目前日期文章:201911 (23)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

桃園因為外勞多,所以桃園後火車站與中壢火車站附近都有很多東南亞餐廳及雜貨店,也是amy常常採買東南亞食材及覓食的好地方。以往多在桃園後火車站一帶找好吃的東南亞料理,前些日子聽朋友說中壢火車站附近的越南料理及菲律賓料理也很道地,於是決定轉戰中壢火車站。

 

 
『鳴心越南小吃』是中壢眾多越南小吃中評價很高的,離火車站不遠,附近也有大型的停車型,算是交通非常便利的一家店。

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每逢授課的前一天就是amy採買食材的日子,大部份的食材都在微風廣場選購,因為集中在一地採買比較方便,而且微風超市的東西品質真的是不錯,因此上課前幾乎都在微風廣場那一帶覓食兼採買,坦白說那裡已經熟到不能再熟了,能造訪的店家也都吃膩了,不過每當這樣想的時候,打開google map總有新發現。

 

很難想像微風廣場附近有這樣的小吃店,小小招牌上還標榜是"台北最好喝的湯頭",超有自信的『陳陽鵝肉大王』。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

位於台北101購物中心四樓的『十二粵』是今年初開幕的粵菜餐廳,其實剛開幕時看到媒體介紹後amy就非常有興趣,因為廚師都大有來頭,感覺很久沒有那麼講究的餐廳出現了,讓台北的粵菜餐廳有了新氣象,當時就很想去嚐嚐,但後來陸續看了一些食記顯示好壞參半,於是雀悅的心也就先放下了,如此這般它都引進台灣一年了才終於造訪。

 

 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

amy喜歡鮭魚,起初時僅限於鮭魚生魚片,因為油脂夠,吃起來口感佳,但對於烤鮭魚或鮭魚火鍋什麼的則不甚喜愛,總覺得煮熟的鮭魚吃起來柴,即使烹調技巧再好都沒辦法改變amy的想法,所以一直以來甚少買鮭魚回家料理,直到前幾年遇到了"國王鮭魚",從此就改觀了。

 

鮭魚飯糰是amy非常喜歡的一道料理,但在台灣鮮少嚐到好吃的,既然買不到好吃的就自己做囉~,用國王鮭魚來做,超級好吃,是我吃過最好吃的鮭魚飯糰,今天來跟大家分享一下它的做法。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

習慣台南美食的我們對於台北市的知名擔仔麵店反而很陌生,每次在台北覓食時,"擔仔麵"這個選項其實很少會出現在腦海中,這天因為剛好有事到吉林路那一帶去,發現了門庭若市的『好記擔仔麵』,兩人很好奇,決定吃吃看。

 

門口擠了滿滿點菜的客人,一台台遊纜車載著日本觀光客過來,其實不只國外觀光客,台灣人來用餐的也不少呢~。

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天跟好姊妹們聚餐,大家聊到“人少難做飯”的問題,常常煮太多、結果後來一直在吃剩菜⋯⋯,還好amy家沒有這個問題,當了多年的家庭主婦,已經訓練到能把份量控制得很好了。常常有人問amy家裏只有兩個人要怎麼做飯?其實只要把道數和份量減少就好了,三道菜就夠兩個人吃了,不用煮五道沒關係的。先有這個想法後,接下來就能控制份量了,就像amy中午多是一個人在家吃飯,雖然常是清冰箱料理,但絕對不虧待自己。

 

雞肉豆渣漢堡排
做了豆腐剩下豆渣捨不得丟掉,想起冷凍庫裡有雞絞肉,快速退冰後,加入豆渣,家裡剛好沒麵包粉了,但還好有土司,於是很快地自製麵包粉,再加一點秘密武器後就完成了。

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台灣飲食文化發展迅速且多元,所以許多國外餐廳都會樂於來台展店試水溫,最早多是日本來的店家,這幾年新加坡來的餐廳也不少,以前總覺得沒什麼太大興趣,但這天吃了之後發現還挺有門的呢~。

 

『樂天皇朝』2015年在微風信義開了第一家店,以八色小籠包聞名,但amy一直提不起興趣造訪,這天因為去大直辦點事,剛好在Att 4 excharge附近,於是兩人就近覓食,中意的店家有『樂天皇朝』和一樓的"Woo Cafe"泰國料理,看了看各家的menu後,決定『樂天皇朝』
 

amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

因為老爺覺得咖哩飯有些單調,所以一直以來很少在外吃咖哩飯,但這天主日後實在不知道要吃什麼了,打開google map求助,發現微風附近竟然有日本來的的咖哩飯專賣店,後來竟在這裡嚐到了amy很喜歡的咖哩新吃法。

 

這家『三上咖哩』離微風廣場走路只要5分鐘,聽說是卡布里炸雞與本家咖哩兩家店結合而成的,店名以日本店長三上茜之三上命名,將家鄉青森特產的蘋果加到咖哩之中成為道地家常咖哩味,招牌很有自信地標榜"世界上唯一令人難忘的美味"。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

