目前日期文章:202101 (18)

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今天寫食記的當下心裡想著,現在很多人應該都不敢去桃園了吧?大家暫時不來沒關係,食記還是可以看的,若看了之後覺得不錯,就先存在待吃名單中,等過一陣子疫情比較沒那麼緊張時,就可以來吃吃看真正道地的越南美味料理。

 

這家『姊妹小吃店』是幾個越南新娘開的,口味很好,amy跟老爺都很喜歡,每次想吃越南料理時,腦海中總會浮現初它的名字。前陣子寒流來襲,特別想吃熱呼呼的牛肉河粉,於是就來報到了。
 

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台北的壽司店競爭真的很大,感覺上新開幕的店家要獲得消費者的青睞好像都得拿出點不一樣的東西才成,而最能讓客人明顯感受到店家誠意的就是"價格"了,像這天造訪的『平壽司』,吃完後真的會懷疑"這樣老闆有賺錢嗎?"
 

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台南好吃的東西真的說不完,而且不是只有牛肉湯、羊肉湯、虱目魚或飯担等美味小吃,台南連甜湯都做的特別好,綠豆湯、杏仁茶或八寶冰盡是傳統好滋味,每餐飯後都相當苦惱,是該吃甜湯好還是來盤水果呢?或者是去魚羊鮮豆喝咖啡?總之身在台南就是一個無止盡的取捨。

 

這家"阿美綠豆湯"從剛開始食遊台南時就造訪了,非常喜歡,只是一直忘了要分享,這次才想起來好像應該好好跟大家介紹一下它們家的綠豆湯有多好喝。
 

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以前到台南總覺得只有兩個人吃火鍋很麻煩,不如單純的一碗牛肉湯來得滿足,但自從上次造訪了『阿裕牛肉湯崑崙店後,它就成了老爺的愛店了,因此這次又去了一回,感覺又更加深了對『阿裕牛肉湯崑崙店的喜愛了,因為吃火鍋的感覺和單純的牛肉湯真的大不相同。
 

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「耶和華神說,那人獨居不好。我要為他造一個幫助者作他的配偶。」⋯⋯聖經創世紀二章18節

我不知道我有沒有做好“幫助者”這個角色,我會持續努力,但我喜歡你說妳是我的骨中骨、肉中肉聖經創世紀二章23節),那讓我有被疼愛的感覺,能被預定為你的另一半我很感謝主。

(照片取自基督論壇報)
自從去年開了暑期班之後我一直很忙,這半年來你麥當勞沒少吃過,感覺學生都吃的比你好,心中其實對你多有愧疚,雖然也想在家好好做些你喜歡的料理,但又因最近過於忙碌而高爾夫球肘舊疾復發,得趁寒假期間好好休息。既然不能親自做菜給你吃,只好帶你來台南,吃你最喜歡的台南小吃。

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常有親朋好友問amy去台南要吃什麼?amy都請他們上網誌去看,結果大家都說文章太多、不知道從何看起,請amy乾脆直接推薦幾家,於是趁這次南下有空順便整理了一下,不敢說是最好吃的,畢竟每個人口味不同,再者有些店家要多吃過幾次才能明白它的好,所以以下這些店家是amy和老爺食遊台南10幾年來去蕪存菁後的愛店。

 

無名羊肉湯
台南從早餐開始就很精彩,羊肉湯絕對是首選,一早喝一碗羊肉湯是無比幸福的事。

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彰化的焢肉飯聞名全台,這幾次南下台南時都會繞到彰化吃焢肉飯,造訪過幾家後,最喜歡的還是這家『蚵仔仁』。這天來發現門口掛著"彰化市第二名爌肉飯"布條,突然很好奇,那第一名是哪一家呢?
 

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上課教的臘味飯裡,一半是皇上皇、一半是士東陳記的臘味;皇上皇的麻辣臘腸是老爺的心頭好,每年都必買,而陳記的肝腸、臘肉表現也特別好,於是授課前幾天特別跑了一趟士東市場,採買食材兼吃飯。

 

前些日子特別冷,天氣一冷就想喝點熱湯,香醇的牛肉香氣是最吸引人的,於是在士東市場二樓轉了一圈後兩人決定吃『珍好呷』。
 

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這天跟好友小小一起吃飯,我們是怎麼認識的其實已經想不起來了,但第一次見面時是一起上泰國料理課,這個amy還有印象,翻了翻網誌,竟然已是14年前的事,那表示我們認識超過15年了,每次跟學生說有一個朋友比我還會買東西的就是她,學生都懷疑怎麼可能會有這種人?以前老爺每次只要知道我在跟小小聊天,都會問"又在討論要買什麼嗎?"。小小可以說是amy在敗家上的良師益友,所以每次見面都特別開心。

 

