amy&anthony的網路日誌

不記得從什麼時候開始敗家的樓層有了變化，以前很愛百貨公司的1樓到4樓，從彩妝、保養品、手飾到衣服，每一季剛換季就接到專櫃小姐的電話，告知有新款上市，貴賓可以優先折扣，皮夾裡的貴賓卡多到比信用卡還多。
以前甚至有個敗家印章，很多人看到都覺得不可思議，那就是：amy把家裡的地址刻成連續章。因為每次去逛街都買到要寫貴賓卡或抽獎卷，一次都要寫好多，常寫地址寫到手酸，因此就特地去打了個地址連續章，每次只要拿出那個印章就好像跟”敗家女”劃成等號。

隨著年齡的增長這些現象慢慢不見了，似乎敗過頭了，現在對於那些東西一點興趣都沒有了，雖然偶爾還是會買，但只在需要時才會到某些專櫃採購。現在到百貨公司最喜歡的樓層竟然是超市，以前可是只有買水才進去呢～，沒想到現在卻愛上那裡，而且還常常只逛了超市就走人。其實逛超市時也不是缺了什麼，總覺得想去看看有沒有什麼新鮮貨或可買的東西，每次逛了一圈手上就提了很重的一袋。

廚藝課上到現在學的菜已經超過100道了，很多人都問amy上完課回家真的會做嗎？答案是：真的會。因為學是一回事做又是另一回事，學了要回家試做才是真正有學到東西，amy常做菜做到一半有問題時還馬上打電話給老師。此外amy常要跟anthony說今天在試做哪個菜，所以請他忍耐一下，如果不愛吃或做不好就請他將就一下，還好到目前為止失敗率很低，因此還滿有成就感的。學會烹飪後看一些料理的節目心態跟以往慢慢的不太一樣了，多多少少可以看出門道來了，也知道哪個老師是真的會，而有的只是在吹牛，不過無論如何學越多時反而越覺得自己會的實在太少了，果然學習是永無止境，尤其是料理方面，因為食材不斷推陳出新。雖然廚藝課的內容amy都不能po作法，但有興趣的人可以由照片中看出個大概，不然也可以學老師的擺盤也是不錯的哦～。


洋風塔塔鮪魚。鮪魚魚生切成小丁後拌上些許調味料讓它口感更好，這道菜主要是在學醬汁的調法，雖然仍以芥末為主，但吃起來與平日的芥末醬油大不相同，簡單的做個變化就讓食物美味倍增。

有一天看到電視上介紹台中市府路一家外省麵店『未名』，anthony看到電視上的介紹就直說改天有機會一定要去嚐嚐看是否真是道地的外省口味，因為那是他小時候的味道。上星期二人剛好有事到台中，行前amy特地把麵店地址記下，想說有機會就去嚐嚐。事情辦妥後已經快1點半了，amy先打個電話問營業時間跟正確位子，小姐告知1點半就要休息了，請我們儘快，amy跟她說我們遠道而來，希望能有機會品嚐，小姐人超好的說：等你。就這樣我們終於有機會品嚐這家外省口味的麵店。


取名為『未名』讓人印象深刻，因此就算電視播出已經好久了還是讓人難忘。住於市府路上的『未名』原本在市政府旁的鐵皮屋，後來那裡要重建才被迫幫到目前的地址。附近都有路邊停車格，停車還滿方面的。

上週amy受邀到『BLACK AS CHOCOLATE』品嚐新上市的巧克力蛋糕。首先謝謝行銷部"欣如"邀請及詳細介紹，讓amy對他們的巧克力蛋糕又有了更深一層的了解。
BLACK AS CHOCOLATE的前身是Awfully Chocolate，自8/1起更名為『BLACK AS CHOCOLATE』。在這之前amy就買過Awfully Chocolate的香蕉巧克力蛋糕，amy愛那香蕉與巧克力的完美結合。因為有吃過之前的蛋糕，因此受邀時amy就覺得新款的蛋糕一定更加吸引人，於是很開心的答應了BLACK AS CHOCOLATE的邀約。


選在上廚藝課的週二amy來到BLACK AS CHOCOLATE的天母店，amy很喜歡天母店的環境，覺得比其他店的環境都來的清優。BLACK AS CHOCOLATE台北總共有四家店，每一家店的設計雖然都大同小異，但其實都各有特色。

這篇文章是專門給家中有小學生的家長看的，因為這個星期好像國小都要開學了，所以amy趁開學前趕緊把這個書包跟家長分享，讓要買新書包給小朋友的家長可以參考一下。上個星期amy幫朋友的女兒找書包，網路上看來看去，大家對”怡寶”的書包最推薦，amy詳細看了一下資料於是就幫朋友的的女兒買了這個”IMPACT（怡寶）超輕護脊書包”。


