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疫情嚴峻的這一個多月來,amy買了不少跟防疫有關的東西,除了口罩和酒精外,還有酒精噴霧槍、面罩、護目鏡、紫外線消毒盒等等,凡是有助防疫的產品幾乎全不放過,畢竟病毒來勢洶洶,能給自己和家人多一分保障總是好的。
 
這麼多防疫產品中,amy想先跟大家分享的是這一台瑞士進口的"LAURASTAR IGGI 手持蒸汽掛燙機",買它還真是因為疫情的關係,因為一直以來也沒有掛燙衣服的習慣,問了已入手的朋友,都說用了之後安心許多,如今疫情可怕,想想也實在太需要了,於是下單訂購,沒想到收到後的沒幾天就接到"恆隆行"的邀約了。
 

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一般在餐廳看到的都是蔥爆牛肉,但amy家是"蔥爆牛排",原因是老爺說肉片沒什麼口感、吃起來也不過癮,為什麼不用牛排來做呢?就這樣amy家的蔥爆牛肉一直都是用牛排來做,後來amy發現用牛排做也有好處,只要牛排選得好,可以一鍋到底,方便的很。
 
兩片無骨牛小排。這兩片無骨牛小排肥肉比較多一點,品項沒那麼好,比較適合拿來炒。amy家的無骨牛小排幾乎都是在Costco買的,買回來後兩片裝一包真空放冷凍,要吃的前一天再冷藏退冰,不過無骨牛小排總會有漂亮和不漂亮的,比較漂亮的拿來直接煎牛排吃,比較不漂亮的就拿來做"蔥爆牛排"囉~

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收到的蔬菜箱裡有一包"青松菜","青松菜"是小芥菜和小松菜的混種,amy一看到就很開心,因為可以拿來做雪裡紅,這個季節能有菜可以做雪裡紅不容易呢~。雪裡紅做好後買了肉末回來炒了一大盤,看著流口水、聞著都香呢,覺得單吃太可惜了,於是拿了高湯退冰,給自己煮了一碗"雪菜麵"。

 

這碗"雪菜麵"是不是看起來就很可口呀?因為肉末買多了,炒完雪菜還剩一點,於是順手做了幾個蛋餃,也放入麵裡了,搭配起來真是不像話的好吃呀~,這絕對是我吃過最好吃的"雪菜麵"。
 

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日前為了做花生豆腐買了一包生花生,做了花生豆腐後還剩下很多。花生不耐放,得趕緊用完,於是就想著那麼多花生要如何一次用完呢?思來想去就想到了花生醬。
 

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每年盛產辣椒的季節amy都會買一些回來做"泡椒"和"剁椒",前幾年對"泡椒"還沒那麼熟悉,應用的不多,後來用久了對它越來越是喜愛,漸漸地把它加在許多自己喜歡的料理中,發現果然增色不少。
 

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這天在市場看到了很漂亮的豬肋排,而且是去骨的,不買實在對不起自己呢~,回家後問老爺想吃什麼料理,老爺只回答了一句"帶孜然風味的料理"。這簡單~,於是amy就做了這道相當美味的"孜然豬肋條"。
 

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