目前日期文章:201806 (23)

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『八妹婆婆』是amy最近很喜歡的一家店,宴客自用兩相宜,口味好自然不在話下,但最讓amy佩服的是它一直在"進化",用這個詞雖然有點怪,但沒錯,就是這個意思,每一次去都有新發現,餐點不斷在增加,讓人每一次吃完後就超期待下次再訪。

 

『八妹婆婆』的環境不是普通好,說真的在這樣的環境裡吃什麼都會覺得很享受。
 

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前幾天陪老爺去中和洽公,當小秘書很累人的,所以一定要好好吃點東西來安慰一下身心靈才是,只不過對中和那一帶實在太陌生了,求教網路的結果,找到一家知名米粉湯,但車開到那裡之後老爺就反悔了,不愛米粉湯的他說對面的魯肉飯生意超好的,一定很好吃,就吃魯肉飯吧~。

 

後來發現這家『許家莊魯肉飯』也很有名,網路上還寫說是"十家大台北地區必吃的魯肉飯"之一呢~。
 

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天氣越熱外出用餐時,鹹酸辣口的泰國菜或是越南菜就會常常成為首選。王品集團去年底自創了一個越式料理品牌-『沐越Mu Viet越式料理』,地點也挺好的,就在忠孝東路與復興南路交叉口,離捷運站跟百貨公司都很近,從門口看上去就覺得跟以往的越南菜餐廳不太一樣。

 

『沐越』生意超出想像的好,可能因為最近去的餐廳都沒人,這天來到這裡,有嚇到的感覺。星期日的中午一點,全滿,門口還有很多人在候位。

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台北市的餐飲業好似進入寒冬,竟然連"新都里"都要收起來了,一家具有代表性的日本料理在走過20幾年後的今天竟然也撐不下去了,想想挺難過的,忍不住回想前幾天造訪的這家壽司店,裝潢、服務也都很不錯,無奈生意也是不好,大家看看問題到底出在哪裡?

 

位於龍江路巷內的『鮨長谷川』是一家門面很低調的江戶前壽司店。
 

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前幾天跟好姊妹們一起到這家『IPaleo私廚』用餐,一開始聽到餐廳名字時,姊妹們以為要去什麼特別的私廚料理,結果到達地點時才發現竟然是一間智慧農場,而且還是全亞洲最大的,重點是從外面看根本就很難發現裡頭有餐廳,amy想應該是因為很難被發現而取名為"私廚"吧"?
 

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最近常有無辣不歡的感覺,不論外出用餐或自己做菜時,總是喜歡來點辣的。前些日子在FB上看到友人去吃了這家『哭鼻子酸辣粉』,而且真的吃到"哭鼻子"(哭鼻子就是哭的意思,有點戲謔的意思),光看那酸辣粉的照片就讓人心動,於是馬上就來報到了。

 

門口牆上掛著大大的menu,上頭的料理看起來都是amy跟老爺喜歡的。

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這天剛好遇到寒流來,再加上去的景點都在山上,相對氣溫較低,像下午在"大內宿"的時候,室外溫度就只有7度。因為沒想到5月的天氣會那麼冷,兩個人只帶了薄款的羽絨衣,還好很早就回飯店了,於是馬上前去泡湯,因為實在太冷了。泡完後舒服許多,接著享受豐盛的會席料理,有以往沒有的感覺,特別美好。

 

照例進到會場時桌子上已擺滿了佳餚。雖然在同一家飯店住兩個晚上,但兩晚的菜色截然不同呢 ~,可以明顯感受到飯店在餐點上的用心。
 

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前些日子聽到愛店『一小步 Un Petit Pas Bistro』將在下個月有些變動,具體會變成怎樣amy不清楚,只是變動的理由讓amy有點難過,文後再說感想。為了避免現在喜歡的菜色以後吃不到,於是趕緊約了好姊姊一同前往,造訪當天剛好遇到換新菜單,吃到一道很喜歡的料理,一定要跟大家分享一下。

 

一小步 Un Petit Pas Bistro』開幕不到兩年,amy造訪的次數連自己都數不清了。坦白說amy很少這麼頻繁地造訪一家餐廳,會喜歡一小步』不是沒有原因的,從第一次到現在,每一次的料理都沒讓人失望過,且價格非常實惠,有種高級義法料理被當商業午餐賣的感覺,吃到算賺到。

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這道菜應該在一個月多前、桂竹筍產季時分享才是,只是有時候燒菜要看心情,還要依老爺的喜好來決定。桂竹筍產季時市場裡一堆,amy一次都沒買過,直到季末了,剛好看到一個自然農法的小農拿了一些來賣,因為他的菜品質都很好,於是忍不住買了一些回家做"油燜筍",沒想到一向不愛筍類料理的老爺竟說,這是他最喜歡的竹筍料理。

 

雖然吃當季食材最好,但桂竹筍產季很短,還好託技科進步之福,現在一年365天都能買到桂竹筍,有機店裡都能找到真空包裝的,品質也不差,這道"油燜筍"是很好吃的常備菜呢~。
 

