蘇州的最後一個景點來到了山塘街。山塘街有"姑蘇第一名街"之稱,全長3600公尺,古時候叫“白公堤”(堤即塘之意)。唐代詩人白居易來蘇州做蘇州刺史時組織鑿渠修路,水陸兩路同時開通,將虎丘與古城相連,水路即是山塘河,陸路便是山塘街。
想到山塘街來最主要就是想看看何謂水路的模樣。這天太冷又一直下雨,不然真想坐那個船遊遊水路。
目前日期文章:200904 (38)
- Apr 30 Thu 2009 23:51
蘇州山塘街
- Apr 30 Thu 2009 08:30
留園

留園與拙政園、北京頤和園、承德避暑山莊並稱中國四大名園,1997年被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄,建於明萬曆二十一年(1593年),為當時已罷官的太僕寺少卿徐泰時邀請疊石名人周時臣設計建造的私家園林,名東園。後來經過幾次易主與太平天國及日本侵華戰爭的破壞,幾乎完全荒廢,直到大陸建國、蘇州市政府接手後才重新整修開放觀光。
- Apr 29 Wed 2009 08:10
藍帶廚藝學院日本名師烘焙研修會
月初"巧思廚藝"特地請來了日本藍帶分校的老師辦了一個"藍帶廚藝學院日本名師烘焙研修會",其中有一堂課非常吸引amy,於是報名了人生中第一堂的甜點課。這幾年來學了各式各樣的料理,偶爾料理課中會教一道甜點,算算其實也順道學了不少甜點了,中式、日式、法式、義式.等加起來也有個幾十種,卻從來沒有想過要"專程"上一堂甜點或麵包課,主要是因為amy對這二種東西並沒有非常喜歡,再者這二種東西沒辦法天天吃,但卻需花很多時間和精神去製作,而且每次只想吃一小口,但一次又不能只做一小個,因此amy從來沒想過要去學甜點或麵包。但這次例外,因為授課老師是藍帶日本分校的老師,教的剛好又是家中大老爺非常喜愛的甜點,於是帶著第一次烹飪的那種興奮感走進了"巧思廚藝"。
藍帶日本代官山分校的崛健志老師。日本人有他們特有的謹慎及專注,不急不徐地仔細做著每一個步驟,還會把該注意的小細節講解的很清楚,感覺很好。
- Apr 28 Tue 2009 09:32
久違的『澄江創意懷石料理』

平日中午的『澄江』生意很好,它的商業午餐風評一直不錯,價格合理是其主要的賣點,畢竟在這一帶花不到1000元就能吃到一套還不錯的套餐,服務與環境又好,四個人以上還可以坐包廂且沒有低消限制,這些附加價值加進去,想想它還真是很好的一個聚餐場所呢~。
- Apr 28 Tue 2009 00:11
寒山寺
姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。
張繼的"楓橋夜泊"是我們耳熟能詳的詩,蘇州的"寒山寺"也因為這首詩而聲名大噪,成為著名的觀光景點。來到蘇州,怎能錯過"寒山寺"呢?
- Apr 27 Mon 2009 18:58
程安琪老師中菜課開始報名
中菜是所有料理中最難的,如果你對烹飪沒有興趣也沒有概念,甚至連自己煮頓飯的經驗都沒有,那麼amy也會建議你好好考慮一下,因為這樣對你而言上起課來會很辛苦。這次老師只收6~7個學生,目前只剩3個名額,因此老師希望真心對烹飪有興趣、喜歡中菜的人來報名,這樣學做菜才有意義也才能長久,班上同學程度都差不多也比較好教。
如果你對中菜有興趣,想跟程安琪老師學做菜,那麼請來信

- Apr 27 Mon 2009 09:52
王四酒家

翻了翻手邊的旅遊書,挑了這家"王四酒家"。"王四酒家"有著百年歷史,是蘇州唯一一家以"叫化雞"為招牌的店。
- Apr 27 Mon 2009 00:45
獅子林

