上星期去釡山玩了五天，因為那幾天都沒睡好，於是回家後補了一下眠，晚上泡了糙米、鷹嘴豆，隔天一早煮了一鍋糙米飯、做了鷹嘴豆泥，如次這般玩心回來了1/3，下午做了一壺冰滴咖啡又養了酵母，星期日主日結束後去希望廣場補了蔬菜、水果和雞蛋，這樣又回來了1/3，今日做了豆腐、烤了一個全麥麵包，再做了一頓飯，最後的1/3也回來了。吃上一頓自己煮的飯，才真正覺得作息回歸正常了。
很久沒煎香腸了，因為好香腸難尋呀～，要不是最近找到好的豬肉攤，不然很少買香腸呢～。這家香腸肥瘦均勻、肉質極佳，是難得一見的好吃香腸。
目前日期文章：201909 (21)
- Sep 30 Mon 2019 19:50
主婦收心餐
- Sep 29 Sun 2019 19:48
釡山航空初體驗
這次的釡山之旅在買機票時才發現，國內的航空公司只有華航有飛，其他全是韓國的航空公司。這下可有點麻煩了，習慣長榮的我們，還真不知要挑哪一家航空公司才好？網路上有很多人推薦"釡山航空"，amy看了一下發現票價挺可親的，而且聽說雖然是廉航，但品質卻不差，於是就決定試試看。
"釡山航空"的母公司是韓亞航空，聽說飛機的維護都做得不錯。"釡山航空"顧名思義以飛釡山為主，機型是A321-200，單走道，左右各三個座位，沒有商務艙，全是經濟艙，但可以加錢買第一排以及安全門的位子。可能是因廉航的關係，到釡山金海機場時來回都沒有空橋，都是用巴士接送的。
- Sep 27 Fri 2019 08:10
釡山樂天飯店早餐
因為颱風的關係，班機被延到了半夜3點多，抵達飯店時才早上6點，一夜沒睡的兩個人只想趕快吃點東西、休息一下，也不想出去覓食了，直接就在飯店吃吧～。這兩次到韓國都是訂沒有含早餐的房間，但通常第一天早上多在飯店內用餐，一來可以試一下飯店早餐的品質再決定要不要繼續吃，再者也因還不清楚附近有什麼好吃的，第一天還是在飯店吃最保險。
"釡山樂天飯店"早餐的餐廳環境還不錯，還蠻大的，也算舒適。
- Sep 26 Thu 2019 18:01
逛超市買水果
出國旅遊的第一天amy習慣先去超市逛逛，如果是陌生的地區，可以藉由超市了解當地的飲食文化，看看有沒有什麼新鮮玩意兒是台灣沒有的；如果是已經很熟悉的國家，就會去先把這幾天要吃的水果買齊，所以第一天到釡山，就先到樂天百貨公司的超市看看要買什麼水果好呢？
釡山樂天百貨底下的超市很小，沒有首爾的大，賣的東西也少很多，再加上現在水果青黃不接的，喜歡的還真沒幾種。
- Sep 26 Thu 2019 08:10
釡山樂天飯店
這次的釡山行在找飯店上也小煩惱了一下，要住海邊還是住市區？是要每天起床都能看到海景、還是樓下是百貨公司好呢？最後"購物"戰勝了"海景"，於是決定住在釡山最熱鬧的"西面"區。上網搜尋了一下，發現"釡山樂天飯店"是"西面"唯一的五星級飯店，其實之前去首爾時也一直想試試看樂天飯店，這回剛好可以體驗了。
"釡山樂天飯店"離機場不遠，大概30分鐘車程，飯店裡有Casino、桑拿、免稅店，隔壁又是樂天百貨公司，地鐵站就在百貨公司樓下，門口也有公車站牌，以交通來說是非常方便的一家飯店。
- Sep 25 Wed 2019 08:10
米匠Mi Jian
最近台北市的日本料理又變得有些意思了，其實近年都沒有什麼新的店家出現，而舊的又因為米其林的緣故，不但訂不到位，價錢也貴得離譜，越來越誇張，感覺好像有點失衡了呢～，還好最近造訪的店家讓amy覺得終於帶來新意了，感覺日本料理業界又有了新局面。
位於中山北路巷子裡、新光三越南西店附近的『米匠Mi Jian』是才剛試營運兩星期的店家，10/1才要正式開幕，新到連google map上都還找不著呢～。
- Sep 24 Tue 2019 08:10
福旺咖啡
台北市的咖啡店可說滿街都是，在這麼競爭的情況下，每家都得使出渾身解數才行，有強調冠軍咖啡、也有講究咖啡豆的，當然也有甜點強項的，不過以上這些amy都沒興趣，因為amy每天只有一杯黑咖啡的額度，通常早餐就用完了，所以咖啡店基本上對amy來說使用率較低，但這天造訪的這家是個例外，因為它的餐點看起來太誘人了，在FB上看到朋友分享時就想說一定要來吃吃看呢～。
位於忠孝東路五段巷子裡的『福旺咖啡』是前陣子在常在FB上看到的朋友們分享的店家，幾乎獲得一致好評，看到的當下馬上google一下位置，發現就在老爺剪頭髮的附近而已，好不容易等到前幾天老爺剪髮，終於有機會造訪了。
