amy&anthony的網路日誌

上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐，以往都是9點多10點出發，到台南正好會是中午用餐時間，但這回不知老爺哪兒不對勁，竟然剛過彰化就說餓了，amy只好隨機應變，問他要不要到嘉義吃雞肉飯？老爺一聽雞肉飯可有興趣了，馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高，但拜網路之便，找到了這家算是很知名的雞肉飯。

兩次首爾旅遊的經驗發現，傳統韓食是我們非常喜愛的，而且感覺上探索的空間很大，每次到不同的餐廳都有驚豔感，像這天造訪的這家『doore』就讓我們十分懷念。

鹽麴一直是家中重要調味料之一，這幾年amy幾乎都把鹽麴當成鹽來調味，它的味道比鹽來得溫潤，能讓湯品、肉類甚至炒青菜都變得更好吃，於是每隔一段時間就會動手做一些。幾年下來，amy嚐試過很多不同的米麴跟糙米麴，發現不同的米麴發酵出來的鹽麴也不太一樣，於是就開始好奇米麴的製作方式，前些日子還前去拜師學做米麴。

前些日子因緣際會買到了40年的老菜脯，這玩意兒真的是可遇不可求的極品，光是拿到時那香氣就出類拔萃、與眾不同。有人或許會問，老菜脯拿來做什麼好？一般都是用來煮雞湯居多，但老菜脯雞湯不是只有老菜脯和雞而已，想要煮出好喝的"老菜脯雞湯"，也是需要一點點小技巧的。

首爾林也是首爾賞櫻很不錯的一個地方，而且這裡佔地很廣，再加上人潮沒有石村湖、汝矣島那麼多，所以可以更悠閒地欣賞櫻花。

台南小吃永遠有新發現，這幾天老爺來洽公、amy則跟著輕鬆渡假，當然也不能忘記最愛的羊肉湯、牛肉湯、飯担等美食，但吃多了總會想是不是還有沒有發現的好地方？於是打開手機在備忘錄中認真的尋找，果然找到一些待在口袋名單中已久、卻一直沒造訪過的店家。

前些日子陪朋友去士東市場逛逛，離開時朋友說附近有一家賣韭菜盒子和蔥油餅還不錯的店，問amy有沒有興趣？amy對這些東西其實沒什麼抵抗力，於是立馬請朋友帶路前往。

第十八章 福杯滿溢

風和日麗的週日清晨，李明光全家起了個大早，一會兒還要搭公車去教會做禮拜呢！大安區的豪宅兩個月前被銀行法拍了，李明光又搬回到新北市的四樓老公寓。他這會兒終於知道那時廖牧師沒算到的「金錢力」是什麼了，玉測科技的下市成了壓垮全家財務的最後一根稻草，秀怡盲目地聽從八力王的指示最終付上了慘痛代價。風吹雞蛋殼、財散人安樂，李明光並沒有為此責怪秀怡，想想過往的這些年，金錢帶來的多是驕傲與罪惡，財富總愛為人累積上帝的憤怒，還是全家人踏踏實實過日子才是真幸福。

「阿光，你的電話！是雄哥打來的。」秀怡急促地將手機遞進了浴室，夫妻倆都納悶雄哥打電話來要幹嘛？

「喂，阿光，很久沒聽到你的聲音了，最近還好嗎？嘿嘿嘿。」

"首爾龍山諾富特大使套房飯店"裡只有兩家餐廳，一家是義式料理，一家就是這天吃早餐的buffet餐廳。再次造訪首爾，上回對"四季酒店"裡的早餐很滿意，心想這兒的應也不會太差，因此原本對飯店早餐不期待的我們竟也有了小小期待。

年輕的時候，有段時間很愛吃銅盤烤肉，現在想想還真不知道為什麼？可能是因為有很多肉可以吃吧，如果說有什麼食物跟年輕歲月沾上邊的話，對amy而言銅盤烤肉算是一個，於是這次在首爾看到銅盤烤肉專賣店時，就忍不住想吃吃看，想知道跟台灣的有什麼不同？

在網路上看到這家餐廳的介紹時，amy就被它的標語吸引："全食物概念店"。當看到這句話時amy心裡就知道，它一定是我會喜歡的店家，於是約了好友一同前往品嚐，果然從頭到尾都沒讓我們失望。

前幾年常安排時間去日本賞櫻，但坦白說amy的賞櫻運氣不佳，每次去不是太晚就是太早，鮮少賭對在盛開時抵達的，不論是北海道、東北、四國、或京都，常常沒看到滿開的櫻花，多是稀稀落落的，於是這次在安排首爾賞櫻之旅時心裡一直擔心會不會舊事重演？結果沒想到居然是有史以來運氣最好的一次，所到之地處處滿開，美翻了。

