上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐,以往都是9點多10點出發,到台南正好會是中午用餐時間,但這回不知老爺哪兒不對勁,竟然剛過彰化就說餓了,amy只好隨機應變,問他要不要到嘉義吃雞肉飯?老爺一聽雞肉飯可有興趣了,馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高,但拜網路之便,找到了這家算是很知名的雞肉飯。

上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐,以往都是9點多10點出發,到台南正好會是中午用餐時間,但這回不知老爺哪兒不對勁,竟然剛過彰化就說餓了,amy只好隨機應變,問他要不要到嘉義吃雞肉飯?老爺一聽雞肉飯可有興趣了,馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高,但拜網路之便,找到了這家算是很知名的雞肉飯。
兩次首爾旅遊的經驗發現,傳統韓食是我們非常喜愛的,而且感覺上探索的空間很大,每次到不同的餐廳都有驚豔感,像這天造訪的這家『doore』就讓我們十分懷念。
鹽麴一直是家中重要調味料之一,這幾年amy幾乎都把鹽麴當成鹽來調味,它的味道比鹽來得溫潤,能讓湯品、肉類甚至炒青菜都變得更好吃,於是每隔一段時間就會動手做一些。幾年下來,amy嚐試過很多不同的米麴跟糙米麴,發現不同的米麴發酵出來的鹽麴也不太一樣,於是就開始好奇米麴的製作方式,前些日子還前去拜師學做米麴。
前些日子因緣際會買到了40年的老菜脯,這玩意兒真的是可遇不可求的極品,光是拿到時那香氣就出類拔萃、與眾不同。有人或許會問,老菜脯拿來做什麼好?一般都是用來煮雞湯居多,但老菜脯雞湯不是只有老菜脯和雞而已,想要煮出好喝的"老菜脯雞湯",也是需要一點點小技巧的。
台南小吃永遠有新發現,這幾天老爺來洽公、amy則跟著輕鬆渡假,當然也不能忘記最愛的羊肉湯、牛肉湯、飯担等美食,但吃多了總會想是不是還有沒有發現的好地方?於是打開手機在備忘錄中認真的尋找,果然找到一些待在口袋名單中已久、卻一直沒造訪過的店家。
前些日子陪朋友去士東市場逛逛,離開時朋友說附近有一家賣韭菜盒子和蔥油餅還不錯的店,問amy有沒有興趣?amy對這些東西其實沒什麼抵抗力,於是立馬請朋友帶路前往。
第十八章 福杯滿溢
風和日麗的週日清晨,李明光全家起了個大早,一會兒還要搭公車去教會做禮拜呢!大安區的豪宅兩個月前被銀行法拍了,李明光又搬回到新北市的四樓老公寓。他這會兒終於知道那時廖牧師沒算到的「金錢力」是什麼了,玉測科技的下市成了壓垮全家財務的最後一根稻草,秀怡盲目地聽從八力王的指示最終付上了慘痛代價。風吹雞蛋殼、財散人安樂,李明光並沒有為此責怪秀怡,想想過往的這些年,金錢帶來的多是驕傲與罪惡,財富總愛為人累積上帝的憤怒,還是全家人踏踏實實過日子才是真幸福。
「阿光,你的電話!是雄哥打來的。」秀怡急促地將手機遞進了浴室,夫妻倆都納悶雄哥打電話來要幹嘛?
「喂,阿光,很久沒聽到你的聲音了,最近還好嗎?嘿嘿嘿。」
"首爾龍山諾富特大使套房飯店"裡只有兩家餐廳,一家是義式料理,一家就是這天吃早餐的buffet餐廳。再次造訪首爾,上回對"四季酒店"裡的早餐很滿意,心想這兒的應也不會太差,因此原本對飯店早餐不期待的我們竟也有了小小期待。
年輕的時候,有段時間很愛吃銅盤烤肉,現在想想還真不知道為什麼?可能是因為有很多肉可以吃吧,如果說有什麼食物跟年輕歲月沾上邊的話,對amy而言銅盤烤肉算是一個,於是這次在首爾看到銅盤烤肉專賣店時,就忍不住想吃吃看,想知道跟台灣的有什麼不同?
