amy&anthony的網路日誌

anthony的鄰居張媽媽是位印尼華僑，還曾在美國開過餐廳賣印尼菜，愛做菜的張媽媽常做些吃的給anthony家嚐嚐，每次吃到張媽媽做的東西，amy都很開心，因為與眾不同又好吃，其中最吸引我的是張媽媽常做的印尼便當，吃過幾次後說什麼也要學起來，於是amy就找了天去張媽媽家拜師學印尼菜。

這個便當是amy這天的成績，左上方那三塊是印尼的滷牛肉，用椰奶及一些香料去滷的，香又辣，只有一個讚字形容；中間那一塊像薯餅的是印尼的豆餅，很酥很香，右上角是蝦皮，買印尼蝦皮回來自己炸成的，超香的，很適合下酒，中間是用滷牛肉醬汁炒的四季豆，下面是蛋皮，而小黃瓜的清爽則是用來中和味覺，配上現磨的黃薑加椰奶及香料做成的黃薑飯，真的是絕配，非常適合夏天的一個便當。 

昨天有位吳漾先生在網誌上留言，看完他的文章，amy覺得真的應該好好反應這件事，其實最近幾個月一直都有同學、朋友說在公司或在家時開無名的速度慢到不行，尤其是這2,3個月來已經慢到等不到畫面出來就關掉不看了，當然不用想也知道這些人都是用中華電信的ADSL。連anthony都已經說過好幾次了，也要amy問問無名該如何是好， amy知道問了也是白問，因為這是無名跟Hinet一直以來就存在的問題，只是最近問題似乎越來越嚴重了，雖然無名建議大家可以不要用中華電信，但畢竟目前在台灣它的市佔率最高，尤其是幾乎大部分的公司都是用中華電信的網路，要不用中華電信真的太為難我們了。  

無名慢慢已成氣候了，amy也是一路走來支持度始終如一（皇冠代表我的心意），雖然有加速器但那個還是只能快一點點而已，沒有辦法完全能變很快。希望無名能看到我們的心聲，好好跟中華電信談談如何解決這個因為Hinet而造成的問題。amy也希望跟我一樣遇到這個問題的人，能否把這件事寫出來就當成一個串聯活動吧，希望能借由這樣的力量讓無名可以好好正視這個問題。

不能旅遊的日子裡，看電影吃美食是amy喜愛的事，因此只要有好看的電影我們通常不會錯過，而好看的定義就要看anthony的心情了，所以看哪一部電影由他決定amy只負責出人就好，這天看的這部"飛機上有蛇"其實amy是不太敢看的，因為我超怕蛇的，怕蛇的是有原因的，待會兒讓我好好道來，先說說看完這部電影的感覺。

這部電影的簡介amy就不多說了，因為很多人都有寫，官方網站也很清楚。amy看完這部電影覺得真是一部完全符合片名的片子，整個片子就是在講蛇在飛機上的過程，電腦動化的部分很多，效果出來了，但少了些對蛇種的描述，不過以蛇在飛機上為劇情確實有點創意，而劇情也沒有什麼冷場，對於怕蛇跟愛蛇的人都有可看跟可怕之處，以打發時間做消遺的話是部可以看的電影。

上次為了拉麵去本場流，雖然沒有吃到美味的拉麵卻意外的發現本場流有跟點水樓合作，每個星期二～日有提供點水樓的小籠包，上次錯過了，所以amy又找了天約家人一同前往品嚐點水樓小籠包。

一歲多的小姪子正是對什麼都好奇的時候，尤其對吃的東西更是好奇到不行，看著桌上的食物，總是露出一臉好奇樣，帶他出門吃飯，已經開始考驗氣質跟脾氣的時候了。

最近amy看的書似乎都跟吃有關，而其中覺得最吸引人的莫過於這本『泰國酸辣美食主義』，因此amy想跟大家分享這本書。

『泰國酸辣美食主義』是日本酒井美代子寫的，她曾是外交官夫人，因為跟隨先生駐派泰國三年而特地去學泰國菜，她除了去專業的烹飪教室學泰國菜之外，還去學宮廷料理，回日本後因緣際會開了泰國料理烹飪教室，每年都都會再到泰國品嚐美食及吸引新知。 

上半場是開胃菜跟小菜，下半場則是正食跟點心。吃飯的時候amy沒有覺得點特別多，但在整理照片時，卻覺得二個人好像也吃不少。

生牛肉河粉／$115 
在電視上看到曾國城在越南吃這生牛肉河粉時，amy就覺得那一定很好吃，用高湯把生牛肉直接燙熟的方式跟台南牛肉湯很像，這樣的牛肉在上桌時是最粉嫩好吃的熟度。

自從在台南玉井吃到好吃的越南小吃後，amy就愛上越南料理，再加上前一陣子看到電視"美食大三通"介紹越南美食後，更加想好好品嚐越南菜，於是週末有機會經過忠孝東路時amy跟anthony便順道去『翠林越南餐廳』嚐嚐心怡的越南菜。

『翠林越南餐廳』的老闆開了四家店，都是越南料理，名字都有個翠字，這家是最晚開的，但創始人目前在這裡掌廚。店內裝潢感覺很舒服，週日中午客人絡繹不絕呢～，可見喜愛越南菜的人還真不少。

