amy&anthony的網路日誌

今天是小年夜，明天就是除夕了，大家的年貨都辦好了嗎？amy只買了牛、羊、豬等肉品，因為過年市場沒賣肉，所以要備點存貨，其他就沒有特別買些什麼了。這幾年覺得過年越來越沒年味了，家裡準備的東西也越來越簡單，小時候總期待過年，現在卻有點不愛過年，以前過年大部份的店家都休息沒有營業，現在小7全年無休，很多餐廳也都有開，因此也沒有覺得特別需要買什麼，年夜飯就4個人吃，平時就已經大魚大肉了，年夜飯也沒有想要特別準備什麼，就連想買個餅乾糖果都不知道要買什麼好。

吃了一星期的牛羊肉後就開始懷念起日本料理了，最近發現台北市還有好多日本料理店沒造訪過呢～。去一些比較陌生的地方訪友或辦事時，偶而都會發現一些看起來很不錯的店家，像這天的『隼鮨』就是如此。

會發現位於富錦街上的『隼鮨』真是個意外，因為剛好經過門口，覺得看起來像餐廳但又沒招牌，又掛著營業中，於是就先把門口那個“隼”字記了下來，回家google發現評價還不錯呢～，於是放在手機的待訪名單中，想吃的時候就能用上了。

溫體羊肉在台灣不多見，所以每次在台南時amy就會好好把握能吃到當天現宰溫體羊的幸福美味，這幾年其實還蠻情有獨鍾的，只對“包成羊肉”動心而已，但這次吃到一家羊肉後卻有種想變心的感覺。

多年前在美食節目上看到一家高雄早餐店的介紹，因為實在太吸引人了，於是馬上google地點後輸入手機，但隔了那麼多年還是無緣造訪，原本這次在高雄打定主意一定要去的，結果跟在地朋友討論後又變節了，因為當地友人說這家才是他們常吃的愛店。

從什麼時候開始喜歡上你已經想不起來了，應該是那時候你常約我出去吃飯，每晚打電話給我讓我慢慢習慣有你而漸漸愛上了你。今天是我們的結婚紀念日，你終於記 得是第幾年了，真是不容易呀～。謝謝你就算因為工作忙碌不能帶我出國，也沒忘記給我一個美好的結婚紀念日。你總說承蒙 上帝厚愛，福杯滿溢、生活知足，我還是買了一個小東西送你，紀念一下我們的結婚紀念日和你的生日。

今天很冷，尤其是剛從台南回來，覺得更冷。這麼冷的天氣就會特別想吃又香又麻又辣的“麻辣鍋”，在台灣目前amy最喜歡的“麻辣鍋”還是﹣『海底撈』。

一日之計在於晨，amy常覺得如果一早起床餐桌上就已備好早餐、不用自己進廚房舞刀弄鏟、也無需收拾碗盤是一件非常美麗的事。只要慵懶悠閒地享受，就像在家中用餐般自在舒適，而這樣的願望只有在“舉目山莊”才能實現。

平日有空時小廚娘就會花些時間煲湯，煲湯除了一些比較複雜的食材，像乾貨等的事前處理比較麻煩外，其實沒有什麼技巧可言，純粹花時間而已。如果不太會處理乾貨的話也沒關係，像今天要跟大家分享的是就是煲湯中的入門款﹣青紅蘿蔔排骨湯，只要買到食材就一定能做的出來。

這次在高雄入住“漢來飯店”，這家號稱高雄最頂級的飯店生意實在很好，每天經過lobby總是看到一堆人，連一樓的咖啡廳生意都極佳呢～，真的是很神奇的一間飯店。目前為止高雄似乎也沒有比它更好的飯店了，所以跟朋友們都選擇入住這裡，晚上當地朋友請吃飯，amy不想離開飯店，且很想念伍味澤的手藝，就決定在飯店裡的『弁慶日本料理』用餐。

在“錦里古街”吃飽喝足後，走了大半天腿也酸了，想找個地方好好休息一下。“錦里古街”與一般古街最大的不同在於這裡有很多的茶樓，這些茶樓裡大多都有川劇變臉等傳統秀可以看，逛了一圈我們找了一家最大家、看起來不錯的茶樓進去喝茶看變臉囉～。

一早就出門去看熊貓，在熊貓基地走了一大圈後回城前往“錦里古街”。逛完“錦里古街”已又餓又累，還好這裡小吃不少，而且每一種看起來都特別吸引人。

自從學會了做“煙燻培根”後就發現自己做的“煙燻培根”比外面賣的好吃太多了，重點是自己做的沒有添加物、吃起來比較安心，所以只要有買到好的五花肉就會做個兩、三條，因為送禮自用兩相宜呢～。

在“舉目山莊”裡沒有任何行程上的安排，連附近環境介紹都沒有，讓大家自由探索。山莊很大，像這天amy走到玫瑰園再走回來還挺累人的，不過也是為了消耗一下美味的下午茶熱量，這樣才有辦法迎接精彩的晚餐。

“舉目山莊”裡頭只有六個房間，偌大的山莊這天就只招待我們12位客人，大家可以想想那種把整片山頭包下來的感覺有多好，更何況吃、住都安排得好好的，這種度假方式實在太完美了，重點是因為這裡當初就是蓋給自家人度假用的，所以房間裡的一切都不馬虎。

日本餐廳來台開分店的越來越多了，繼拉麵、迴轉壽司、天丼後，近日穴子魚專賣店也來了，amy很愛吃穴子魚，每次去日本時都一定要吃，但在台灣尚未品嚐到好吃的穴子魚過，因此得知這家日本專賣店來台開分店時就非常期待呢～，所以一開幕立馬上前往嚐鮮。

合購的披肩已於今日全數寄出，讓大家久等了，如果你有參加合購，在1／13（星期五）都還沒收到披肩的朋友，請務必來信告知。

收到披肩後有一些事項請大家務必留意一下哦～。披肩收到後請輕輕地把它從袋子裡拿出來，千萬不要被任何尖銳的東西勾到，要非常小心，請在收到後先把披肩攤開、平 舖在床上或椅背上，讓它透透氣後再使用。另外因為寄送包裝的關係可能會有點皺，這是正常的，一般平放個1～2天就會好了，如果真的覺得非常不平整，請低溫 隔著毛巾燙平即可。

從成都旅遊回來已經兩個多月了，遊記還寫不到1/3呢～，再不加緊很快就會忘光了。其實腦海中常常回想起在成都的那幾天，常跟老爺聊起在當地的吃喝玩樂，其中有些令人印象深刻且很喜歡的地方，像“錦里古街”就是其中之一。

在高雄造訪了好吃的“爌肉飯”後，好姊姊竟然記得amy愛吃芋頭，於是帶著我們來到大概是只有當地人才會知道的小店，說這裡的“冷凍芋”最好吃了。

前些日子跟朋友們去了一趟墾丁，amy的墾丁初體驗改天再跟大家好好分享。因為不想一天之內搭太久的車，所以決定前一天先到高雄，剛好可以跟高雄的好友們聚聚。一到高雄check in之後，就開始了一連串的美食之旅。

“舉目山莊”跟一般民宿最大的不同在於它不只是一個提供住宿的所在，它還是一個渡假的地方，也就是說當走進山莊的那一刻起到離開的這段期間都不會再外出了，其實也沒地方可以去，因為那裡真的非常偏僻，前不著村、後不著店，兩天一夜的時光與世隔絕，所以山莊貼心地準備了一泊三食來招待入住的賓客。