- Sep 23 Mon 2019 08:10
真的很家常的"談話頭家常菜"
跟姊妹們聚餐時amy大多會選擇中菜餐廳，一來人多好點菜，現今多是小家庭、平日覓食時少有機會吃合菜，再者人多吃飯還真是坐圓桌比較舒服呢～，但這幾年台北幾乎沒有新的中菜餐廳開幕，真要說起來，舊的還能維持就已經不錯了，像這天造訪的這家餐廳，吃完之後真的替它有點小擔心呢～。
位於信義路上的『談話頭家常菜』也算是一家老店，以前位在延吉街，後來搬到了信義路，網路上的食記很多，但都已延吉街時代的居多，搬來現址後好像反而沒那麼紅了，不過因為在口袋名單中已久，就來嚐嚐吧～。
- Sep 20 Fri 2019 08:10
還是沒忍住之微風週年慶
微風廣場從9/12開始週年慶，原本覺得沒什麼東西需要買的，多年來對百貨公司的週年慶也早已無感，所以也沒特別留意，無奈昨天跟朋友聚餐後，原本只打算買些點心給婆婆吃的，但amy還是在超市裡淪陷了。
除了婆婆的點心外，amy就只有買照片中這些東西而已，但光這些就已經達到當日最高停車優惠了。amy所謂的“淪陷”是指那兩盒葡萄，沒能守住呀～～。
- Sep 19 Thu 2019 08:10
無錫排骨
傳統市場的豬肉攤上，梅花肉、肋排、松阪肉、二層肉、嘴邊肉等總是搶手貨，如果沒有事先預訂通常是買不到的，但小廚娘就是常常忘記，前幾天老闆說因為實在覺得太抱歉、每次都讓我買不到，竟然主動幫小廚娘留了肋排
。好不容易拿到了非常漂亮的肋排，實在是開心到不行，腦袋中一直在"肉骨茶"和"無錫排骨"之間猶豫不抉，老爺下了決定說他想吃"無錫排骨"，剛好這次也想試一個新的作法，結果出來的成品讓人特別滿意，是做了那麼多次"無錫排骨"以來最好吃的一次呢～。
剛好家裡有客人，"無錫排骨"一上桌因為太香、大家都忍不住先從它開始吃起，結果一大盤竟然三個人都不夠吃呢～。
- Sep 18 Wed 2019 08:10
阿含Thai
最近發現了許多特色小店，生意都非常好，像這天造訪的這家就是其中之一，來了兩次才吃到呢～。頭一次造訪時特地在下午一點才來來，沒想到竟然要等半個小時才有位子，當天天熱只好作罷；第二次學乖了，一點半再來，但還是客滿，不過這天運氣好，只等了5分鐘就有位子了，當下心想"到底是真有沒有那麼好吃呀？"。
位於忠貞市場附近的『阿含Thai』是最近很夯的一家泰式餐廳，才開沒多久，但至今仍是天天客滿、一位難求，而且不能電話訂位，只能現場候位，原以為時間久了會不用排隊，沒想到熱潮未減呢～。
- Sep 17 Tue 2019 08:10
主婦午餐系列之"日式涼麵"
家庭主婦的午餐常常是很隨性的，都是肚子餓時才開始想今天要吃什麼？這天突然很想吃日式涼麵和唐揚雞塊。決定好要吃什麼的時候，腦袋就開始思考著有沒有食材？還有什麼可以當配菜的？於是在有限的食材中，快手快腳地弄了頓自己非常滿意的午餐。
這天特地把買了多年卻從來沒用過的涼麵盆請了出來，原本不想這麼麻煩的，想說自己一個人吃、隨便用個盤子裝就行了，但看著櫃子裡的涼麵盆，覺得如果再不拿出來用它應該會哭吧？不過擺好後就覺得挺值得的，東西擺得美美的，看起來就是特別好吃。
- Sep 16 Mon 2019 08:10
因為太道地而吃不慣的西貢法國麵包
今夏大概是最常吃越南料理的一年了，天熱胃口不好，真的只有吃越南料理、泰國料理才覺得舒心些呢～，所以只要在網路上看到人家介紹越南料理時就會特別記下來，離家不遠的就會馬上去嚐嚐看，不過雖然造訪過北越，這些年來也吃了不少越南菜，但沒想到除了鴨仔蛋外，還有其他真吃不慣的東西，這天感受很深。
位於中壢火車站附近的『西貢法國麵包』地點真的很酷，找了好一會兒才找著，誰也沒想到它竟然在這麼小的防火巷內，要不是門口放個的招牌，真的找到天荒地老也找不著呀～。
- Sep 11 Wed 2019 08:10
邱媽媽小吃
前些日子去吃"阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵 "時，跟著GPS開上一條平時很少走的路，好奇地朝外東張西望、看看有沒有什麼新鮮事物？愛吃的人眼裡總會自動尋找到餐廳，一路走下來只注意到這家麵店人特多，而且是在非用餐時間，於是趕緊把名字記下來，隔幾天就拉著老爺上門瞧瞧有何特別之處？