在網路上看到這家餐廳的介紹時,amy就被它的標語吸引:"全食物概念店"。當看到這句話時amy心裡就知道,它一定是我會喜歡的店家,於是約了好友一同前往品嚐,果然從頭到尾都沒讓我們失望。
前幾年常安排時間去日本賞櫻,但坦白說amy的賞櫻運氣不佳,每次去不是太晚就是太早,鮮少賭對在盛開時抵達的,不論是北海道、東北、四國、或京都,常常沒看到滿開的櫻花,多是稀稀落落的,於是這次在安排首爾賞櫻之旅時心裡一直擔心會不會舊事重演?結果沒想到居然是有史以來運氣最好的一次,所到之地處處滿開,美翻了。
分享韓國食記時最麻煩的是不會寫韓文,不知道店名怎麼打?所以只能在文中把地點寫詳細一點,讓有興趣的人可以參考一下。抵達飯店check in後已經下午了,就近在附近的iPark mall用餐,兩人逛了一圈餐廳街,老爺選了他思思念念的冷麵。
這次首爾賞櫻行是年初就計劃好的,因此比較有時間慢慢找飯店。上次預計活動的地點幾乎都在明洞,這回就想換個不同地方好了,不過因為之前只去過一次首爾,其實還是很陌生,所以這次找飯店真還費了不少時間和精神,要離地鐵近、最好附近有百貨公司,飯店要新一點、好一點,附近又不能太吵太亂,諸多考量下,選了這家飯店。
說來有些汗顏,amy從來沒研究過如何坐公車從仁川機場到首爾市區裡的飯店,因為兩次都是搭計程車,所以今天要分享的其實應該說是不同的計程車體驗心得。首爾計程車以顏色區分,一般的計程車有白色、銀色和橘色,這三種是一種價格,橘色中還有比較貴一點的國際版(車身上有標示),另外還有黑色的大一點的計程車,這種是模範計程車,是最貴的。從仁川機場到市區搭一般計程車加上過路費大概是5萬多到6萬韓元,端看要到市區哪裡,amy第一次坐到四季酒店時是6萬,這次從飯店到機場則是5萬3仟韓元。
照片中就是黑色模範計程車,這是去年從四季酒店離開時,飯店幫我們預約的車子,坐到機場是9萬韓元,雖然貴一些,但車子超好坐、超舒服的,老爺龍心大悅,說以後都要坐這種車子,可惜這回入住的飯店沒有配合,只有一般計程車。
第十七章 聖靈充滿
時間一分一秒過去,雨越下越大了,李明光頭上的烏雲就跟夢境中的那朵一模一樣。夫妻倆在空中花園裡急得像是熱鍋中的螞蟻,一旁幾位警消人員正在大樓正面架設臨時垂降設備,打算以蜘蛛人的方式先降到十一樓陽台,從那兒進入屋內。束手無策的李明光只能穿梭於家門和頂樓間,期盼有任何新的進展;秀怡的臉上早已分不清淚水雨水,歇斯底里地在頂樓朝下深情呼喚。
『……大家透過轉播鏡頭可以看到,目前小亮光的妻子正在頂樓向下方的婆婆喊話,希望婆婆能打消輕生的念頭。另一位小小勇士、也就是小亮光的兒子也持續在阿嬤身旁加油打氣,不過兩人的處境看來實在相當危險,隨時都有失足落滑落的可能……』
飛機上的餐點大家應該都知道沒什麼好期待的,以往都會吃飽再上飛機,但飛首爾的班機實在太早了,因此這兩次去首爾時都訂了特殊飛機餐,兩次經驗下來,發現特殊餐確實比正常餐好吃一點。
餐飲業的競爭真的很大,現在連賣麵疙瘩的店都得要文青到以為是咖啡廳、連名字都要全英文才能吸引年輕人的注意,這天吃完這家店之後,真的有時代在變的感覺。
這幾天amy跟老爺到首爾賞櫻,很多朋友知道amy都忍不住問說"不是去年才剛去?首爾有那麼好玩嗎?"。身邊朋友去過首爾的約略分成兩派,跟團的都說不好玩,自由行都說很好玩;另外也有很多朋友問amy"首爾適合自由行嗎?",坦白說這個問題要分很多層面來回答。
首爾的捷運十分便利,但標示往往不是那麼清楚體貼,記得第一次搭捷運的時候是在某個很小的車站,好像連英文標示都沒有,在完全看不懂韓文的狀況下,根本不知道要往哪一個方向搭車,當下真覺得這個城市也太不友善了,所以amy上次來的時候大多都以計程車為主,韓國計程車不貴,短程的話,有時搭計程車反而方便些。這次前來才開始熟悉捷運,但每回要搭的時候都還是得好好研究,再三比對英文、韓文才能確定往哪邊走(英文都標示得很小),所以如果要自由行的話,建議最好先研究一下交通的安排。