館』吃飯了,看了看以往的食記,上次到三井竟是二年前的事了,但amy一直覺得三井是個宴客和家人聚餐的好地方。一家人訂了一個12人的大包廂,環境寬敞舒適,也挺安靜的。


鱈場蟹沙拉
這天我們訂了1500/人的套餐。

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前一陣子台北市又開了幾家日本料理店,多是從名店出來的師傅自行創業的。挾帶著名店的光環創業基本上都有一定的支持者,至於是否能在台北市這個日本料理大戰區一戰成品就各憑本事了。


位於信義路四段巷子裡『魚道生』的師傅來自『野壽司』,吸引了不少人前來造訪。店門口設計低調,若不是已經知道它是一家日本料理店的話,從門口路過還真看不太出來。

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最近有時會去三越站前店附近上課,中午就近多在附近用餐,但卻常常不知道要吃什麼,勝博殿、發現越、Subway都吃膩了,最近換吃『居食屋和民』。


『居食屋和民』在5年前就進駐台灣了,目前全台灣有七家分店,但都在桃園以北的地方。

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  • Jul 18 Sun 2010 20:36
  • 魂麵

微風廣場裡的餐廳是amy覺得台北市眾多百貨公司裡很不錯的,不論是美食廣場的丸壽司或是GF的大戶屋,在用餐時間往往是一位難求。微風廣場裡受歡迎的餐廳amy幾乎都吃過了,唯獨『魂麵』一直到最近才初次造訪。


『魂麵』是來自日本九州老店的拉麵連鎖店,2005年進駐台灣,當時還曾風靡一時,不過後來台灣拉麵店越開越多,在激烈競爭下日本拉麵店的光環也漸漸退去,現在除了用餐時間需等候之外,非用餐時間來可說是清閒的很。

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好久沒去士東市場了,上次趁著去『SONNENTOR日光大道健康廚房』買麵包時順道去士東市場逛逛,到『草歌健康蔬果調飲』買水果、喝果汁,到『阿吉師』吃壽司。


鱈場蟹沙拉
一陣子沒來『阿吉師』吃壽司了,沒想到現在這裡也越來越講究了,每個人一入"站",師傅就會先上一份"鱈場蟹沙拉"。香甜鮮美的蟹肉配上清爽的沙拉,好吃又開胃。

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位於遠企對面巷子裡的『山花日本料理』一直是amy口袋名單中的店家之一,而這口袋也真深、一放就是好幾年。台北市的日本料理店實在太多了,且還不斷在增加中,前幾天amy還跟anthony說到如果一個月選一家知名日本料理店的話,一年都不會重覆,所以很多口袋名單中的店都要有機緣造訪才行呀~。



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台北市最近新開了一家燒肉店,標榜全部採用澳洲的黑毛和牛。為了讓客人更能了解牛肉部位的不同,店裡賣的牛肉部位近40種,幾乎整頭牛可以拿來燒烤的部位都有賣,或許是因為這樣,店名取為『一頭黑毛和牛專賣店』。


台北市的燒肉店很少有中午營業的,這家『一頭や黑毛和牛專賣店』晚上賣燒肉、中午則賣日式定食,amy覺得這樣很好,至少可以先吃吃看定食的品質如何,再決定要不要晚上來大啖燒肉。

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每個月都會跟幾個好姊妹找家還不錯的餐廳、大家一起吃吃飯聊聊近況,談談彼此的生活新鮮事兒或是旅遊見聞等等。amy很喜歡這種感覺,跟一群志同道合的好友在一起,輕鬆又自在,當然美食也是一定要的啦~。


位於仁愛圓環旁的『SO MISO』是義大利餐廳『SOWIESO』的姊妹店,"MISO"是取自日語"味噌"之義。

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好一陣子沒去『BELLAVITA』逛了,前些日子去買東西時發現B1的美食街開了不少餐廳,而且還賣不少東西,挺好逛的。午餐時想找家餐廳吃飯,逛了一圈選擇了中島水產開的『御馳走』。




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上個月跟家人去『德壽司』吃飯,事隔一個月的食記已不復記憶,倒是照片拍了不少,整體的感覺還記得,只是每一道料理當下的感受已記不得那麼詳細,就讓amy先用照片跟大家分享,最後再來聊聊這天的感想。


牆上的木頭menu跟開幕時差不多。

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『太卷壽司簡食』自二年前開幕以來一直頗受歡迎,但不知為何這二年amy一直沒有造訪的動力,直到最近朋友邀約才一同前往。


『太卷壽司簡食』位於忠孝東路248巷裡,靠近仁愛路,就在248農學市集的附近,位置非常的低調,門口也只有牆上這個小小的招牌,騎樓上停滿了機車,很難發現這裡有一家日本料理,這天一起吃飯的朋友幾乎都找了一下才找到。

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這不是日本是台灣。從門口看起來很不錯,也以為它是日本銀座和幸來台開的分店,結果沒想到真是讓人失望的一家店。


日本兩大豬排專賣店分別是和幸與
名代,amy去過新宿大葉高島屋樓上的名代,但沒在日本吃過和幸,因此也不知道日本和幸店內裝潢如何,只是覺得這家位於站前3C彩虹樓上的銀座和幸裡的裝潢有點台味。

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