最近意慾蔓延刮起一陣千層派風，amy也跟流行的想買來嚐嚐，託草莓醬的福跟熱心，幫amy買了二盒。謝謝你，草莓醬。

紙盒上明確的寫著材料及出處，這家北海道的洋菓子公司是專門幫人家代工做洋菓子的，主要是賣給百貨公司地下街或超市的洋菓子專櫃。

小廚娘自從去年從日本帶回德國雙人牌之後，切菜就覺得順手多了，但即便是德國雙人牌用了半年左右還是會鈍，需要磨刀器好好磨一下才行，原本想買雙人牌的磨刀器回來用，但剛好收到美國運通卡寄來點數兌換券，很巧是磨刀器就想先換來用用看，如果不好用再買，沒想到好極了呢～

這個磨刀器是以前電視上很紅的一位烹飪老師叫菲姐，她所介紹的那一家廚具代理的，剛拿到時覺得有點懷疑它的實用性呢～

小廚娘好像又好久沒上菜了，其實不是小廚娘偷懶，而且煮飯時必須全身貫注就會忘了拍照這件事，等菜都煮好了才想起忘了拍照跟大家分享。這天好不容易記得把相機帶進廚房，但成品拍的不太好，請大家見諒哦～

這個照燒醬是小廚娘有人去逛city super時發現的，看起來覺得好像不錯就隨手帶回家了，想知道跟自己調的醬差別在哪裡？

上週三野菜達人剛好北上談一些事，因此amy說什麼也要到台北跟他聚一聚，因為他剛好人在mo-mo-paradise忠孝店附近，於是約了我們到那一聚。

一直以來都有聽到網友們對mo-mo-paradise的讚賞，但無緣來吃，因此這是amy第一次踏進這家有名壽喜燒連鎖店。第一印象對於這樣半包廂式的用餐環境，覺得很不錯。

去年在吃過阿正廚坊的鰻魚飯之後amy就一直唸唸不忘，上週剛好有機會在平日到敦化南路，於是說什麼也要去嚐嚐鰻魚飯跟一直以來都受大家喜愛的商業午餐。

本日湯。湯裡頭蔬菜很多，而且都燉的很爛了，感覺是一碗精力湯，喝了會補充很多維他命C跟纖維質，因為加了很多蔬菜且把精華都燉到湯裡，因此喝起來很順口。

七月的最後一個週末anthony的好同學Oliver約我們到內湖inbase二樓新開的『饗』日式Buffet用餐，這家饗跟桃園衣蝶樓上及福利川菜是同一個老闆。還記得桃園的『饗』剛開時，每天都會看到門口有一大堆人在排隊，尤其是下午茶的情況更是人多到不行，就算到現在已經開了多年，每天用餐時間仍是客人絡繹不絕，『饗』在桃園可說是最成功的buffet餐廳。

餐廳佔地很廣，而且整體環境跟動線都設計的很好，座位之間很寬敞，讓人不會覺得很擁擠，採日式設計以深色木頭色為基調，讓人感覺很舒服。

謝謝大家的關心跟愛護，amy休息了幾天已經好多了，這2天看到大家的留言跟msn傳來的問候都讓amy很感動，能夠認識你們真好，真的謝謝你們。

由於上次在本多日本料理用餐的感覺很不錯，所以amy覺得以那樣的品質來說商業午餐是值得期待的，於是找了個週六中午特地去吃他的商業午餐，果真沒失望呢。

本多的商業午餐除了不營業的週日外，其餘每天都有，總共有26種商業午餐，最貴是$1000，最便宜是$300。

各位叔叔、伯伯、阿姨、姊姊，大家好，我又來跟大家打招呼了，因為小姑姑說她這１，２天比較忙，所以更新網誌的速度會慢一點，要我來跟大家說一下。可是我已經長大了，還要我拋頭露面，我會害羞耶～～，而且我已經不是弟弟了，我媽媽生了一個弟弟，我是小哥哥了，所以我也是很忙的耶～～要忙著欺負弟弟，噓～～不要告訴我媽媽說我有偷打弟弟哦～因為弟弟都不陪我玩，都要人家抱抱，好討厭哦～媽媽抱他就沒有空抱我了，所以我都會假哭哦～～可是都被小姑姑識破笑我說假哭，還會要我哭大聲一點，真討厭。小姑姑說只要我乖乖的聽話她回來就會買多多給我喝哦～～我現在要去打電話給小姑姑說我有乖乖的跟大家打招呼，要她一定要買多多回來，大家再見，下次再來跟你們玩哦～～

夏天amy愛喝冷泡茶，一來因為天熱，實在無法喝熱茶，二而因為冷泡茶口感較為甘甜，是因為在冷水中，茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先被泡出來，而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易在冷水中泡出，因為amy愛喝冷泡茶最主要的原因也在這，比較好喝，再加上因為冷泡咖啡因的含量少，喝了不會睡不著，而且胃也不會受傷，不會造成胃酸的產生。但大家要記住冷泡茶最好在8個小時內喝完，這樣比較好。

一直以來amy最愛赤蘭的春曉（也就是頂級綠茶）的冷泡茶，因為口感最好，香氣最迷人，但因為一斤要價$7800，拿來冷泡其實有點浪費了，因為冷泡茶無法回沖，所以泡一次就不能再泡了，因此今年夏天amy在想有什麼茶，冷泡後口感好而又不貴的呢？在某日拿之前有機青心烏龍來試過之後，發現非常適合冷泡，但這價格也不便宜，於是amy請教陳大哥可有好的辦法，於是陳大哥告知amy可以拿他挑茶剩下的茶枝來泡茶，amy買了一包回家試，發現好極了，不僅味道好，而且價格也是amy能接受的範圍內，於是要求陳大哥把所有茶枝都留下來，amy想問問看有沒有人需要，如果你跟amy一樣愛喝冷泡茶，可以考慮看看哦～，詳細介紹在。