這天前往『邱媽媽小吃』時已經是下午一點多，刻意避開了用餐時間，但還是幾乎客滿的狀態，且到我們離開時都是如此，外帶的人也不少。現今已經很少看到這種在騎樓榕樹下的小吃店了，感覺特別懷舊。
- Sep 10 Tue 2019 08:10
簡單而美味的"蔥爆豬肉"
家庭主婦上市場時總是禁不住好食材的誘惑，之前跟大家提過找到了一攤品質很好的溫體黑毛豬，但每週三、六才來，人就是這樣，因為一週只賣兩天，就覺得機會難得，明明當天主菜就已經決定好吃魚了，早上出門運動時看到攤車來了，還是忍不住湊上前看看有沒有什麼好的部位，然後就看到了一塊漂亮的老鼠肉，還沒來得及思考已退冰了的魚，口裡馬上出聲叫道"這一塊包起來"。溫體豬只要部位好，當天就料理來吃真的非常讚，只是買回家後才開始煩惱“要炒什麼呀？”，已經不習慣屯貨的冰箱中只剩下蔥了，那就來個最簡單的"蔥爆豬肉"吧！
老爺看到這盤"蔥爆豬肉"時說這個好久沒做了呢～，amy想想好像也是，最近都買絞肉、五花、嘴邊肉或排骨居多，總是白煮或紅燒，已經很久沒有這樣簡單炒一炒就上桌了，不過這天發現這樣既簡單又好吃呢～。
- Sep 09 Mon 2019 08:10
大老二美食店
台灣的燒臘店真的非常多，已可說是基本生活飲食之一了，不管住在哪裡，家附近幾乎都會有燒臘店，以前交通不發達，大家也多是就近買來吃，沒得比較，但現在網路、交通都很便利，因此總會想去嚐嚐看別人介紹的店家，漸漸發現，每一家燒臘店真的都不一樣耶～。
位於南京東路巷子裡的『大老二美食店』是網友推薦的，聽說是香港人經營、開了20多年的老店。
- Sep 06 Fri 2019 08:10
竟然有肉香的香煎秀珍菇
其實amy是個從小就非常討厭吃菇類的人，舉凡任何菇類都不喜歡，除了不愛那特殊的氣味外，連它多汁的口感也很厭煩，小時候只要看到香菇就皺眉頭，對於很多人喜愛的"香菇雞湯"更是敬謝不敏。長大後一直都還是不愛菇類，只要飯桌上有它一定跳過不吃，直到學做菜後才慢慢強迫自己去接受，進而動手找出討喜的菇類料理方式，像今天分享的"香煎秀珍菇"就是讓amy愛上的一道菇類料理。
雖說這幾年不像小時候那麼挑食了，但其實心裡對菇類也稱不上喜歡，只是不再排斥罷了，但當找到自己喜歡的料理方式後，竟神奇地開始喜歡上了它，就如秀珍菇，以前覺得吃起來水水的、口感不佳，有什麼好吃的？但今天要介紹的這種香煎做法可讓秀珍菇大變身，猶如脫胎換骨。
- Sep 05 Thu 2019 08:10
合點壽司
這幾年日本連鎖迴轉壽司店相繼來台展店，從一開始的くら寿司、はま寿司，到台灣壽司郎與這天造訪的『合點壽司』，這四家amy其實都蠻常去的，但坦白說雖然都是日本來的迴轉壽司，但品質真的不太一樣，有種越晚來台灣的越好的感覺。
『合點壽司』目前台灣只有兩家店，一家在內湖、一家在中壢的華泰名品城裡，還記得當初內湖店開幕時真是一位難求呢～，現在大概是熱潮過了，華泰裡的這家平日中午來幾乎都不用排隊。
- Sep 04 Wed 2019 08:10
小廚娘上菜-鹹魚蒸肉餅
"鹹魚"是老爺非常喜愛的食材之一，舉凡鹹魚做的料理他都喜歡，其中"鹹魚蒸肉餅"更是他的心頭好，所以鹹魚一向是家中的長備食材，每隔一陣子就得去南門市場補貨。前些日子用完了，老爺就一直在問什麼時候要去買？他又想吃"鹹魚蒸肉餅"了⋯⋯，於是小廚娘只好趕緊備齊食材、應付點餐囉～。
小廚娘家的"鹹魚蒸肉餅"是經過小廚娘不斷改良後的最佳終極版，吃過的人都很喜歡，坦白說連小廚娘自己都很愛呢～。
- Sep 03 Tue 2019 08:10
阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵
最近一直在找好吃的麻辣拌麵，尋尋覓覓地台北、桃園四處找，只要看到好吃的就去。這日造訪的這間因為離家最近，心裡一直陷於遠香近臭情結，於是等別地方都嚐過了才決定前往，不料最後才發現，原來最好吃的麻辣麵就是離家最近的這間。
這家『阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵』的地點十分特別，位在高速公路底下的一個大停車場裡，白色鐵皮屋確實給人良好的視覺效果，只是一路開來一直在想，怎麼會有餐廳要開在這前不著村、後不著店的地方？
食事 (7)
