光陰似箭、歲月如梭,時間過得好快,又到年底了。每逢年終,amy&anthony都會回顧這一年來造訪過的餐廳,選出十家最令我倆印象最深刻的,做為這一年來的回顧與總結。(順序無關排名)

光陰似箭、歲月如梭,時間過得好快,又到年底了。每逢年終,amy&anthony都會回顧這一年來造訪過的餐廳,選出十家最令我倆印象最深刻的,做為這一年來的回顧與總結。(順序無關排名)
某天鄰居說要帶amy去一個好地方吃飯,那天剛好寒流來超冷的,也沒問人家要去哪兒,就傻傻上了車跟人家走了。鄰居一路上都往小路開,後來越走越偏僻,結果來到一間古厝,而且古厝裡竟然是賣火鍋的。
每次買到品質很好的芥菜,心裡總想著不拿來做酸菜實在太可惜了。去年做了一次,發現成品不是很好,於是今年用了兩種不同的方法來做,結果都非常成功,風味極佳,讓amy信心大增,終於可以跟大家分享如何做出好吃的酸菜了。
這幾年餐車文化越來越流行,常看到許多網友分享一些看起來很有特色且好吃的餐車料理,可惜大部份的地點都離amy比較遠。前些日子終於看到一台離amy比較近、且一看就想去買來吃的了。
前幾天突然想吃台南那種新鮮牛肉湯,於是跑去『永林綜合料理』外帶,這才發現12/31前、下午2:00~4:00外帶竟然打六折耶~,也太殺的價格了,這麼好康的事一定要跟大家分享。
這兩天比較冷一點,有想吃鍋的念頭,剛好在sogo看到還不錯的和牛,忍不住買了2盒,又順手拿了豆腐,青菜家裡冰箱有,就來個“壽喜燒”吧~。
短期內吃了兩家日本料理店,因為時間相隔很近,所以在心中難免產生比較。很多事情就是這樣,不比較時沒啥感覺,一比較之後就覺得不只是人經不起比較,連日本料理店也經不起比較。
下筆之前特地去找了一下舊的食記,想知道上一次造訪『品悅糖』是什麼時候的事,因為很納悶一家店怎麼會差異這麼大。看看了之前的食記,離上一次造訪竟然已相隔七年了,時間過得真快。
台北市的日本料理店幾乎已經飽和了,所以現在新開的店家多慢慢往新北市方向移動,前些日子聽朋友說新莊有一家CP值還蠻高的日本料理店,與早期的瞞著爹很像,而且生意極佳,晚餐或假日的位子都要一個月以前訂才有,讓amy十分好奇,立馬去電訂位,果然很夯,連平日中午都要一個星期後才有位子呢~,越是如此越教人期待。
快過年了,跟大家分享一下年菜。過年時amy習慣滷上一鍋滷味,因為滷味吃冷的,從冰箱拿出來稍微回溫就可以直接吃了,臨時有客人來的時候超好用,搭酒下飯兩相宜。滷味的作法大家一定都會,但要怎麼吃才能發揮它的最大效益呢?待amy分享經驗如下。
很喜歡“舉目山莊”,感覺上像是一個與世隔絕的地方,說它是民宿嘛又好像不是,因為沒有公開的訂房網站,也不提供給陌生人訂房,應該稱它是個私人招待所,一處既隱密又美麗的所在。
燒肉是一種很誘人的食物,尤其天氣冷的時候更想吃,因為冬天容易肚子餓,烤得香香的燒肉蘸上醬汁後配上好吃的白飯,光想就覺得讚,再加上有個炭爐在前面還可以取暖呢~,算是一舉兩得,重點是平日中午的套餐特別優惠呢~。
家裡的外勞做了一手好吃的印尼菜,amy常會請教她詳細作法,如此這幾年來也學了不少印尼料理。昨天突然心血來潮想吃點南洋味兒,於是就買了材料回家做,順便請外勞幫忙驗收一下成果,看看及不及格。
到成都旅遊當然要去看看大熊貓囉~,amy也不例外,在成都的第二天一早就出門看熊貓去。四川目前可以看熊貓的地方有7處自然保護區和9處風景名勝區,離成都市區最近的就是北郊虎頭山這裡了。
還記得去年造訪『三花日本料理』時是因為原本想去的餐廳沒開,臨時能在附近找到老爺比較喜歡的餐廳就只有它了,還好當天老爺很滿意,也留下了極佳的印象,然而台北市的餐廳實在太多了,就算印象這麼好,再訪竟也是一年後的事了。
新年新氣象 - “生活小記事”,日常生活中的感動或心得會把它寫在這裡,不定期更新,也歡迎大家有空多互動。
12/12
前幾天為了做義大利麵買了一大瓶鮮奶油,做菜用了半瓶後還剩半瓶。開封後的鮮奶油無法久放,必須趕快用完,消耗鮮奶油最快的方式就是做蛋糕了,於是在廚房站了一下午,做了這個“千層蛋糕”。
3年前開始入手第一個“雲井窯”後就愛上它了,只是“雲井窯”都需預訂,所以真的是非常難買到的土鍋,像這次amy等了一年半才終於等到了這一批。
上星期跟朋友去苗栗玩了兩天一夜,第一站來到位於三義的『雲洞山莊』。會選擇這裡是聽說可以看到很美的雲海,去電訂位時老闆也告知那幾天雲海特別美,於是大家都帶著期待的心前往。
兩年前到西安旅遊時吃了各式各樣的羊肉料理,羊肉泡膜、水盆羊肉、羊肉串以及鐵鍋羊肉等,每一種都好吃得不得了,前些日子再去西安時,又把這些羊肉料理再回味了一遍,發現更加喜愛了,於是就想著能否在家重現這些美味呢?小廚娘很有實驗精神地試了“鐵鍋羊肉”,結果好吃到連自己都忍不住想稱讚自己。
很久沒有嚐到好吃的鰻魚飯了,沒想到這天在『守破離shuhali』吃到了。坦白說一開始還不知道它大有來頭,因為已忘了當初是在哪裡看到的,只是隨手寫在手機裡,前幾天突然想吃日本料理,看了看手機裡的待選名單後就選了『守破離shuhali』,去電訂位時被告知中午只有鰻魚飯跟生魚片,老爺覺得這樣也不錯,於是就來了。