IMPACT是新加坡第一品牌的書包，既然說是第一品牌價格當然就也貴了些，這個書包一個要價$1980，百貨公司可以打9折，但yahoo拍賣最便宜$1580（含運）。不過跟首席的書包相比，這個價格已經很可親了，而且書包對小朋友的脊椎有影響，因此買個好書包是值得的。

8/22 updated：
應要求將合購期限延長至8/25，但胺基酸洗面乳跟面膜都已經額滿囉～，其他都還有。
保養品會在8/28，29二天分別寄出，因此大家最慢8/31（星期五）以前都應該會收到，如果8/31都還沒收到的人，請務必來信連絡。

合購方式如下：

隨著年齡的增加同學之間見面的次數似乎相對的減少了許多，尤其已結婚生子的同學要出門一趟更是著實不易。這天好不容易大家午休時間都有空，amy也剛好在台北上課，因此中午休息時間就約了二位高中好同學敘敘舊。看看了大家上班跟amy上課的地點，衡量下選擇了位於明耀百貨後面的『美西多國料理餐廳』。


洋蔥湯。高湯熬煮過後洋蔥的甜全釋放在湯裡，喝起來清爽又沒有負擔，是個很適合夏天的湯。聽說冬天是以濃湯的方式呈現，也很好喝。amy覺得在湯的考量上有季節之分光這點就感覺到店家的用心，因為很多餐廳中午賣簡餐一年四季都是玉米濃湯或紫菜湯，再不就蘿蔔湯，完全沒有季節考量適不適合的問題，而『美西』在湯上的用心就讓客人有感覺。

每一次上”保師傅”的中菜課都覺得收獲很多，因為雖然名義上是教四道菜，但這在上課當中”保師傅”會教一些料理時的小技巧，另外有任何料理上的問題他都會很詳細的回答，因此感覺上無形中一點一滴的吸收了很多基本工。以下是amy上的第三堂中菜課內容。


梅汁蕃茄。有去過亞都『天香樓』的朋友應該都對這個前菜不陌生，因為這就是保師傅創的。梅汁加上獨特的調味後酸酸甜甜的，跟蕃茄超搭，比平時直接沾梅粉還搭，冰冰涼涼的很開胃，朋友來的時候拿這個出來當前菜非常有面子。

（圖片來自日本官網）


會注意到這個『柳宗理』的煎盤完全是因為”生活好自在”這個節目，坦白說這個節目還真的很勸敗，從看節目以來敗了快鍋、Hotpan、豆油伯醬油、無毒蝦....。某天看到節目中介紹這個煎盤，主持人用她來煎牛排，牛排上美麗紋路述說著它的美味，因為盤子本身有條紋所以煎牛排時汁跟油不會沾在牛排，因此煎出來的牛排特別好吃。看完這一段anthony已經要amy打電話去訂鍋子了，當天說有合購價，amy心想會不會跟快鍋一樣賺到？打了10幾分鐘的電話好不容易打進去了，問了合購價，一個竟要$6600，amy只好告知”謝謝”。雖然說快鍋跟Hotpan都比它貴許多，但想到不常煎牛排為了”偶爾”煎一個牛排買個$6600的鍋子好像真的太敗家了，於是當下便忍了下來。

上個週末大老爺說他有點事要加班，小廚娘很不愛人家週末加班的，因為這樣會覺得好無聊。但也沒辦法，為了讓小廚娘能盡興敗家，大老爺只好辛苦一點。大老爺上班後，小廚娘在家裡想著，大老爺那麼辛苦加班我是不是應該要好好表現一下，中午幫他帶個便當，慰勞他的辛苦也顯示我的賢慧。就這樣小廚娘很認真的準備大老爺愛的壽司去探班。


海苔壽司跟豆皮壽司各半。這是大老爺很愛的夏日午餐，他總是說夏天吃這樣最舒服，而且他都說小廚娘做的比任何外面賣的都好吃，讓小廚娘做的心甘情願又開心。這個壽司最重要也是最難的部位在壽司飯的軟硬跟酸度，都要適中才能做出一個好的壽司。

今天看到有人在問Las Vegas的事，amy才想起年初的美國行還有好多照片還沒整理。遊記果然是要一氣呵成，不然久了就真的懶了也忘了。翻著八個多月前的照片努力的喚醒自己的記憶，還好拍了很多照片，讓amy可以回想一下當時的感覺，也體會到原來用照片寫日記是這樣的感覺。當初到美國就決定找一天去『Universal Studios』，因為喜愛電影的anthony一直建議我來看看。有去過的人跟amy一起看照片回憶一下，沒去過的人就當preview囉～。


因為住在『Universal Studios』旁邊的Sheraton，因此吃完早餐二個人就走路過來了，想說好好給他玩個一天。