記得"大三元酒樓"拿下米其林一星時amy跟姊妹們特地前往品嚐，那是唯一一次的追星，但此後它也在記憶中淡忘了，直到最近得知"大三元酒樓"成立了副牌『小三元DIM SUM YUAN』，看了一下別人的食記，感覺上都給好評居多，於是不經意地記了下來。前幾天為躲雨跑進了101，馬上就想起了這家餐廳，於是決定給它一個機會，看看"小的"有沒有比"大的"厲害？
暑期精修班還沒開始前就一直在計畫著哪天開課、何時結束，每週一堂課，要上一個半月，感覺時間蠻長的，結果時間過得比想像中還要快上許多，很快地在上星期課程就都結束了。把學生拍的照片集合起來，六堂課學了36道菜，看著成品照，非常有成就感。
前幾天晚上，老爺的朋友約我們去一家很特別的餐廳吃飯，amy已經很久沒有晚上出門了，習慣早睡的我晚上一到9點就犯睏，根本沒辦法在外面久待，但這天朋友說那個地方非常特別，要我們一定要去看看，且說我們一定會很喜歡⋯⋯。不好意思拒絕的兩人只好整裝出門赴約，坦白說amy跟老爺造訪過的餐廳不算少，這10幾年下來，已經鮮少有什麼餐廳從外觀就讓我們驚豔的，沒想到這天竟然遇到了，確實如朋友所說，amy非常喜歡。
還記得桃園"尊爵大飯店"剛開幕時大家都挺開心的，因為當時公司有很多國外客戶，每次安排住台北、來回接送對我們而言實在很不方便，好不容易桃園有了一家像樣的飯店，而且那時裡頭的餐廳像是『桃苑中餐廳』或鐵板燒都做的非常好，招待客戶總是賓主盡歡，有好些年amy和老爺家人生日時也多去那兒慶生，其中充滿著許多美好回憶。如今飯店開業21年了，這個月哥哥生日說想去回味一下，結果真的相見不如懷念。
上課時多少剩下些許食材，如果學生願意的話，amy都會希望盡量讓學生帶回去，但偶爾在收東西回家時才發現還剩餘些邊角料，丟掉太可惜了，於是就只好通通帶回家先冰起來。一週的課下來累積不少，得盡快消化它們，也算是給老爺彌補一下，不然每次他都只有看到amy下課後帶回來的便當，一直沒機會吃到，總是一臉哀怨地看著便當說"妳好久沒在家做這道菜了⋯⋯"，這天就一次滿足老爺的胃。
之前答應老爺買了直立式冷凍櫃後就買貓山王和Häagen-Dazs的雪糕給他，冷凍櫃上個月到了，老爺一直在問他的貓山王和雪糕呢？原本想買他以往常吃的大馬王的貓山王，後來想起許多網友建議的"木春記"，上網看了一下，剛好那時候有預購的活動，就買了一些，老爺說是目前為止他吃過最好吃的貓山王榴槤。
前幾個月疫情期間餐飲業都叫苦連天，各大飯店裡的餐廳都推出了吃到飽方案來吸引客人，剛開始推出時疫情還真挺嚴峻的，但台灣很幸運地沒多久疫情就緩和許多，餐飲業生意也變好了，而這些推出吃到飽方案的餐廳可能因為生意好，所以也繼續著這些活動，雖然還沒來得及把這些餐廳吃上一輪，但自從上次嚐過『晶華軒』的"香港好味道"後就念念不忘，前些日子聽說活動持續到8月底，但菜單有略為更改，推出了"香港好味道2.0版"，於是又特地約了朋友前往。
"九層塔蛋"應該算是國民家庭蛋料理之一吧？小時候只要餐桌上沒什麼菜，媽媽就會到菜園採點九層塔來煎蛋，amy喜歡九層塔的的香氣，所以之後也在自家院子裡也種了九層塔。小時候一直以為每個人家裡的九層塔蛋都是一樣的做法，長大後才漸漸發現原來amy家的料理方式算是與眾不同的，雖然我們家的作法比較麻煩些，但味道卻好上許多，比外頭餐廳賣的都好吃呢～。
