amy&anthony的網路日誌

到曼谷旅遊時學泰國料理是amy最想做的事，事先就跟友人討論著，曼谷現在有好幾個地方可以學做菜，不過因為我們入住的飯店就在“藍象”對面，所以就近預約了藍象的廚藝課。

每個廚娘的廚房裡一定都有很多個料理盆，大大小小不同尺寸以應付各種不同需求，“工欲善其事，必先利其器”這句成語真的說得非常好，給了我們許多好理由來採買需要的傢俬，像最近購入的這款“WMF料理盆”就是這樣來的。

『四知堂』去年在四維路開了新店，店名取得很有意思叫『TUA攤』，據說是指朋友聚會吃一“攤”的意思，雖然『四知堂』給amy的印象是“貴”，但它的環境與某幾道料理確實不錯，算是一家會在心頭上放著的餐廳，所以在得知老闆以創意台菜為主題開了新店『TUA攤』之後，就一直很想去看看。

到曼谷旅行時大多都會吃泰國料理吧？可餐餐都泰國料理連吃5天應該也會膩吧？所以朋友貼心地安排了其中一餐大啖牛排。

水餃是廚娘的好朋友，來不及做飯的時候可以救急，不知道要吃什麼的時候往往也是個好選項，這幾天身體不適沒胃口時更是好用，所以amy常會包一些水餃在冷凍庫擺著，以備不時之需。

最近感冒的人特別多，amy已經很小心但還是被傳染了，前天跟姊妹們聚餐後回到家就覺得喉嚨不太舒服，果然到半夜就發燒了，還好沒有特別嚴重，吃了點藥後就好很多了，只是接下來就是最讓人頭痛的咳嗽，每次感冒都會咳到不行，昨天實在咳到沒辦法了，只好拿出去年做的“鹹檸檬”來試試。

台北市有多少家義式餐廳應該沒人能數個明白，如果再加上有賣義大利麵的店家那更是不計其數了吧？但其中又有幾家是堅持自己手工做麵的呢？應是少之又少吧？所以當得知這家『廚子市場 Le Marché de Cuistot』的義大利麵是手工製作時立馬前往品嚐。

amy家的入厝趴已經展開一個多月了，分批邀請親朋好友來，仍在進行式中。話說上個月邀請好姊妹來家裡，一行10個人Hi翻了，原訂只吃中午，但大家待著太舒服不想走，於是晚上又續了一攤，一群人開開心心聊到半夜才不捨地結束，於是上週好姊妹的入厝趴大家就起哄依照辦理，一個吃喝一整天的入厝趴。

在曼谷五天，小吃跟烹飪課不算的話總共吃了四家泰國料理餐廳，這一家『Savoey Thai Restaurant』算是這四家中最好吃的。

喜歡在做菜時聽音樂不知是何時起養成的習慣，總覺得在悠揚樂曲環繞下做出來的料理會更好吃，再加上有時去朋友家用餐時朋友會放些歌來聽，感覺也挺不錯的，所以就決定買一台小一點的藍芽喇叭放新家，方便在廚房與餐廳間移動，最好是那種充好電就可以不用插頭能聽很久的，於是這台“BOSE SoundLink Mini”雀屏中選。

Central Embassy是曼谷去年才開幕的頂級百貨公司，amy對它地面以上的知名品牌沒太大興趣，反而是底下的美食超市區較得我心，雖然不大，跟隔壁的Central Chidlom美食超市或Siam pagaron相比都小上許多，但它小而精緻，反而特別好逛。

久聞『黑米CAFÉ．BISTRO』的大名，上次帶朋友去松菸時沒訂位，12點半到，店家說要到1點半才有位子，坦白說amy有點嚇到，心想也太誇張了，真的有那麼好吃嗎？改天一定要嚐嚐看。