兩人約在永康商圈的『Toasteria Cafe』,這家是永康商圈裡待吃名單中少數幾家還沒吃過的餐廳之一,這天終於有機會造訪了。
 

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通常假日amy很少外出用餐,因為到處都是人,但總會有例外的時候,那就是家庭聚餐。小姪子們平日上課補習,只有週末晚上才有空跟我們一起吃飯,大家都不想去太遠的地方,因為最近到處都很塞,於是選了一直想去看看卻沒機會的"名人堂花園飯店"。

 

龍潭的兄弟棒球場前幾年改建成"名人堂花園飯店",2019年開幕,一直想來看看但就是沒有緣分,聽說也是目前國旅很夯的一家飯店,裡頭有餐廳和小吃街。從外面看上去感覺環境還挺不錯的,室外活動空間很多,還特地保留了一部份的球場,很多人帶小孩來這兒玩。
 

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amy對川菜情有獨鍾,剛好暑期班的學生也愛吃辣,每月一聚都挑不同的辣來吃,上個月造訪了泰式私廚,這個月選了川菜,都是amy的愛店,像這天造訪的這家『紅皇后 川酒』是目前在台北市吃到的川菜中最喜歡的。
 

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很久沒吃高級鐵板燒了,因為老爺不愛,說是年輕時招待客戶吃太多,膩了,反而比較喜歡平價鐵板燒,要加醬的那種,才覺得夠味下飯,因此外食時高級鐵板燒總是不在老爺的考慮之內,久而久之amy也忘了有這種餐廳了,直到前些日子學生們約吃飯,才想起來真的很久沒到晶華吃鐵板燒了。

 

不知道是不是因為大家都不能出國、只能在國內旅遊和吃飯聚餐,台灣頂級旅館和台北市的高級餐廳每天多是客滿狀態,像這天『ROBIN'S鐵板燒』也是滿滿的人,隔壁的牛排屋也不遑多讓。
 

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久聞"板前屋"鰻魚飯的大名,只是以前只有晚上營業,通常只有晚上營業的店跟amy無緣,而且還在不是活動範圍內的南港,於是只能讓它靜靜地待在待吃名單中了,直到前些日子聽學生說現在中午有營業了,於是特地找了一天繞過去吃鰻魚飯。
 

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這10幾年來陸陸續續買了不少瀝油盤,全都是在日本買的,除了幾個是這次幫學生買東西時順便買的之外,其它都是往年去日本旅遊時的戰利品,有的因為太難買了印象深刻,有的已經絕版了,真慶幸當初自己有買到,總之買了那麼多個之後的心得是"喜歡的時候就要馬上下手,這樣才不會後悔"。

 

大大小小,不同形狀加起來總共有七個瀝油盤,還不包含放在安琪老師那兒的。
 

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幾年前到彰化旅遊時曾到溪湖吃"阿秀羊肉爐",當時就留下非常美好的印象,溪湖羊肉的美味一點都不輸台南,甚至在料理口味上更加精彩豐富,對於愛吃羊肉的我們相當有吸引力,這回鹿港遊剛好朋友說有溪湖在地的友人要請大家吃飯,且是當地人吃的店家,還事先預訂了些隱藏版的美食呢~。

 

這家『阿清羊肉爐』就是朋友帶我們來的店,其實溪湖的羊肉爐店家非常多,大多集中在這一區,像"阿秀"、"阿枝"也都在隔壁而已。
 

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"早餐吃的好、中午吃的飽、晚餐吃的少"這句話相信大家都沒少聽過,amy自己這幾年來的飲食習慣也多是這樣子,因此早餐對於我們家而言相對重要且會豐富許多,要求自然也會高一些些。之前就有聽朋友提起"永樂酒店"的早餐很不錯,原本amy心想不過就buffet嗎?飯店裡的不都一樣?是能有多好?結果吃了之後慶幸自己一早在市場只吃了一小碗麵線糊,還好有留著肚子回來飯店吃早餐。

 

"永樂酒店"連早餐都有提供當地特色小吃,這點也太厲害、太貼心了呢~,一早就能吃到阿振肉包,很讚。

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旅遊時amy特別喜歡早起逛當地的傳統市場,除了可以透過市場了解在地的飲食文化外,通常傳統市場裡都有不少美味的小吃,而且是當地人才知道的那種。前一天事先詢問了飯店人員,得知離飯店不遠處就有一個很大的傳統市場,於是這天起了個大早,早上7點就出門逛市場了。

 

這裡的市場跟台南的很像,有室內和室外的,還沒進市場就在外面看到一些賣蔬菜和水果的攤子。
 

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久聞鹿港小吃的大名,只不過出發前沒時間做功課。以前到一個地方旅遊總是會先仔細研究,想好要吃的美食、要玩的景點,但隨著年紀增長,越來越沒有那種感覺了,再加上是一群人一起出去玩,不想因為特別要吃什麼而拉著大家跑來跑去,於是在得知"永樂酒店"有"鹿港小吃宴"之後就立馬提前預約,結果大家都超級滿意的,amy覺得台灣各地的觀光飯店都應該比照辦理才是。

 

生炒五味羹
 

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