amy&anthony的網路日誌

牛排教父鄧有癸先生的事業版圖越來越大了，從牛排、燒烤擴展到火鍋店了，很好奇他的火鍋店跟一般的有何不同？於是約了好友一同去嚐鮮。

“珪藻土”是開始裝潢前就決定要採用的塗料，從網路上查到資料，“珪藻土”是一種生物成因的硅質沉積岩，由古代珪藻的遺骸組成，據說至今已經超過一千萬年。決定用它的原因是聽說珪藻土有調節濕度並抑制黴菌及塵蹣孳生等優點，這對潮濕的台灣氣候而言是非常重要的。

前幾天跟大陸友人聊到『鼎泰豐』，其中一位朋友說又貴又難吃，當天剛好amy才吃完『鼎泰豐』，心裡還想著比大陸的東西便宜又好吃呀，難道友人在台灣吃的『鼎泰豐』跟我吃的不一樣？

最近造訪的餐廳中『樂埔町』算是印象比較深刻的一家，低調又吸睛的外觀，常讓路人搞不清楚到底這裡是個什麼地方。

新家的窗戶又大又多，雖然看上去視野與採光都很棒，但為了選擇適合的窗簾，amy也是煩惱了好一陣子呢～。一開始就不打算用傳統式的窗簾，因為若要做傳統窗簾就得做兩層，一層紗簾、一層布簾，窗戶一大做起傳統窗簾難免顯得厚重，再加上需常清洗才不會積灰塵，窗簾送洗也是件麻煩事，後來因緣際會下就選擇了“亨特道格拉斯風琴簾”。

港式燒臘是肚子餓時特別迷人的料理，常在FB上看到某位友人一天到晚都在po鴨腿飯，且每次都剛好在用餐時間看到，超誘人的，於是特地問了店家資料後把它輸入手機，前幾天終於有機會造訪了。

最近開始慢慢整理一些東西搬到新家去，有些“珍藏”在櫃子深處，已不見天日多年，久到amy根本完全忘記了它的存在，在它們“重見天日”時有種挖到寶的感覺，還蠻開心的耶～，像這天就發現了兩把具良治的刀子。

有時候會突然很想吃美式食物，像Friday's那種，尤其是看電影的時候。前幾天去美麗華看電影時剛好想起附近有『Chilis』。

話說前幾天在FB上看到赤木分享了『森壽司』的午間限定海鮮丼，心想一定要去嚐嚐看，因為很久沒有看到光照片就很吸引人的海鮮丼了。

那天帶著大陸友人去松山文創園區走走，中午在『Moon Deer 慕朵』用餐後大家想找個地方繼續聊聊吃甜點，amy對那一帶不熟，就近造訪了這家『Pâtisserie ALEX 法式甜點』。

逛完城牆後請當地朋友推薦附近的餐館、想吃點道地的西安菜，於是友人推薦了位於南門附近的『醉長安』，光聽名字就覺得很有意思。

到西安旅遊除了參觀兵馬俑之外，上城牆看看西安城也是必做的事。西安城牆自明朝初年在唐長安城皇城的基礎上建造起來，後來又經過多次修補，形成嚴密的防禦體系，是中國現存最完整、規模最大的古城牆之一。

今年的冬天特別乾，且氣溫變化很大，寒流來時只有10幾度，沒有寒流時又20幾度，在這樣的氣候裡皮膚很容易因為保養不宜而過敏，天氣變乾冷了，空氣中的濕度會越來越少，乾性膚質的人慢慢開始會覺得身體出現乾癢症狀，這是皮膚的警訊，因為平時沒有好好擦身體乳液，所以自我保護啟動，告知我們要擦乳液了，但平時的保養如果做的好，每天都養成擦身體乳液的習慣就不會有這樣的問題，且皮膚摸起來也會光滑許多。

冬天臉上也覺得需要更多油質的保養品來保護，冬天的保養一定要加強保濕與保油，因為皮膚覺得乾就容易過敏和長皺紋，因此在乳霜上也一定要加強，讓皮膚的滋潤度豐足，這樣才能長保水嫩肌。amy建議混合性膚質與乾性膚質的人，冬天一定都要用＂精質乳霜＂，它的保油性才夠，amy個人屬油性膚質，但也是用＂精質乳霜＂，因為它保 油性夠且很快就被皮膚吸收，擦上去後一點油膩感都沒有，最重要的是隔天早上起床，皮膚摸起來很嫩，像被一層保護膜保護著，感覺很棒。