"獅子林"為元代僧人天如禪師為紀念他的老師中峰神僧而創建。元代至正二年(公元1342年),元末名僧天如禪師的弟子“相率出資,買地結屋,以居其師。”。因園內“林有竹萬固,竹下多怪石,狀如狻猊(獅子)者”;又因天如禪師得法於浙江天目山獅子岩的普應國師──中峰神僧,為紀念佛徒衣缽、師承關係,取佛經中獅子座之意,故名“師子林”、“獅子林”。
- Apr 24 Fri 2009 09:08
拙政園(下)
像"拙政園"這樣的古園林裡,似乎每一個景點都有它的故事,一扇門、一扇窗甚至一個階梯都有其典故,富涵著造園者的巧思。在導遊的講解下,我們才能些許領會一座園林為什麼會花上16年這麼久的時間完成。古人因為很少出門,所以把四季的景緻都做到了自家園林裡,像"拙政園"裡就有四個涼亭,分別為春、夏、秋、冬亭,每一個亭子所看出的景象就是該季節的花草樹木,哪個季節要在哪個亭子賞花觀景都是造園時就計劃好的,春花秋月冬賞雪,一切都在巧妙的安排中。
這些黃色的小花朵是迎春花,就是過年時常聽到的應景歌曲"正月裡來迎春花兒開...."中的迎春花。迎春花在春亭外最多,看到它開了花就知道春天來了。
- Apr 23 Thu 2009 09:58
拙政園(上)
蘇州一日遊的第一個景點,我們了選擇中國四大名園之一的"拙政園"。中國四大名園分別是北京的頤和園、承德避暑山莊以及蘇州的留園和拙政園。中國的園林依其屬性分為三種:皇家園林、私家園林、以及寺廟園林,"拙政園"屬於私家園林,是蘇州眾多園林中最大最有名的,被列入"世界文化遺產名錄",堪稱中國私家園林中的經典。
"拙政園"光是售票樓都很有味道。
- Apr 22 Wed 2009 23:50
搭動車組到蘇州

走出地鐵站1號出口,上海火車站就在右手邊,巨大的LED看板顯示著列車資訊。
- Apr 22 Wed 2009 09:12
吉士酒家

『吉士酒家』一定要訂位,而且不太好訂,假日訂不到不用說,平日當天訂位也都得排到晚上10點才有位子,而且它的地點在很不熱鬧的地方,我們光坐計程車過來就要20幾分鐘。
- Apr 21 Tue 2009 23:28
正大廣場

地鐵"陸家嘴"站2號出口的斜對面就是"正大廣場",每次搭地鐵回浦東,走回飯店時都會經過,時間早的話就會進去逛逛,裡頭應有盡有,還真的很好逛。
- Apr 21 Tue 2009 09:17
丰泉
在"上海新天地"逛街最棒的就是逛累了隨時都有地方可以坐下來吃點東西、喝個下午茶休息一下,這裡的每家餐廳看起來都很不錯,我們隨緣挑了一家,沒想到誤打誤撞找到了這家李光耀御廚郭文秀主理的『丰泉』。
『丰泉』以前是『逸飛之家』,2008年3月才改成『丰泉』。李光耀御廚郭文秀接受過法國廚藝訓練,曾任法國駐新加坡大使館的私人總廚。這天我們無意間挑上它,回去看了旅遊書才知道自己挑了一家很有名的餐廳。
- Apr 20 Mon 2009 22:50
上海新天地

"上海新天地"座落在市中心,淮海中路南側、黃陂南路和馬當路之間三萬平方米的地塊上,毗鄰黃陂南路地鐵站和南北、東西高架路的交匯點。2001年香港人投資將上海傳統的石庫門里弄與充滿現代感的新建築融為一體,創造了這個東西融合的地方。
- Apr 20 Mon 2009 09:36
申粵軒

中午時間『申粵軒』幾乎是客滿的狀態,空著的桌子也都有人預定了,原本很擔心沒有位子,心想不會又白跑一趟吧,還好戶外還有座位,正合我們的意。

天氣好、很多人都特地選擇了戶外的座位。『申粵軒』室內的桌子感覺上比較是商務客或家人聚餐較多,而室外的小桌椅則是個適合情人約會的座位。
- Apr 19 Sun 2009 17:55
丁香花園

上一篇文章中有提到,這天來到徐匯區是想找一家花園餐廳體驗一下的,無奈"雍福會"禁止拍照因而作罷,於是只好另尋餐廳。記得前一晚跟好友Nancy吃飯時,她提到這附近還有好幾家漂亮又美味的花園餐廳,像是『申粵軒』她就相當推薦,於是我們就趕緊轉向、前往這家位於丁香花園內的『申粵軒』瞧瞧。
- Apr 17 Fri 2009 09:55
漫步徐匯區

沒有高樓,車子也不多,風和日麗、在兩旁的人行道上慢慢走著,感覺很好。
- Apr 16 Thu 2009 14:35
蘇浙匯

相聚的地點當然由地主決定囉,Nancy選擇位於我們飯店跟他們家中間、浦東東方路上的『蘇浙匯』。『蘇浙匯』是上海很有名氣的本幫菜餐廳之一,但它以少油、清淡、健康為取向,有別於傳統上海菜的濃油赤醬。
- Apr 16 Thu 2009 08:49
小廚娘上菜-馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉因為太簡單了,所以小廚娘沒有把作法一一拍下,作法僅以文字來述說,大家只要按照步驟,不要擅自更改食材,就可以做出美味的"馬鈴薯沙拉"囉~。