很久沒有一個人在台北吃飯了,記得多年前學麵包和甜點的那段期間,很常一個人在外用餐,當時還蠻享受一個人的午餐時光的,每次都帶著期待的心在找餐廳,但課程結束後就很少有機會了。上週在安琪老師那兒教課,下課後有點累也有點餓了,找家餐廳好好吃飯休息一下吧~,永康街餐廳真的很多,但看來看去,吸引amy的就那麼一家。

 

『誠記越南麵食館』算是永康街的老店兼名店,最近老闆還出書了呢~。雖然常來永康街這一帶,但看了一下過往的食記,上次造訪『誠記越南麵食館』竟然已經是10年前的事了,這些年來竟然沒再來過,人生能有幾個10年呢?時間也過得太快了……。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

amy跟老爺造訪過許多餐廳,有些在當下覺得不錯,但很快就遺忘了,也有些在吃過後就念念不忘,就像這家『阮家莊土雞城』,第一次造訪時就非常喜歡,後來不論去過幾次還是常常想起它,只要肚子餓的時候就想上山吃"三杯雞"。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

“川菜”與“酒”連想在一起很是自然,但若要跟“咖啡”想到一塊兒就需有寫創意了。第一次看到這家川酒咖啡館的介紹時就挺有興趣的,因為環境看起來很棒,再加上是amy喜愛的川菜,台北市也已經很久沒有新的川菜餐廳了,所以有些小期待呢~。

 

這家『Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡』位於忠孝東路巷子裡,位置非常特別,在一條看不出來裡頭會有餐廳的巷子,巷子很短不說,巷口還被擋起來了,要不是之前來過對面的"二本",真的很難發現它的藏身之處呢~。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上週陪老爺到榮總健檢,都弄好後早已過了午餐時間,不想跑遠的兩個人決定就近簡單吃就好了,於是想起附近的這家『銘傳鵝肉』,每次經過都看到很多人在裡頭用餐,應該還不錯,吃個滷肉飯配鵝肉也是個好選擇。

 

『銘傳鵝肉』平時如果是用餐時間,好像都得排隊呢。

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近因為韓國食神白鐘元來台灣拍韓綜"街頭美食鬥士"而讓一些店家大紅,FB上有不少朋友前往朝聖,大家最有興趣的好像都是三重那家無刺虱目魚。坦白說amy也被那碗魚肉飯給吸引了,因為從沒見過這樣的魚肉飯,於是趕緊找了時間去湊熱鬧,結果很不巧人家那天提早賣完,白跑一趟了。對那一帶很陌生的兩人只好就近覓食,就看到了對面這家看起來還不錯的"米粉湯"小吃店。

 

下午快2點了,無刺虱目魚對面有幾家小吃店還有營業,這家生意最好,陸續都有上門用餐或外帶的客人。很久沒在這種開放式麵攤用餐了,頗有懷舊感。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近天氣變化很大,很多人會在這種換季的時節過敏,臉上容易長小疹子,如果不好好處理,很容易就會變成大問題,因此大家需要更小心的保養。這個季節的保養還是以保濕為主,水霜與精質乳霜早晚交替使用,盡量讓皮膚維持健康的狀態,化妝水的使用量需加多,可能要噴到10下以上,玻尿酸的量也要加到3下,每天早晚都要先確保肌膚是喝飽水的,保濕絕對是臉部保養的重中之重,待保濕做好,再用含油脂的保養品把水鎖住,這樣問題至少就已經解決一半了。

新款的“高效修護精萃”應用了尖端生醫技術,在保濕度提升的當下,更可與其他同時使用的保養品間發揮特殊綜效,讓肌膚狀況變得穩定,皮膚缺水出油的狀況也可獲得大幅改善,一旦肌膚的保濕度夠了,油、水就能慢慢平衡,毛孔自然而然會越來越小,皮膚也就越來越健康,這是新款”高效修護精萃“給amy最實在的感覺,

2006 年開始合購,轉眼間已過十多年了,世事變化大,但amy想把好東西跟大家分享的心一如初衷,隨著科技的進步,我們一起合購的保養品也與時俱進,因為挑選了適合自身膚質的保養品,這些年來一點皺紋都沒在amy臉上出現,不論是眼角或嘴角都沒有,連老爺這個50歲的男人也是如此。很慶幸自己在12年前決定棄一切知名品牌保養品而去,時間是最好的證明,年輕時我們容易依賴著青春而忽略了保養,然而時間久了就會發現歲 月的殘酷,如果沒有好好保養絕對會在臉上留下痕跡,所以挑選適合自己的保養品真的很重要,如果你覺得amy對吃、對生活都很講究要求,那amy對保養品的挑剔 絕對更是極致,這千挑萬選出來的保養品,值得你給它一個機會試試。

合購的保養品都是amy和家人認真試用後 認為很棒的產品,每一次生技公司只要有新品推出,amy和家人一定是首批使用者,不同的膚質2~3個月的試用,大 家都覺得很棒amy才會請生技公司讓我們合購,或是請生技公司把某個特別好的成份加在原本的保養品裡,讓保養品升級,因為amy希望大家都能用到好的保養 品,而且是越來越好。