分享韓國食記時最麻煩的是不會寫韓文，不知道店名怎麼打？所以只能在文中把地點寫詳細一點，讓有興趣的人可以參考一下。抵達飯店check in後已經下午了，就近在附近的iPark mall用餐，兩人逛了一圈餐廳街，老爺選了他思思念念的冷麵。

這次首爾賞櫻行是年初就計劃好的，因此比較有時間慢慢找飯店。上次預計活動的地點幾乎都在明洞，這回就想換個不同地方好了，不過因為之前只去過一次首爾，其實還是很陌生，所以這次找飯店真還費了不少時間和精神，要離地鐵近、最好附近有百貨公司，飯店要新一點、好一點，附近又不能太吵太亂，諸多考量下，選了這家飯店。

說來有些汗顏，amy從來沒研究過如何坐公車從仁川機場到首爾市區裡的飯店，因為兩次都是搭計程車，所以今天要分享的其實應該說是不同的計程車體驗心得。首爾計程車以顏色區分，一般的計程車有白色、銀色和橘色，這三種是一種價格，橘色中還有比較貴一點的國際版（車身上有標示），另外還有黑色的大一點的計程車，這種是模範計程車，是最貴的。從仁川機場到市區搭一般計程車加上過路費大概是5萬多到6萬韓元，端看要到市區哪裡，amy第一次坐到四季酒店時是6萬，這次從飯店到機場則是5萬3仟韓元。

照片中就是黑色模範計程車，這是去年從四季酒店離開時，飯店幫我們預約的車子，坐到機場是9萬韓元，雖然貴一些，但車子超好坐、超舒服的，老爺龍心大悅，說以後都要坐這種車子，可惜這回入住的飯店沒有配合，只有一般計程車。

第十七章 聖靈充滿

時間一分一秒過去，雨越下越大了，李明光頭上的烏雲就跟夢境中的那朵一模一樣。夫妻倆在空中花園裡急得像是熱鍋中的螞蟻，一旁幾位警消人員正在大樓正面架設臨時垂降設備，打算以蜘蛛人的方式先降到十一樓陽台，從那兒進入屋內。束手無策的李明光只能穿梭於家門和頂樓間，期盼有任何新的進展；秀怡的臉上早已分不清淚水雨水，歇斯底里地在頂樓朝下深情呼喚。

『……大家透過轉播鏡頭可以看到，目前小亮光的妻子正在頂樓向下方的婆婆喊話，希望婆婆能打消輕生的念頭。另一位小小勇士、也就是小亮光的兒子也持續在阿嬤身旁加油打氣，不過兩人的處境看來實在相當危險，隨時都有失足落滑落的可能……』

飛機上的餐點大家應該都知道沒什麼好期待的，以往都會吃飽再上飛機，但飛首爾的班機實在太早了，因此這兩次去首爾時都訂了特殊飛機餐，兩次經驗下來，發現特殊餐確實比正常餐好吃一點。

餐飲業的競爭真的很大，現在連賣麵疙瘩的店都得要文青到以為是咖啡廳、連名字都要全英文才能吸引年輕人的注意，這天吃完這家店之後，真的有時代在變的感覺。

這幾天amy跟老爺到首爾賞櫻，很多朋友知道amy都忍不住問說"不是去年才剛去？首爾有那麼好玩嗎？"。身邊朋友去過首爾的約略分成兩派，跟團的都說不好玩，自由行都說很好玩；另外也有很多朋友問amy"首爾適合自由行嗎？"，坦白說這個問題要分很多層面來回答。

首爾的捷運十分便利，但標示往往不是那麼清楚體貼，記得第一次搭捷運的時候是在某個很小的車站，好像連英文標示都沒有，在完全看不懂韓文的狀況下，根本不知道要往哪一個方向搭車，當下真覺得這個城市也太不友善了，所以amy上次來的時候大多都以計程車為主，韓國計程車不貴，短程的話，有時搭計程車反而方便些。這次前來才開始熟悉捷運，但每回要搭的時候都還是得好好研究，再三比對英文、韓文才能確定往哪邊走（英文都標示得很小），所以如果要自由行的話，建議最好先研究一下交通的安排。

"煲仔飯"是很誘人的食物，尤其當醬汁遇上剛煮好的飯時，那香氣真是令人食指大動。一直以來總是納悶著台灣怎沒有這種專門賣"煲仔飯"的店呢？還好等了多年終於有了，而且是香港來的分店，落腳在微風南山。