目前日期文章:201804 (19)

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很久以前就常聽到"週一無肉日"這句口號,坦白說amy還蠻認同的,不為別的,單純為了健康著想,我們都應該少吃肉多吃蔬菜。最近amy發現如果三餐老是在外,除非是專程去某些餐廳用餐或去買自助餐時多買一些青菜,否則一般的便當、義大利麵、炒飯、乾麵、漢堡等平常大家習慣的食物,幾乎都是很少有青菜的,更別提往往肉的量是菜的3倍以上,長久下來對健康應有影響,所以大家不妨一週內選一天不吃肉,amy也是因為如此才會陸續尋找台北市好吃的"蔬食餐廳"。

 

位於東區的『Herban Kitchen & Bar 二本餐廳』好像在蔬食界中挺有名的,這天找了好久才找到,因為它隱身在看起像是防火巷的地方,你完全不會想到巷子裡會有餐廳,而且還兩家,重點是兩家餐廳都還有個大院子。在這精華地帶,還真是難以想像。
 

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前幾天看了日本的電視節目,教大家如何吃迴轉壽司,其中還分平價與高級迴轉壽司。節目中請來達人告訴大家坐哪個座位、吃的順序與調料如何選擇都是有講究的,而平價迴轉壽司還請來東京某家分店的店長,詳細地介紹如何在『くら寿司』吃壽司才是王道。amy看完後發現其中很多眉角是我們不知道的,於是趕緊找了時間親自去試一下。
 

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這天覓食的過程有點不順,先去了一家原本想造訪的餐廳,結果一到門口就看到大排長龍,當下只好放棄,趕緊找出另外一家餐廳來,結果又不方便停車,就這樣折騰了好一陣子,差點要放棄了,沒想到堅持的結果有意外的收獲,這家餐廳是近期吃到的西餐中最好吃的,尤其是它的海鮮飯,無敵。

 

位於民生東路巷子裡的『西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar』外表相當低調,聽說是台北市相當知名的西班牙菜餐廳,而且已經開了10年,能超過10年的餐廳一定有其過人之處。

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茶餐廳在某種程度上來說是極具魅力的,因為食物種類跨界多元,而且都是特別引人食慾,所以只要有沒造訪過的茶餐廳amy跟老爺都挺有興趣的,尤其是當經過門口發現裡頭高朋滿座、門口還一堆人在排隊時,就覺得好像應該來吃吃看。

 

位於大安路上靠近市民大道的『茗香園』也是路過時發現的店家,因為生意太好了,實在引人注目,還特別從門口拿了menu回家好好研究一下到底為什麼這麼夯呢?
 

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前幾天從忠孝Sogo走到微風廣場,以往都習慣走右邊的騎樓,所以對那一排有什麼店家都很熟悉,但這天因為先去"舞麥窯"拿麵包,於是就決定走左邊的騎樓,看看有什麼新鮮事沒有,結果發現已經下午2點了,這家越南料理生意怎麼還這麼好?只差沒排隊了。忍不住好奇心,隔天就前去品嚐。

 

第一天經過時把店名記了下來,認真地上網查了一下,發現『霜 越南河粉』好像是連鎖店,一家在復興北路、一家在信義路三段。amy一直覺得對這個名字很耳熟,後來才想起來曾有網友推薦過它,當時就想試試了,後來一忙又給忘了,但有緣份的餐廳,終就會相遇的。
 

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amy跟老爺都愛吃川菜,尤其在去過成都後更是對那麻辣鮮香的川味喜好不已,但在台灣想吃到好吃的川菜還真不容易。前些日子聽朋友說有一家川菜館很道地,老闆跟主廚都是四川人,吃過的都讚不絕口,連成都姑娘都愛。一聽到有這樣的好地方,立馬隔天就跑去吃了。

 

位於中壢市的『奇聞川菜館』位置還挺妙的,很少在這一帶看到位於二樓的餐廳,且一樓的鐵門還沒有全開。原本還懷疑有沒有營業,結果一走到門口就聞到很香的川菜味了,那香氣催逼我們忍不住加快腳步上樓。
 

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家庭主婦通常有一個好習慣,那就是見不得食材浪費。但往往為了不想浪費一點點食材,又會買更多的東西回來,這天的"韭菜盒子"就是這樣來的。做韓國泡菜時剩下半包韭菜,丟掉嫌浪費,拿來炒又太少,於是就想到"韭菜盒子",結果為了半把韭菜,還多買了好多食材來成就這"韭菜盒子"呢~。

 

"韭菜盒子"是多年前跟安琪老師學的。安琪老師做的"韭菜盒子真的很好吃,每次都想照著食譜做一次,但都一直沒有動力,這次剛好因半把韭菜讓小廚娘有了實做的機會。
 

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位於永康商圈的『A.B House 義式私房料理』是一家看起來十分低調的義式餐廳,門口種植了許多的香草,店內用的香草都是自己種的。坦白說在永康商圈裡,它的門面看起來很不起眼,若不是有人介紹,真的不會知道這裡是那種一吃就令人難忘的餐廳。
 

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前些日子在希望廣場買菜時,聽農友說永康公園每個月的第一個週末都有"有機市集",而且永康公園的規定比希望廣場嚴格,必須是完全禁止用農藥的農產品才可販售,於是四月初就趁主日結束後去逛了一下。坦白說市集有點小,重點是加工品太多、農產品太少,讓amy有些失望,唯一的好處是好久沒到永康街覓食了,發現多了許多新店家呢~,像這天造訪的"老牌知高飯"專賣店,就是以前沒看過的呢~。

 