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台灣有幾家鰻魚飯名店,以前amy最喜愛『濱松屋』,因為它有鰻魚飯三吃,但上回造訪後覺得水準大不如前,所以後來也就再沒去過了。沒想到這一眨眼已是三年前的事了,近期又發生昨天分享的那篇食記的鰻魚飯事件,於是就覺得好像是時候回去確認一下拿到必比登的『濱松屋』是否水準有恢復⋯⋯。

 

一到了門口才知道原來『濱松屋』重新裝潢了呢~,而且也搬到隔壁一點的店面。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

從來沒想過自己會那麼喜歡韓國,這兩年老爺有空可以陪amy出國時,腦海裡閃過的第一個地方都是韓國,還好老爺也跟我是一樣的想法。去年造訪了兩次首爾,於是這次就想去釡山走走,然後就發現釡山是一個很適合第一次想去韓國自由行時可以選擇的好地方。

一般自由行大家最擔心的不外乎交通和語言這兩個問題,釡山的交通比首爾方便很多,中文的標示也比較大、比較清楚,而且大部份的景點都在地鐵一號線和二號線上,簡單明瞭,另外就算不知道怎麼搭地鐵,搭計程車也很方便且不貴,而且釡山的計程車司機感覺上比首爾老實些,比較不會沿路抱怨或亂收錢。至於語言溝通,雖然釡山說中文的人比首爾少很多,但大部份的店家還是會有中文menu,所以也不用太擔心,當然飯店或一些大的餐廳,英文溝通是沒有問題的。

這回一樣,只買了一本旅遊書就出門了,也沒有事先做任何功課,這也是amy喜歡韓國的一大原因。因為沒做功課,所以去哪裡都覺得新鮮愜意,每天吃完早餐再決定當天行程就好了,因為大部分景點距離也都不遠,隨時前往都很方便。吃東西更不用事先研究了,只要看到很多韓國人在吃飯的地方就進去,通常都很好吃。在韓國吃到的韓國料理比在台灣吃到的好吃非常非常多,這點amy一直想不明白原因。

還有就是釡山沒有那種讓amy覺得非去不可的景點,總是抱持著可看可不看的心態在遊玩,這次沒去成下次再來就好了,所以玩起來非常輕鬆自在,那種感覺跟去台南玩的心態差不多,也許正是這樣的心情下讓我們覺得特別好玩。總結釡山給我們的感覺是東西便宜好吃,交通方便,遊客不多,是很輕鬆自在的一個城市,也是想開始認識韓國時可以選擇的第一個城市。

amy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


最近因為找到好的豬肉攤,所以偶爾會買一些常聽到但一直都沒買過的部位回來料理,這天詢問老闆哪一個部位的肉最軟嫩可口,老闆回答"老鼠肉",久"老鼠肉"有多好吃又多好吃,但因為實在太少見了,如果沒事先預訂根本買不到,於是當天就跟老闆約好下週來賣的時候幫amy留一塊。拿到珍貴的"老鼠肉"後,一直在想要怎麼料理它才好?想了半天,最後還是決定鹹香辣口最為合味。 

這塊就是俗稱的"老鼠肉",它是豬後腿內部的一小塊肉,看起來有點像腱子肉,但比腱子肉好吃許多,一條豬只有兩小塊,因此非常珍貴。

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上個月開始在安琪老師那兒教日本料理,上課前amy習慣把要教的菜式先在家演練一次,以求完美,所以最近家裡總是散發著日本料理的香氣。amy教的多以基礎和食為主,都是方便在家做且好吃的日本料理。授課時沒時間拍照,這天在家做了幾道,剛好可以跟大家分享一下。

 

毛豆昆布香菇炊飯
amy很愛吃炊飯,喜歡那米粒吸收高湯與食材的鮮美味,其實什麼菜都可以不用,只要有炊飯就很滿足了。

amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

釡山行的遊記已近尾聲,當初買機票時發現飛釡山的航班竟然沒有早去晚回的,大多都是廉航的紅眼班機為主,好不容易才找到釡航的午去早回班機。因為是早回的班機,所以8點就要離開飯店了,吃早餐加上整理行李需要時間,早上5點多就起床的兩個人,天還沒亮就出門覓食了。

 

在西面市場逛了一圈,除了豬肉湯飯店外,其他的店家都還沒營業,連最愛的韓定食都沒開。時間實在太早了,能選擇的有限,只能找有開的店家,走著走著就看到了這家有營業的『忠武飯卷』。

 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

微風廣場附近的這家『無敵滷物製作所』已經開了好一陣子了,amy時常經過它,但從沒有想要進去的衝動,最近在那一帶覓食時實在不知道要吃什麼了,於是決定試試看,突然發現比想像中好吃,而且以這種乾麵加湯的套餐來看,它確實做出了些許差異性。
 

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 2