很多人都說去泰國旅行一定要好好做點SPA，因為amy沒有做SPA的習慣，原本沒太大興趣的，但因為飯店房間實在太爛了，為了在外殺時間，只好挑些SPA來做做。

自從在西安的長安壹號喝到超級好喝的石榴汁後，amy就整個愛上了石榴汁，之後只要碰上石榴汁就必買，甚至為了想喝新鮮的石榴汁，前幾個月看到市場有賣時還買了幾顆回家榨，但實在太費工了，所以仍四處尋覓好喝的石榴汁。

到曼谷的第一個晚上，友人已經預定好了英國《餐廳雜誌》2014年亞洲最佳50家餐廳中的第一名『nahm』，雖然今年掉到第七名，但也十分令人期待呢～。

最近溫差還是比較大，去泰國的那一天出門時身上還穿著羽絨衣，回來就完全變夏天了，在氣溫上跟泰國幾乎無溫差，不過聽說明天又要變冷了，晚上只有14、15度左右，很多人會在這種換季的時節過敏，臉上容易長小疹子，如果不好好處理，很容易就會變成大問題，因此大家需要更小心的保養。這個季節的保養還是以保濕為主，水霜與精質乳霜早晚交替使用，另外要在夏天還沒來之前就先做好美白與防曬的工作，千萬別等到變黑了再來美白防曬，那時候就已經來不及了。事前的準備永遠比事後的 補救來得有效許多，因此每天早上出門前一定要擦防護霜，抵擋紫外線對我們的傷害，當個永遠水噹噹的白晳美人。

2006 年開始合購，轉眼間已經是8年前的事了，世事變化大，但amy想把好東西跟大家分享的心一如初衷，隨著科技的進步，我們一起合 購的保養品也與時俱進，8年了，因為挑選了適合自身膚質的保養品，這8年來一點皺紋都沒在amy臉上出現，不論是眼角或嘴角都沒有，連老爺這個40多歲的 男人也是如此。很慶幸自己在8年前決定棄一切知名品牌保養品而去，時間是最好的證明，年輕時我們容易依賴著青春而忽略了保養，然而時間久了就會發現歲月的 殘酷，如果沒有好好保養絕對會在臉上留下痕跡，所以挑選適合自己的保養品真的很重要，如果你覺得amy對吃、對生活都很講究要求，那amy對保養品的挑剔 絕對更是極致，這千挑萬選出來的保養品，值得你給它一個機會試試。合 購的保養品都是amy和家人認真試用後 認為很棒的產品，每一次生技公司只要有新品推出，amy和家人一定是首批使用者，不同的膚質2~3個月的試用，大 家都覺得很棒amy才會請生技公司讓我們合購，或是請生技公司把某個特別好的成份加在原本的保養品裡，讓保養品升級，因為amy希望大家都能用到好的保養 品，而且是越來越好。

不知道大家有沒有同樣的經驗，就算已經買了號稱快乾的浴巾了，但冬天時就是怎麼樣都不會乾，用起來濕濕冷冷的、感覺很不好，總希望著每天洗完澡時能用到溫暖又乾爽的浴巾，於是“電熱毛巾架”就出現在新家規劃時的名單裡。

上次西安朋友來時帶他們去了一趟松菸，沒做功課的結果就是一行人轉呀轉的找不到地方吃飯，回家後仔細研究了一下，發現其實那一帶現在還蠻熱門的，也有一些新開的餐廳。

曼谷的交通算是方便的，捷運分為地鐵的MRT與sky train的BTS，也可以選擇搭計程車，只是巔峰時間很塞，所以為了節省時間搭捷運會比較快。旅遊書上說大部份的觀光景點sky train都有停，所以基本上住在sky strain車站附近較佳，像我們那幾天的交通也大多以sky strain為主。

上週跟朋友去了一趟曼谷，這是amy第一次去泰國，在此之前從來沒想過要去泰國，友人說他們以前常去曼谷玩、覺得還不錯，所以就約我們一同前往。老爺說反正amy從來沒去過泰國，不妨去看看、體驗一下，於是有了這次的曼谷自由行。