amy&anthony的網路日誌

每次到京都旅遊amy&anthony一定會去『元祖ぶっち切り寿司 魚心』享受一下豪邁的握壽司，每每總是滿心期待前往、心滿意足離開，但上個月再訪時卻讓我們意外的有了完全不同的感受。

這次去京都賞櫻，姊妹們誇amy是最佳導遊，除了帶她們看美麗的櫻花外，還了解她們想逛街的慾望，像這天特地帶她們到高島屋購物，讓她們在裡頭好好逛個夠，而我們剛好趁這個空檔去『元祖ぶっち切り寿司 魚心』吃壽司。

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很喜歡『樂沐法式餐廳』的環境，像二樓用餐區還有個小小的花園陽台，陽光灑進來的感覺很棒，不論屋內或屋外給人的感覺都相當優雅舒適。

牡丹蝦、鯷魚、金瓜佐龍蝦油

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久聞台中『樂沐法式餐廳』的大名，常在電視及報章雜誌中看到它的身影，幾乎所有媒體都對它讚譽有加，開幕才短短幾年就在台中的法國料理界佔有一席之地，吃過的人普遍都說好、甚至稱它是台中No.1的法國料理餐廳，如此的評價怎麼能不讓人心動？於是amy和老爺為了它，專程前往台中品嚐。

隱身在住宅區的『樂沐法式餐廳』，從外觀看上去一點都不像餐廳，而且這棟四層樓的建築物是老闆專門蓋來開餐廳的，amy心想若不是對自己的手藝非常有自信的話，是不會做這麼大的投資的。

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一月份到澳門『陶陶居海鮮酒家』吃早茶時留下了極好的印象，當時因為是早茶時間，menu上許多午餐才供應的美味料理都沒嚐到，越是吃不到就越想吃，於是當下就決定有機會一定要再來嚐嚐點心以外的料理，於是三月份到澳門時就特地選了午餐時間再度造訪了『陶陶居海鮮酒家』。

中午時間的『陶陶居海鮮酒家』生意依舊相當地好，只不過不像早茶時間那般擁擠，午餐的地方也跟早茶的地方不太一樣，整體來說舒適多了。

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這次九州賞楓之旅入住了四家飯店，其中三家是溫泉旅館、一家是市區飯店，每家飯店都有自己的特色，早餐的表現也大不相同，有以日式為主的buffet、有整套的和朝食，也有像希爾頓這種以西式為主的buffet。

很喜歡福岡希爾頓的這個餐廳，整個採光與氛圍都很棒，不論白天或夜晚都很美。

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跟團旅遊時，只要是入住市區的飯店，我們都習慣找一家餐廳吃點東西、加強一下團體旅遊中比較加強人意的伙食。這次入住的“福岡希爾頓海鷹飯店”因為離市區較遠，再加上check in的時間又有點晚了，於是兩人就決定在飯店的餐廳覓食。

到日本當然要多吃日本料理，因此這天選擇了“福岡希爾頓海鷹飯店”裡的『波羅門』，這裡是賣的是“九州料理”。餐廳佔地很廣，整個以紅色調為主，感覺挺妙的。

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※剛接到林伯伯的電話，他說今年的玉荷包已經全數賣完了，請大家不要再打電話或傳簡訊了，沒吃到的人明年請早。

老爺雖然對水果不排斥，但實際上來說卻是個不算愛吃水果的人，水果對他而言是可有可無的東西，我想大部份的男人好像都是如此吧？但唯獨“玉荷包”是個例外，老爺對“玉荷包”可是情有獨鐘呢～。

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京都的京料理名店非常多，光是米其林1～3星加起來就有數10家，到京都旅遊時要如何從這麼多家名店中挑選呢？amy個人的經驗是1～2顆星的挑一家、3顆星的挑一家，一趟旅程中享受兩次京料理很適中，不論味覺或金錢上都不會負擔太重，最重要的是可以比較、見習一下其中差異。

用餐環境是很重要的，amy覺得『菊乃井』在這點真的很佔優勢，像我們這次的包廂就有個小庭院，庭院裡有流水、綠竹和楓樹，雖然庭院不是很大，但店家把它佈置得很美很有味道，在這樣的環境下用餐心情特別愉悅，吃什麼都覺得特別好吃。

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2008年到京都旅遊時初次造訪『菊乃井』，雖然那時它只拿到了米其林2顆星，但料理美好的程度已足以令人難忘至今，而如今它早已更上一層樓拿到了3顆星，更是值得再訪。

這次因為是帶著姊妹們一塊同遊京都，出發前一直在想要安排哪一家京料理名店較好？再三思考後還是決定了『菊乃井』本店，因為到目前為止它仍是amy心中第一名的京料理名店，所以說什麼也得讓姊妹們嚐嚐這日本料理的極致藝術。

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提到台南小吃，大家印象最深刻的應該非“牛肉湯”莫屬了吧？第一次到台南時amy就愛上了它，到現在這麼多年了，對台南牛肉湯的喜愛仍是有增無減，每次到台南玩一定“天天”喝“牛肉湯”。