2006 年開始合購，轉眼間已經是8年前的事了，世事變化大，但amy想把好東西跟大家分享的心一如初衷，隨著科技的進步，我們一起合 購的保養品也與時俱進，8年了，因為挑選了適合自身膚質的保養品，這8年來一點皺紋都沒在amy臉上出現，不論是眼角或嘴角都沒有，連老爺這個40多歲的 男人也是如此。很慶幸自己在8年前決定棄一切知名品牌保養品而去，時間是最好的證明，年輕時我們容易依賴著青春而忽略了保養，然而時間久了就會發現歲月的 殘酷，如果沒有好好保養絕對會在臉上留下痕跡，所以挑選適合自己的保養品真的很重要，如果你覺得amy對吃、對生活都很講究要求，那amy對保養品的挑剔 絕對更是極致，這千挑萬選出來的保養品，值得你給它一個機會試試。合 購的保養品都是amy和家人認真試用後 認為很棒的產品，每一次生技公司只要有新品推出，amy和家人一定是首批使用者，不同的膚質2~3個月的試用，大 家都覺得很棒amy才會請生技公司讓我們合購，或是請生技公司把某個特別好的成份加在原本的保養品裡，讓保養品升級，因為amy希望大家都能用到好的保養 品，而且是越來越好。

鮮魚湯也算是道地的台南小吃之一，但這幾年來我們始終對它沒什麼興趣。每次去買烤玉米時看到旁邊的『台灣鮮魚湯』總有許多人在用餐，很好奇真的有那麼好吃嗎？是不是以前沒吃對家？於是決定再給鮮魚湯一個機會。

自從『紫艷』來了一位新的點心主廚後amy就一直非常喜歡，也把它列入了去年的十大，於是跟姊妹們的尾牙就決定在『紫艷』舉行。

每一次談到臉部保養時，amy都會一再重申“基礎保養”的重要性，但不知道是專櫃小姐教育太成功還是怎麼的，還是有許多人喜歡本末倒置、無法了解為什麼“基礎保養”如此重要。大部份的人寫信來參加合購時，多會先說明自己的膚質狀況與問題，我們東方女性的肌膚毛病不外乎就是粉刺、毛孔粗大、痘痘等，而經過仔細檢討，導致這些問題往往只有一個原因，那就是“基礎保養沒做好”。

amy必需很慎重的說，保養並不是看病，頭痛醫頭、腳痛醫腳的，看到哪瓶保養品號稱可以縮小毛孔就只專注在那上頭；想要白一點時看到哪罐可以美白就買來狂擦，殊不知這些都不是正確的保養方式，所有的問題其實都必須從根本做起，因為如果“基礎保養”沒做好，那些都是白擦，擦了妳的臉也吸收不了，只是白花錢而已。

“基礎保養”的第一件事就是“卸妝”，許多人問「沒化妝也要卸妝嗎？」，答案是肯定的，因為現在空氣污染很嚴重，我們永遠不知道出門一趟會有什麼東西沾黏在臉上，且多是我們肉眼看不到的，所以每天好好“卸妝”極為重要。至於要挑選何種卸妝產品也是關鍵事項之一，好的卸妝產品須清爽不油膩，且能把彩妝與油污徹底卸乾淨，因為現今的彩妝產品多標榜持久抗汗，而這些“特色功效”單靠洗面乳是無法徹底洗淨的，必須要靠卸妝才能清除乾淨。

去年招待西安朋友去上引水產的『煮海』用餐，友人吃過後念念不忘，這次來台灣唯一指定的餐廳就是『煮海』，對於身在內陸的他們而言，能一次品嚐多種鮮美海鮮是相當難得的機會，既然客人都這麼要求了，我們一定要好好讓客人吃個開心才是。

左邊是新歡、右邊是舊愛。24公分的Le Creuset鐵鍋是amy買的第一個鐵鍋，這幾年陸陸續續買了多少個自己已經不敢算了，反正從16~24公分，愛心的、橢圓的都沒缺就是了，買了Le Creuset之後看了Staub也覺得很喜歡，又開始一個接一個買。

其實原本真不打算再買的，因為實在是太多了，但看到“蘿勒綠”這款，突然發覺家裡好像沒有綠色的鍋子耶～，再加上24公分的鍋子真的大小剛剛好，拿來燉東西非常好用，是家裡最常被使用的鐵鍋，而Le Creuset這一個紅色的用了多年也已經有點舊了，新顏色、新鍋，再加上不到$6000的好價格，就給了自己入手的好理由。

很多人來信詢問有關“膠原蛋白”的問題，amy發現有些人把“膠原蛋白”和“玻尿酸”混為一談了，其實這是兩種完全不同的保養品。簡單來說，前者顧名思義是補充肌膚失去的“膠原蛋白”，“玻尿酸”則是補充肌膚失去的“水份”。

為什麼小孩子的皮膚都是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，而且光滑又細緻？就是因為他們皮膚中的膠原蛋白沒有流失，但隨著年齡增長，膠原蛋白漸漸流失後，皮膚就開始慢慢失去彈性，緊跟著皺紋就來報到了，而這正是我們最不願意見到的，由此可見膠原蛋白的重要，它是保養品中最基礎、最不可獲缺的。