amy&anthony的網路日誌

今天寫食記的當下心裡想著，現在很多人應該都不敢去桃園了吧？大家暫時不來沒關係，食記還是可以看的，若看了之後覺得不錯，就先存在待吃名單中，等過一陣子疫情比較沒那麼緊張時，就可以來吃吃看真正道地的越南美味料理。

台南好吃的東西真的說不完，而且不是只有牛肉湯、羊肉湯、虱目魚或飯担等美味小吃，台南連甜湯都做的特別好，綠豆湯、杏仁茶或八寶冰盡是傳統好滋味，每餐飯後都相當苦惱，是該吃甜湯好還是來盤水果呢？或者是去魚羊鮮豆喝咖啡？總之身在台南就是一個無止盡的取捨。

「耶和華神說，那人獨居不好。我要為他造一個幫助者作他的配偶。」⋯⋯聖經創世紀二章18節

我不知道我有沒有做好“幫助者”這個角色，我會持續努力，但我喜歡你說「妳是我的骨中骨、肉中肉」（聖經創世紀二章23節），那讓我有被疼愛的感覺，能被預定為你的另一半我很感謝主。

常有親朋好友問amy去台南要吃什麼？amy都請他們上網誌去看，結果大家都說文章太多、不知道從何看起，請amy乾脆直接推薦幾家，於是趁這次南下有空順便整理了一下，不敢說是最好吃的，畢竟每個人口味不同，再者有些店家要多吃過幾次才能明白它的好，所以以下這些店家是amy和老爺食遊台南10幾年來去蕪存菁後的愛店。

上課教的臘味飯裡，一半是皇上皇、一半是士東陳記的臘味；皇上皇的麻辣臘腸是老爺的心頭好，每年都必買，而陳記的肝腸、臘肉表現也特別好，於是授課前幾天特別跑了一趟士東市場，採買食材兼吃飯。

這天跟好友小小一起吃飯，我們是怎麼認識的其實已經想不起來了，但第一次見面時是一起上泰國料理課，這個amy還有印象，翻了翻網誌，竟然已是14年前的事，那表示我們認識超過15年了，每次跟學生說有一個朋友比我還會買東西的就是她，學生都懷疑怎麼可能會有這種人？以前老爺每次只要知道我在跟小小聊天，都會問"又在討論要買什麼嗎？"。小小可以說是amy在敗家上的良師益友，所以每次見面都特別開心。

通常假日amy很少外出用餐，因為到處都是人，但總會有例外的時候，那就是家庭聚餐。小姪子們平日上課補習，只有週末晚上才有空跟我們一起吃飯，大家都不想去太遠的地方，因為最近到處都很塞，於是選了一直想去看看卻沒機會的"名人堂花園飯店"。

很久沒吃高級鐵板燒了，因為老爺不愛，說是年輕時招待客戶吃太多，膩了，反而比較喜歡平價鐵板燒，要加醬的那種，才覺得夠味下飯，因此外食時高級鐵板燒總是不在老爺的考慮之內，久而久之amy也忘了有這種餐廳了，直到前些日子學生們約吃飯，才想起來真的很久沒到晶華吃鐵板燒了。

這10幾年來陸陸續續買了不少瀝油盤，全都是在日本買的，除了幾個是這次幫學生買東西時順便買的之外，其它都是往年去日本旅遊時的戰利品，有的因為太難買了印象深刻，有的已經絕版了，真慶幸當初自己有買到，總之買了那麼多個之後的心得是"喜歡的時候就要馬上下手，這樣才不會後悔"。

幾年前到彰化旅遊時曾到溪湖吃"阿秀羊肉爐"，當時就留下非常美好的印象，溪湖羊肉的美味一點都不輸台南，甚至在料理口味上更加精彩豐富，對於愛吃羊肉的我們相當有吸引力，這回鹿港遊剛好朋友說有溪湖在地的友人要請大家吃飯，且是當地人吃的店家，還事先預訂了些隱藏版的美食呢～。

"早餐吃的好、中午吃的飽、晚餐吃的少"這句話相信大家都沒少聽過，amy自己這幾年來的飲食習慣也多是這樣子，因此早餐對於我們家而言相對重要且會豐富許多，要求自然也會高一些些。之前就有聽朋友提起"永樂酒店"的早餐很不錯，原本amy心想不過就buffet嗎？飯店裡的不都一樣？是能有多好？結果吃了之後慶幸自己一早在市場只吃了一小碗麵線糊，還好有留著肚子回來飯店吃早餐。

"永樂酒店"連早餐都有提供當地特色小吃，這點也太厲害、太貼心了呢～，一早就能吃到阿振肉包，很讚。

旅遊時amy特別喜歡早起逛當地的傳統市場，除了可以透過市場了解在地的飲食文化外，通常傳統市場裡都有不少美味的小吃，而且是當地人才知道的那種。前一天事先詢問了飯店人員，得知離飯店不遠處就有一個很大的傳統市場，於是這天起了個大早，早上7點就出門逛市場了。

久聞鹿港小吃的大名，只不過出發前沒時間做功課。以前到一個地方旅遊總是會先仔細研究，想好要吃的美食、要玩的景點，但隨著年紀增長，越來越沒有那種感覺了，再加上是一群人一起出去玩，不想因為特別要吃什麼而拉著大家跑來跑去，於是在得知"永樂酒店"有"鹿港小吃宴"之後就立馬提前預約，結果大家都超級滿意的，amy覺得台灣各地的觀光飯店都應該比照辦理才是。