amy&anthony的網路日誌

自從把22cm的LC媽咪鍋拿來當炒菜鍋之後就再也回不去不鏽鋼鍋了，但22cm畢竟還是有點小，所以一直猶豫著要不要再買個大一點的。前些日子在FB上看到代買的網友說有特價的Staub中華炒鍋，因為價格實在太漂亮、不買太對不起自己了，於是就入手了這款Staub的37cm中華炒鍋。

※已經額滿了，實在不好意思，感謝大家的熱情參與，下次如果還有好康的再跟大家分享哦～。

老爺的好友送了很多"八妹婆婆"的現金券來，這現金券是可以全額折抵消費的，沒有滿多少抵多少的限制。amy想拿來跟大家一起分享，因為"八妹婆婆"在各方面的表現真的都很讚，是值得專程造訪的餐廳。

這家餐廳從開幕到現在已經2年多了，短短兩年內，在台北市就開了三家店。這天原本是想去市民大道的"娘子韓食"用餐的，結果還沒走到那就被它給吸引了過來。

蛤蜊算是amy家餐桌上的常客，只要在市場上看到好的野生蛤蜊就會買點回家。買回家的蛤蜊得讓它好好吐沙一陣子才能料理，有時候漁販會給海水，就不用自己調鹽水；但如果沒有海水時，就得自己調鹽水了。一開始amy很困惑，不知該加多少鹽在水裡，好像加多加少都不行，於是慢慢一點一點地試，終於找到最適合蛤蜊吐沙的鹽水比例了。

一日之計在於晨，一直以來都覺得早餐很重要，所以amy是那種會特地早起花時間準備早餐、或是找家早餐店好好享受一 下的人。早餐amy不太喜歡太油或有肉的料理，自從改變生活習慣後，早餐喜歡吃飯或粥搭配一些蔬菜。有時想想好似回到小時候，還記得上國中時媽媽每天早起幫我準備早餐，也是以飯菜為主，生怕我沒吃好、沒力氣讀書，回想起來那時候還真幸福，所以一直以來都很羨慕台南人，一早就有飯担可以吃。還好最近找到一家品質跟口味都很棒的早餐店，終於在不想自己煮的時候有個地方可以好好吃飯了。

因為在"上海隆記菜館"沒吃到理想中的上海菜，於是隔幾天又找了一家上海菜餐廳，來平復一下受傷的心跟胃。這天擔心找老店又會遇到同樣的問題，所以特地找了一家新的上海菜餐廳，且以新派上海菜著稱。原本擔心太新派了，老爺無法接受，沒想到超乎想像中的好吃。

台北市的義法小館越來越多、也越來越精彩了，以前想找一家好吃的不太容易，現在新起之秀很多，每一家都極有特色且令人難忘，像這天造訪的這家『La cuisine bourgeoise 布爾喬亞』就是最近造訪的餐廳中很喜歡的一家。

台北市有很多知名老店amy都沒去過，像是銀翼、彭園、蔡萬興等等，還有今天要跟大家分享的『上海隆記菜館』。有時候跟朋友提及未曾造訪過這些餐廳時，大家都覺得不可思議。amy覺得應該是一直沒有機緣吧？因為每次想約朋友去的時候，總會有人說"味道不像以前了"、"沒那麼好吃了"之類的話，於是這些餐廳對amy來說就一直只是聽過的店名，直到最近才覺得好像還是應該去嚐嚐看才是。

最近連續買了三箱柳丁，加起來總共有38斤，大概有150顆左右，大家是不是覺得光聽就很嚇人？其實amy原本預訂了兩種不同品種的，之後友人又介紹了完全沒用藥的草生柳丁，聽到完全沒用藥就一定要買呀～，於是家裡堆滿了柳丁。不過也因此一次比較了三種柳丁，發現風味竟然各有不同呢～，很有意思。

台灣的日本料理店很少有做像日本那種"三菜一汁"定食的，前些日子剛好在網路上看到一家竟然中午有提供"三菜一汁"、"五菜一汁"等定食，看了十分心動呢～，腦袋中馬上浮現在日本吃到的美味景象，於是帶著充份期待的心前往。

不知道是不是韓劇看多了，最近突然對韓國料理起了興趣。台北市的韓國料理雖然不少，但評價好的卻不多，而且有好些店家開不到兩年就歇業了，找來找去費了不少功夫後才決定先從幾家老店開始吃起。