自從"阿舍乾麵"大賣之後，這10幾年來市場上所謂的乾拌麵就沒少過，牌子已多到數不清，但除了當初"阿舍"剛開始流行時買過一、兩次後，amy就再也沒買過這類的乾拌麵了，理由很簡單，就是amy跟老爺都不喜歡"單純"吃一碗乾拌麵，只有醬和麵條的搭配對我們而言實在過於單調，如果還得煮兩個菜搭配，那就乾脆煮飯就好了⋯⋯。一直覺得這些乾拌麵廠商都沒有考慮到家庭主婦的需求，家庭主婦的訴求是"營養、美味"，要有肉還要有菜的那種配搭，終於安琪老師聽到家庭主婦的心聲了，推出了與以往的乾拌麵都不同的"程安琪鮮拌麵"。
台北市最近的壽司店真的非常熱鬧，除了鼎鼎大名的"美登利壽司"來台展店之外，另一家『金澤美味壽司』也來了，而且『金澤美味壽司』開幕時間還比"美登利"早兩個星期左右呢～。1999年開業的『金澤美味壽司』在日本共有18家店鋪，食材一樣多是由日本進口，連蘸醬及器皿都是，打著頂級迴轉壽司的名號登場。
年輕時有一段時間很愛吃銅盤烤肉，每次跟閨蜜去看電影時都會先到樓下美食街銅盤烤肉報到，後來不知道為什麼就越來越少吃了，好像也是因為銅盤烤肉的店家變少了。印象中最近一次吃銅盤烤肉是在首爾，但上回在台灣吃是什麼時候已經不可考，這天跟閨蜜聊起往事，突然想起以早銅盤烤肉的美好時光，於是特地相約去憶當年。
日本『美登利壽司』終於來台灣了，雖然一直耳聞『美登利』大名，但每次去日本都無緣造訪，最主要的原因是在日本比它更好的選擇很多，唯一一次有想要去吃是因為住在附近的飯店，但走到門口發現要排一個小時以上時立馬放棄，沒想到最後是在台灣吃到的。
主日後老爺在教會還有分享福音的課程，結束後再陪amy去希望廣場，等採買好所需食材時通常都已經快3點了，這個時間點要找好停車且還有營業的餐廳實在非常困難。微風廣場裡的餐廳已經吃膩了，打開手機努力搜尋一番，終於找到喜歡吃且下午沒有休息的店家。
台北市有幾個知名菜市場，像是南門、東門、士東和濱江市場等等，其中amy最不熟的就是"濱江市場"了，去上引水產買東西時也從未想過要走去對面瞧瞧，直到前幾天因為一個食材在上引水產找不到，這才想起到"濱江市場"看看，但當天去的時間太晚，蔬菜那一區幾乎都拉下了鐵門。很好奇裡頭都賣些什麼？東西越買不到越不甘心，於是隔幾天特地專程跑了一趟，想知道"濱江市場"到底是一個什麼樣的市場？
最近因為特別忙，導致中午用餐時間都偏晚，常在下午2點左右才吃午飯，喜歡的店家多已過了營業時間，只好在待吃名單中翻來找去，尋找下午沒休息的餐廳。又因老爺近日有點小鬧脾氣，原因是家裡很久沒有開火了，外食超過一個星期的他已經覺得什麼都不好吃了，所以這天特別挑了一間他會喜歡的餐酒館。
大家看到標題一定覺得不可思議，amy當初也是這樣被吸引過去的。好一點的迴轉壽司15貫都不只$590了，這家日本料理店是怎麼可以做到的？於是帶著一顆好奇心上門，想知道這樣的握壽司吃起來如何？
這家『饗受狄咖的私人廚房&滷肉飯』amy注意很久了，第一次看到時就很難忘記，因為名字實在太特別了，非常容易明白店家的訴求是什麼，原本去年就打算造訪，因故延期了，後來又遇上疫情，這麼一耽擱就給忘了，直到前些日子好姊妹請客，託amy找一個合適的地方，amy才又想起了它，因為這裡有提供私廚，而它的私廚是最吸引amy的。
食事 (7) 烹飪課 (8)
