老師正在過濾高湯。法國料理中最麻煩的就是高湯和醬汁，講究細緻口感的法國料理，不論高湯或醬汁都需要是非常smooth的，不能任何顆粒感。
菠菜溫培根沙拉
這個賣鹼粿的小攤子也是雜誌上介紹的，anthony很被雜誌的照片吸引，而它正好又在飯店附近、走路5內鐘就到的範圍內，於是二人就過去瞧瞧囉～。
黃澄澄的鹼粿看起來很鮮艷，阿伯說他是用一種中藥材做成的，並不是用色素。
炒飯跟荷包蛋一樣，都是一種平凡到不能再平凡的家常料理，它們看似平淡無奇，但同時又深奧無比。今天為大家介紹這道充滿古早味的＂黑金炒飯＂，至於為何叫＂黑金炒飯＂呢？大家看了就知道。
醬色深濃又黑的發亮，所以小廚娘叫它＂黑金炒飯＂，它深得大老爺的喜愛。
這次宜蘭遊關於＂食＂的計劃可說是一波三折，二天一夜也只有三頓飯可以安排，扣除第一天中餐已經安排好的『阿國海鮮店』以及第二天中午預定好的餐廳外，只剩下第一天的晚餐可以打算了，原本想去的餐廳不是沒開就是已經預約滿了，還好宜蘭小吃處處有，翻開隨手帶著的雜誌上頭就有好幾家，二人看了看後，選擇了宜蘭市的搶手黑白切『北門米粉炒』。
跟著雜誌上所寫的地址來到了『北門米粉炒』，一家沒有招牌的小吃店。一開始amy還在想是這家嗎？怎麼都看不到招牌，拿出雜誌上一看，老闆娘長的跟雜誌裡一模一樣，就是這家沒錯了。
『蘭城晶英』的Lobby有個酒吧，Check in時就注意到那裡氣氛似乎很不錯，剛好飯店有送折價券，二個人就來酒吧喝點東西囉～。
飯店裡的設計都很簡約大方。
從『礁溪蔥油餅』走到『礁溪包子』二分鐘就到了，原本以為會看到門口一堆人排隊，還心想不用找門號、看排隊人潮就知道，結果～
拿出地址確認一下，上頭看板也寫著『礁溪包子』，應該是這家店沒錯，但怎麼一個人都沒有呀？
離開『阿國海鮮』後amy看了一下時間，才1點多、還算早，不急著去飯店check in，於是設定好GPS就往礁溪走吧，去看看有名的包子和蔥油餅。GPS設定好後發現礁溪離『阿國海鮮』並不遠，約略只要10分鐘的車程我們已來到了二家名店附近，找好停車位，準備排隊囉～。
這家知名的『礁溪蔥油餅』就在礁溪國小對面、中華電信旁，很好找，附近臨時停車也算方便。下午1點半就已經有人排隊了，看起來好像都是跟我們一樣的觀光客呢～。
這回食遊宜蘭的第一站來到了壯圍的『阿國海鮮』，這家是在宜蘭赫赫有名的海鮮餐廳，amy會想要來是因為看了天下雜誌前一陣子出的＂旅行台灣的25個驚喜＂專刊裡的介紹。望著雜誌上『阿國海鮮』那誘人食慾的照片，說什麼也要來嚐嚐。
自家住宅外頭搭出來的鐵皮屋，若不是雜誌介紹，路過這兒完成不會注意到有一家海鮮餐廳，也根本不會想轉進來。平日中午生意超好，門口的停車場全滿。
＂宜蘭＂對amy&anthony來說算是一個比較陌生的地方，印象中只有二年前帶日本好友kiyo去小遊過一次，那時來去匆匆，並未留下什麼深刻的印象。最近一直很想出去走走，不想跑太遠又想有出遊的感覺，想來想去覺得宜蘭最適合了，於是二人就來了趟＂食遊宜蘭＂。
在飯店用GRD III拍下的宜蘭市夜景。
amy目前手邊已有二台相機，一台是Canon G9，另一台是才剛入手的500D，二台相機都很滿意，原則上短期內是不會再換相機了，但對於最近很夯的＂GRD III＂又鍾意不已，再換可能會挨罵，於是就鼓吹anthony去買囉～。前幾天去三越信義店時，刻意拉anthony去法雅克逛逛，讓他試試GRD III，果不其然、策略奏效，水瓶座的他對於GRD III這復古又創新的小玩意兒愛不釋手，當場打包回府。這天去吃『都壽司』，帶著它去試試。
『都壽司』已經很紅了，其實好像不應該再介紹了，不然下次真的要排隊了
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食事 (7) 烹飪課 (8)