對一個外地人而言，amy吃過的牛肉湯店家已不算少數，雖然無法把全台南100多家全吃過，但幾家知名的也都嚐遍了，而這家『新鮮牛肉湯』是目前的新歡。

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“蝦仁飯”是台南特有的小吃之一，賣的店也不少，幾間知名的店家amy也都吃過，但都沒有『好地方蝦仁飯』做得好，所以每次到台南我們幾乎都一定會來這兒品嚐那令人懷念的美味。

『好地方蝦仁飯』從早餐時間就開始營業，過午後休息，這天我們一到台南就直接過來了，但時間有點晚，還真怕它休息了呢～，記得曾有一次下午1點半左右來就撲了個空，還好這天還有東西吃。

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上了蛋糕課後amy才明白，要做一個好吃又健康的蛋糕實在不是一件容易的事，市售的蛋糕為了能有好的賣相或能長時間保存，往往會添加一些奇怪的“小東西”來幫忙，這是一直以來學烘焙的人想home made的最大原因，但沒空時總不能什麼東西都想通通自己做吧？所以當有一家蛋糕店以健康為出發點、用好的食材來做蛋糕時就覺得“足感心ㄟ”，『米多甜洋果子』就是這樣的一家甜點店。

上個月才剛開慕的『米多甜洋果子』走的是木質色調的裝潢風，讓人一進店內就覺得分外溫馨，讓人一眼就愛上，坦白說桃園中壢這一帶還真的很少有這樣的店家呢～。

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九州旅遊的最後一天入住福岡市區的“福岡希爾頓海鷹飯店”，這個飯店就在Yahoo巨蛋旁邊，因此在球季時是非常熱門的一間飯店。

“福岡希爾頓海鷹飯店”還蠻大的，Lobby也挺氣派的。

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九州旅遊的最後一天晚上終於回到了福岡市區，晚餐也是在市區享用，原本大家都期待著導遊會不會安排一餐吃拉麵，畢竟來到了九州這個拉麵勝地，不吃碗拉麵怎麼行？結果一到餐廳時幻想破滅，最後一天的晚餐竟是“涮涮鍋”。

這家叫“MK RESTAURANTS”的餐廳位於一棟購物中心的樓下，餐廳除了提供涮涮鍋外，還有港式飲茶與一些中菜，可以選擇涮涮鍋吃到飽，也可以選擇所有東西吃到飽。這天旅行社安排的是涮涮鍋吃到飽。

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美食能撫慰人心，吃到好吃的東西，會忍不住漾起微笑，有幸福感；但相對地，如果吃到不如預期美味的食物時，心裡就會有種莫名的空虛，在澳門吃完『南記煲仔飯』後就有這種感覺，感覺有吃東西，卻沒有滿足，離開『南記煲仔飯』後走到巷口，看到了另一家知名的在地小吃『強記羊腩煲』。

『強記羊腩煲』的位置很有意思，就在馬路旁邊，一個看似與巷子交匯處的小小三角空地，就在這搭起了帳棚做起生意來了。

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醍醐寺是京都很受歡迎的一個賞櫻景點，到京都的第二天我們一早就前往醍醐寺賞櫻去。

醍醐寺建於西元874年，聖寶理源大師在上醍醐山上遇到神橫尾明神顯靈指點，得到了靈泉﹣醍醐水，因此建造了一座小廟以供奉觀音像，這就是醍醐寺的由來。

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三年前貴婦百貨公司『BELLAVITA』開幕時，amy對裡頭的餐廳很是期待，先後嚐了『L'ATELIER de Joël Robuchon』以及據說斥資8000萬打造的義大利餐廳『Beata te'』，當時對前者挺滿意的，但後者就差強人意了些，直到最近在記者的部落格上看到『Beata te'』換主廚了，於是決定再給它一次機會。

很多餐廳會在記憶中不自覺地被自動刪除，對amy而言，『Beata te'』就是這類餐廳，知道自己曾經吃過，但平時完全不會想到它，就算有人提起也是印象模糊，如果不是在部落格記錄過，amy還真想不起來之前在那兒吃了些什麼，要不是這回記者寫得太吸引人，還真的不大想再來，不過換主廚總是讓人有新的期待。

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很喜歡吃一些有特色的中菜，像『勺勺客』、『徐淮人家』、『荷風中國菜』這類的餐廳amy都很愛，再加上因為跟『勺勺客』的老闆娘學過一陣子陝西菜，熟悉老師的料理方式與講究之處後，對於『勺勺客』又多了那麼一點點的私心上的喜愛。

前些日子同學們心想好久沒看到老師了，想找老師聚一聚，剛好也聽老師說有些私房菜想讓我們嚐嚐，於是大夥兒就相約到『勺勺客』敘舊兼享受老師的私房美食。

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日本在明治時代與各國貿易往來頻繁，而門司港在當時就是一個很重要的港口，因此這裡有許多洋房，整個地區充滿異國風情，跟九州其它地方截然不同。

在門司港到處都可以看到像照片中這樣漂亮的洋房。

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