位於永康街一帶的『韓鮮亭』是在看過許多家店家資料後選擇的，其實這天最主要的原因是方便停車啦～。

久聞『阮家莊土雞城』大名，只是一直不得其門而入，只知道大概在哪個方向，但聽說山路非常不好走，所以一直不敢冒然前往。前幾天好鄰居約吃飯，剛好是這家土雞城，有鄰居帶路我們才終有機會造訪，一吃就後悔怎麼沒早點來呀～。

吃早餐配"孤獨的美食家"是最近養成的壞習慣，為何說是壞習慣呢？因為總覺得越看越餓，導致早餐容易有過食的現象，而且每每看了又想去日本了、想吃劇裡的東西，像某天早上的那集在講"炒麵"，看完後忍不住馬上google看哪裡有好吃的日式炒麵可以吃？就這樣有了『大阪王將』的初體驗。

前兩天明顯感覺到冬天來到，晚上出門時都得把羽絨衣給穿上呢～，但昨天新聞又說今天開始秋老虎又要發威了，高溫會到30度呢～，要大家夏天衣服先別收。在這樣氣候變換的季節裡，人容易感冒，肌膚則易過敏，大家一定要多注意基礎保養，保濕一定要做好，多敷面膜，把皮膚的健康度養好，這樣才能抵抗多變的天氣。人們會因為溫度的變化覺得需要調整穿著，這時候可別忽略了，肌膚也需要。

秋天到了，慢慢地空氣中的熱度減少後，皮膚的出油狀況也會隨之減少，這時候會覺得皮膚需要的水份變多了，化妝水、玻尿酸用量要多一點，乳霜偶爾也要開始用了，另外夏天被曬黑的皮膚也剛好可以休息一下讓它白回來。

新產品－高效嫩白精華、高效修護精萃，買過的網友都紛紛寫信來告知真的很好用，對於痘痘肌、毛乳粗大和想要變白晳的人來說是個很棒的保養品。

合購的保養品都是amy和家人認真試用後認為很棒的產品，每一次生技公司只要有新品推出，amy和家人一定是首批使用者，不同的膚質2~3個月的試用，大 家都覺得很棒amy才會請生技公司讓我們合購，或是請生技公司把某個特別好的成份加在原本的保養品裡，讓保養品升級，因為amy希望大家都能用到好的保養 品，而且是越來越好。

去年義大利紅蝦評鑑中台灣只有四家餐廳入選，今年多了一倍，共有八家。義大利紅蝦評選分類還蠻細的，蝦代表傳統義大利、叉子代表高級餐廳、披薩代表披薩店、酒杯則是擁有好酒的餐廳，台灣這八家都各有不同獲選之處。amy看了一下，發現有一半沒吃過，於是決定慢慢找時間一一補上。

因為米其林來台灣的緣故，近日各大飯店都使出渾身解數，聽說不少飯店裡的中餐廳都請來米其林星級主廚坐鎮，其中最知名也讓amy最想吃的是"香格里拉"的『香宮』。新任的主廚來自香港九龍『香宮』，是連續九年獲得米其林二星的餐廳，台灣很少有米其林二星的中菜主廚來，所以特地去嚐嚐看。

最近米其林來台的新聞炒得火熱，媒體還報導了一些米其林餐廳來台展店的消息，再加上前些日子公佈的紅蝦評鑑，台北市的餐飲界熱鬧的很，像這天造訪的這家就是義大利米其林一星主廚在台灣開的餐廳，吃完後忍不住給它很多讚。

炊飯是一道小廚娘很喜歡的料理，有時候覺得當天的菜色很適合搭配炊飯時，就會從食材儲蓄櫃中拿出法寶來，做上一鍋炊飯，到目前為止吃過的人都非常喜歡，也是很適合宴客的一道料理，端上餐桌時絕對能讓客人驚艷，學會這道炊飯，保證人人都說你是"大廚"呢～。

最近造訪了不少家日本料理，這陣子吃下來其實感想還挺多的，有像"漁鱠"那種超高CP值的，也有"一宗"那般令人驚豔的，當然也有完全不想寫出來的店家，但坦白說，若論到食材的滿意度，就屬今天要分享的這家『蓮波葉料亭』最好了。