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昨天跟友人吃飯,聊到今日台北市的餐飲現況,不知怎麼地就提到了料理好不好吃等問題。她問amy怎麼有那麼多好吃的餐廳可以分享?amy說其實能分享出來的餐廳已是挑選過的了;不好吃的,很難分享,就像今天這家,amy不講店名,只寫心得。

 

海帶絲
因為沒洗乾淨,所以有點小腥味,且沒泡軟,吃起來很硬口。

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如果問amy台北市的日本料理店裡有沒有特別喜歡的,我想『山花』應該算是其中一家。一直以來都很喜歡"阿田師"的手藝,amy到現在都對『山花』當年那$600的便當念念不忘。這幾年『山花』的變化也挺大的,上回跟朋友聊起,大家也都相當懷念,於是amy前幾天特地去回味一下。

 

『山花』新的店在信義路四段,門面依舊有著傳統日本料理的感覺。
 

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大內宿這兒有個名產"蔥蕎麥",整條街大概有一半的店家都是在賣這個麵,"利百加旅行社"貼心地安排了店家『三澤屋』,讓團員們在此享用美食。到日本旅遊這麼多次,坦白說這個"蔥蕎麥"還是第一次看到,且吃法十分特別呢~。

 

『三澤屋』是大內宿這裡最有名的"蔥蕎麵"店。
 

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久聞這家『軟木塞義法小館』的大名,吃過的親友都大力推薦,坦白說在龍潭想找道地好吃的義法料理其實並不容易,而這家『軟木塞義法小館』就座落在一堆客家菜餐廳之中,從門面看起來就覺得別出新意。

 

店內不小,座位數沒有很多,因此視覺上還蠻寬敞的,給人一種樸實簡約的感覺。

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日本北陸的合掌村是amy很喜歡的一個地方,日本共有三大茅葺部落,分別是京都府美山町北村、岐阜縣白川鄉合掌村跟這次我們在北關東造訪大內宿。

 

站在至高點看整個村落是最美的,小小一個村子,沒有幾戶,但相當整齊劃一。
 

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前幾天原本興緻沖沖想去一家西班牙海鮮料理餐廳,結果打開google map要往餐廳走的時候才發現,google map上寫著餐廳中午沒有營業,當下一陣心驚,懊悔怎麼又忘了事先打電話確認?車又停好了,只好趕緊看一下地圖上還有沒有其他好餐廳,還好一直想吃的眷村菜就在不遠處。

 

位於敦化北路巷子裡的『公公小館』外表吸睛,一看就是標準的眷村菜餐廳,跟"陸光小館"和"村子口"的感覺很相近。
 

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出國旅遊不論是自由行或是跟團,有一件事的期待值是一樣的,那就是"吃"。自由行因為是自己安排餐廳,所以期待跟想像多是相同,但跟團因為不知道會吃什麼,所以對amy而言反而更加期待,如果吃到好吃的或很特別的料理,就覺得有驚喜感,就像這天的午餐。

 

這天用餐的地方在這棟看起來很棒的餐廳,有時候餐廳好不好一看就知道,門面好的餐廳,通常味道不會差到哪裡去。
 

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最近發現北投市場的二樓有很多小吃店,而且有臥虎藏龍的感覺,繼之前那家很多人心中第一名的"矮仔財滷肉飯"後,又有網友私下跟amy說其實在地人吃的是另一家滷肉飯,amy略為google了一下,發現這家滷肉飯也很有名呢~,也是很多人心中的首選。

 

位於市場角落的『黃家酸菜滷肉飯』也是北投市場裡的名店之一,不過可能真的比較是在地人吃的,中午用餐時間雖然客人也不少,但不像"矮仔財滷肉飯"那般大排長龍。
 

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五色沼被譽為日本的九寨溝,位於福島縣磐梯山(海拔1819公尺)北邊山麓的磐梯高原,屬於磐梯朝日國立公園的一部分。
 

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記得台北米其林剛出爐的時候,FB上很多朋友不約而同相繼造訪『PASTi Trattoria』,都說PASTi Trattoria』才是他們心目中的米其林,但同時又慶幸還好它沒上榜,不然以後要吃可得排隊了。坦白說當時amy的心情也是如此,PASTi Trattoria是近年來吃過的義大利餐廳中,印象非常深刻且很喜歡的。

 

週日主日崇拜後驅車趕往南港,還好事先跟老闆預約了停車位,總算不用繞來繞去了。這天跟認識多年的網友一起吃飯,這頓飯約了好多年,終於成行。
 

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磐梯熱海温泉 四季彩一力的溫泉很不錯,於是特地起了個大早再泡一次,這天清晨又濕又冷,泡戶外溫泉非常舒服。泡完溫泉後剛好到了用餐時間,早上能吃到熱騰騰的日式早餐,且不用自己動手準備,有著無比的幸福感。

 

用餐的地方跟昨晚一樣,一早飯店就已經準備好我們的早餐了。
 

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