『灶紅了』是"兆紅集團"跟三重40年老店"玉知高華知高飯"合作的新品牌,年初才剛開幕,算是還蠻新的餐廳。
 

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開始認識『舞麥窯』是因為"舞麥"這本書,當時amy對於天然酵母很著迷,於是買了很多書回來研究,而其中令我印象最深刻的就是"舞麥",當時就對作者那份對麵包的用心非常敬佩,只是隨著自己對自製麵包的疏遠後就漸漸淡忘了它,直到最近想買好吃的麵包時才又再次想起,也終於明白天然酵母、自磨麵粉做出來的的麵包有多與眾不同。

 

『舞麥窯』的本店在基隆,對amy而言實在太遠了,雖然可以宅配,但amy還是喜歡現場挑選的感覺,還好現在台北有門市了,而且就在復興Sogo對面的巷子裡,實在太方便了。

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在『一小步 Un Petit Pas Bistro』的FB上看到新菜單時才想起來,前些日子跟朋友一起造訪時,有幾道料理是第一次點,amy非常喜歡,覺得一定要推薦給大家。

 

中午到『一小步 Un Petit Pas Bistro』用餐的客人好像時間都會晚一點,大概都是12點半以後才會客滿,所以如果沒有訂位又臨時想去的話,請在12點以前到,比較有機會有位子。

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amy家的室內設計師是一位很有品味且懂吃的人,他的FB上偶爾會出現幾篇食記,只要是他po上去的餐廳,amy都會仔細閱讀,如果沒吃過的就會特地找時間去嚐嚐看,從來沒失望過,像這天造訪的這家『凱紅鵝肉店』更是令老爺稱讚不已呢~。

 

『凱紅鵝肉店』晚上5 點才開始營業,且週日、一公休,通常這種店都跟amy無緣,因為家庭主婦很少晚上出門。這天陪老爺洽公,結束時已經快5點了,兩人想找個地方吃點東西再回去,當下在拉麵跟鵝肉間猶豫不決,後來想了想還是決定吃鵝肉。

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這道料理老爺說應該稱為"其貌不揚之美味香茅炒雞肉",因為amy端上桌時,老爺只淡淡地瞄了它一眼,一臉沒啥興趣的樣子,勉為其難吃了一口後眼睛為之一亮,說也太好吃了,看起來不怎麼地,吃起來卻讓人驚豔呢~。坦白這道菜賣相確實不佳,但很多東西是不能只看外表的。

 

家裡種了一棵檸檬葉,天氣回暖後突然快速成長,長到來不及採呢~,只好跟外勞兩個人每天變著法子把它用掉。外勞努力做印尼菜,amy就努力做泰國菜,也才有了這一道"香茅炒雞肉"。
 

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『TK Seafood & Steak』一開幕就吸引了amy的注意,一直把它放在口袋名單中,只是也不知道為什麼一直沒有造訪。有時候吃飯真的是一種機緣,直到前些日子因為在eztable上看到有限時優惠才想起還沒去吃過呢~,而優惠的套餐看起來很不錯,於是就有了初訪的經驗,後來就有點懊惱,應該早點造訪才是呢~。

 

『TK Seafood & Steak』位於"賦樂旅居"的一樓,餐廳蠻大的,座位寬敞舒適,是環境很棒的一家餐廳。
 

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週日amy跟老爺的行程都很固定,早上去教會,結束主日崇拜後去希望廣場逛一下、買點蔬菜水果,然後就是覓食的時間了。上週日兩人不約而同地想吃日本料理,而且想到的還是同一家店呢~。

 

微風廣場附近的『大勝町食堂』是最近還蠻喜歡的一家小店,店內不大,裝潢也很樸實,重點是東西好吃又便宜。
 

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還記得前幾年曾造訪過"稻庭養助"烏龍麵,當時可是紅極一時的名店。打著日本稻庭烏龍麵的名聲來台展店,但沒想到2016年就結束營業了,當初好像是以代理品牌方式進駐台灣,日本人可能覺得因為是代理所以才經營不好,於是去年卷土重來,而且是以"直營"的方式哦~,台灣還是海外第一家直營店呢~,很好奇地去吃吃看跟前幾年有何不同?

 

這次以跟日本一樣的店名-『佐藤養助』重新出發。跟前幾年相比,這次的店面小巧許多,且座落在巷弄內,感覺十分低調。
 

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五天的假期終於結束了,家庭主婦真的不太喜歡連假,一直有很忙碌的感覺,且市場人爆多,一點都沒辦法悠閒地逛著買東西。趁連假結束的最後一天,除了給老爺煮了他想吃的"宮保雞丁"外,還給自己煮了一鍋最近很想吃的"酸菜魚"。

 

最近總是特別想吃辣,尤其想吃那種會辣到冒汗的辣,於是就想到川菜。川菜裡的"酸菜魚"amy特別喜歡,但在台灣很少吃到好吃的,既然找不到好吃的"酸菜魚"就自己動手做吧~
 

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最近看了韓國真人秀"尹食堂2",不得不佩服韓國人在某些地方確實挺厲害的,只是看了之後,每天腦袋裡都是"韓式拌飯"、"炸雞塊"、"炒雜菜"和"糖餅",超想吃的,於是打開冰箱、翻出家裡現有的食材,給自己做了一份"韓式拌飯"。

 

這是amy第一次動手做"韓式拌飯",像不像三分樣囉~,看上去自己是挺滿意的啦~
 

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前幾天陪老爺到松江路洽公,結束時已經過午餐時間了,在附近轉了一下,發現一直很想吃卻沒機會造訪的『養心茶樓』就在附近,如果專程來吃"素食飲茶"的話,老爺是絕對不會同意的,這天因是"湊巧",就只好勉強答應了,只不過吃完後amy對老爺有著滿心的愧疚。

 

坦白說到餐廳時見到這個景象amy有些嚇到,因為已經快2點了,店內竟然滿滿的人。
 

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