amy&anthony的網路日誌

以下是野菜達人家這一期的高麗菜，因為遭受到蟲害全軍覆沒，amy看了好心疼。心疼野菜達人的辛苦被蟲全吃個精光，吃過野菜達人家的高麗菜，沒有一個不說讚的呢～～。amy特地借了他們的照片來讓大家看無農菜的蔬菜為什麼價格會比較高，也為什麼能安心吃下肚的原因。

這是9/28種下去的苗。

這一篇食記，我想大概真的適合住在龍潭的人了，因為應該不會有人為了$45而特地來這裡買便當。位於龍潭八０四醫院對面的『成都麵食館』主要以麵食為主，但卻在幾年前推了一款便當，amy吃過後覺得確實不錯，是這家店裡amy最喜歡的東西。

日月拌飯／$45。第一次看到它的價格時，amy心裡想一個才$45的便當應該不會好到哪去，當時只是抱著懷疑的態度買看看，沒想到就這麼一試之後，有一陣子中午就很常跟同事來買便當了。便當看起來不太起眼，但味道可是很好的呢～。主菜是裹了粉的里肌肉炸好了後再去滷，肉質滿好的，多了滷汁味道吃起來很下飯。另外配菜有半塊豆干、一些酸菜跟白菜及台灣便當標準特色黃蘿蔔，都是很下飯的菜，而且味道很正點的正港台灣味。

上個月在微風新開幕的『大戶屋』是台灣的第三家店。從衣蝶南西店開始就一直耳聞它的美味，但無奈一直無緣相見。上週末趁著去微風買日用品時，終於有機會可以嚐嚐看了。

在日本有180家分店的『大戶屋』，今年5月來台設立分店。之前在衣蝶看過它的排隊情況後，原以為微風應該會好一點，而且這天已經下午1點多了，沒想到amy還是足足等了半個小時。

冬天的腳步似乎真的慢慢近了，早上起床又要開始變成一件辛苦的事了。小廚娘不知道男人下了班回到家就有熱的飯菜可以吃，對男人而言是不是很幸福的一件事，但至少大老爺是這麼覺得，所以小廚娘也儘量希望能滿足他的胃。今天分享的這道『汆丸子湯』就是小廚娘家冬天很常出現在餐桌的暖冬菜。

首先準備的材料有：大白菜一小顆（約文旦大小）、絞肉300g（這是網室的絞肉，一包裡有二小包，每一小包是300g，份量很剛好）、蔥少許。

一直以來amy愛吃早餐勝過午餐。總覺得早餐的選擇性多，且份量比較剛好。其中又偏好中式早餐，一早如果能有熱的清粥小菜吃，那就是最幸福的事了。如果沒有，一碗熱豆漿再來個水煎包或好吃的蛋餅也可以，所以對於豆漿amy很挑。前一陣子kiyo來台灣，amy聽她說去阜杭豆漿吃早餐，她對阜杭讚賞有佳。沒想到阜杭不止台灣人愛，連外國人也愛，於是還沒吃過阜杭的我，特地找了一天去吃吃看這家在日本旅遊手冊中有寫到的知名豆漿店。

趁著到台北上課的時候，amy提早出門，搭著捷運來到善導寺5號出口，華山市場2樓的『阜杭豆漿』。由於是接近上班時間，所以外帶的人比在店內用餐的人還多。

前一陣子anthony的高中同學來家裡玩，隨手帶了二瓶他們公司產品的試用品給amy。anthony的這位同學是生化科技公司的總經理，他那天帶了他們公司做的玻尿酸跟熊果素給amy用。他們公司是台灣很多知名品牌的上游，專門出給這些大品牌分裝或再加工成自己產品。但其實這二個東西不用再加工就很好用了，國內很多保養品公司都直接分裝賣。其中他說到有一家是大家一定都聽過的大廠，聽說拿回去分裝再自己說有加別的東西，然後換個美一點的品名，20ml就賣$2500，但amy沒辦法跟大家說有哪幾家，因為會被告。 

amy先解釋一下玻尿酸跟熊果素。 
玻尿酸或稱透明質酸，具有高吸水功能，鎖住肌膚水份，達到長效保濕功能。保持肌膚的濕潤度，呈現應有的彈性與光澤。 維持肌膚水油平衡狀態、預防青春痘。補充養份，緊實肌膚預防細紋產生。 
玻尿酸(玻尿酸)大量存在於人體的結締組織及真皮層中，是一種透明的膠狀物質，當中吸滿了水分，可說是皮膚的保濕因子。1公克的玻尿酸可以吸收500c.c.的水分，相當於500倍吸水能力。強大的保濕功能，讓玻尿酸成為保濕熱門成分。比起膠原蛋白分子只能攜帶三十倍的水分，玻尿酸分子可攜帶五百倍以上的水分，是當今文獻中公認的最佳保濕產品。  

感覺好像小廚娘又好久沒上菜了。之前學的印尼便當獲得一致好評，讓小廚娘很開心。今天要跟大家分享的是小廚娘家最近幾乎每個星期都會出現的菜色『香煎鯖魚』。因為大老爺愛吃，所以只要有看到好貨色，小廚娘就會買一條回家煎。小廚娘試過烤跟煎，發現煎的好吃多了，於是想跟大家分享這個簡單又美味的『香煎鯖魚』。


『香煎鯖魚』主角當然是鯖魚囉。鯖魚一般在市場上會看到三種，台灣鯖魚、北海道鯖魚跟挪威鯖魚。價格也不同，台灣鯖魚最便宜好像是一條$30，北海道鯖魚貴一點，一條$40／三條$100，而挪威鯖魚又貴一點，一條$80／三條$200。小廚娘建議買挪威鯖魚，油脂比較多，肉質也比較細緻，如果買不到就退而求其次買北海道的。這種鯖魚都是醃漬過的，也去除了內臟跟魚骨，料理前用水沖一下，再用廚房紙中擦乾就可以了。

吃完潮品集離開飯店時，已經快3點了，於是我們往大溪移動，由於晚餐是在家吃，因此我們沒辦法再去遠的地方，所以amy安排了kiyo到慈湖參觀，這應該也是日本人比較少來的地方。

這天天氣超好，kiyo很幸運來台灣的那幾天都好天氣，且氣溫很適合旅遊。因為光復節剛過，所以慈湖到處插滿國旗，好久沒看到一整排的國旗飄揚的這樣美了，看了心情很好，但卻覺得青天白日滿地紅的象徵跟意義，好像快被人淡忘了。