每年amy都會請陳大哥留下冬茶跟春茶比賽茶的茶枝，因為比賽茶是每年品質最好的，而且因為要拿來比賽，所以挑出來的茶枝的葉子會多到跟茶葉差不多，品質真的很好。
今年春茶已經上市了，amy也請陳大哥預留了茶枝來做冷泡茶。
另外極品清心烏龍是陳大哥今年春茶的得意作品，他非常推薦給愛喝茶的朋友。
這二種茶目前只限跟『好康合購團』的團員分享。amy已經把帳號跟密碼寄出了，po出來是怕有些人有留mail給amy，但沒收到回信的，請儘快跟amy連絡。

夏天amy愛喝冷泡茶，一來因為天熱，實在無法喝熱茶，二而因為冷泡茶口感較為甘甜，是因為在冷水中，茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先被泡出來，而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易在冷水中泡出，因為amy愛喝冷泡茶最主要的原因也在這，比較好喝，再加上因為冷泡咖啡因的含量少，喝了不會睡不著，而且胃也不會受傷，不會造成胃酸的產生。但大家要記住冷泡茶最好在8個小時內喝完，這樣比較好。
(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(37) 人氣()

▲top
劍持屋除了招牌鰻魚飯之外，也有套餐可以選擇，套餐從1000~2500。這天amy點的是$1500的套餐。


前菜（鳥貝、比目魚邊肉、鰻肝）。這個前菜一上桌就明顯感覺到它的與眾不同，品嚐後更是忍不住連聲說”好吃”。鳥貝特有的Q脆口感因為鮮度十足因此更能嚐出它的海味；而比目魚的邊肉所搭的壽司飯竟然跟鳥貝不同，是略帶點溫度且口感很好的壽司飯，跟魚肉超搭的，光這樣的搭配就讓人給它100分。另外當天現殺的鰻肝一點腥味都沒有，而且口感綿密細緻，沾上芥末醬就很棒。二種不同的海鮮搭配不同的壽司飯，光這點就值得令人讚賞。

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

▲top
親愛的團員們　您們好，

5/20 updated
amy剛又發了一封mail，是冷泡茶的預告，如果沒有收到mail的人，請來信或留言哦～～

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣()

▲top
在上一篇『劍持屋』中amy有提到一本書，一位建築師寫的他心目中前20名的餐廳，因為有些人想知道是哪一本書，所以amy就把它拍照介紹給大家。


光看它的書名”極上之味”就可以大概知道作者對於這20家餐廳是多麼的滿意。

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

▲top
前一陣子買了一本書，一位建築師心中的前20名餐廳，因為其中日本料理超過一半所以amy特地買來看看，看人家吃遍全世界所推薦的美食是哪些餐廳。而『劍持屋』就是其中一家。


位於松江路巷子內的『劍持屋』amy早就耳聞它的大名，因為它的鰻魚飯也是非常有名的。但一直沒有前往的動力，因為一來這裡不是我們的活動範圍，二來停車不便（後來才知道巷口有代客泊車），這天真的是看到書上的介紹後當下就決定一定要來嚐嚐看。

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

▲top
日本料理課分享到第5堂，實際上的課程也即將進入尾聲了，所以下個星期amy會好好介紹這家廚藝教室，若真有心想學的朋友到時候要好好注意哦，因為amy希望能幫大家爭取福利哦～。


果醋鮟鱇魚肝。自己做的鮟鱇魚肝果然就是不同於外面吃到的，自己做的口感細緻綿密多了，而且醬汁還可以依照自己喜好來調配自己喜愛的酸度，真的是一道很棒的開胃菜。

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

▲top

年初去Vegas時，amy跟anthony特地去了一趟中國城。中國城其實離Las Vegas Blvd.有一段距離，坐計程車來光車費就滿多的。中國城裡面跟外圍都有一些餐廳跟商店，但熱鬧程度跟Las Vegas Blvd.是完全不能比。


去了那麼多次Vegas，amy還是第一次去中國城。這天會特地來是為了美西最有名的『三和燒臘』而來。這一排的幾家餐廳旅遊書上都有介紹，生意都很不錯。
(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

▲top
自從amy用了這個六合一面膜後，親朋好友也都相繼跟進，到目前為止大家都很滿意。只不過因為它的材質特殊，所以amy一開始都要很詳細的跟大家解說它的用法。

其實每一片的面膜都有貼上使用方法，只是大家要注意的是，在拿出面膜是要輕的拿，因為面膜非常薄，如果太大力會把它拉壞掉，所以敷上去的時候在眼睛跟嘴巴這些有開口的部位要特別注意，不要拉扯，因為不不小心就會把洞越拉越大。

這個面膜的材質非常的薄，敷上去幾乎快變成透明的，它的好處在於透氣浮貼，不像舊式面膜，很厚一張總是這裡翹那裡翹有敷不到的地方。另外也因為它很薄所以20ml的精華液不是在面膜上，而且實實在在敷在臉上。前天amy還特地拿一片很久前買的別家面膜來用，發現相較之下，別家的面膜紙真的很厚，敷在臉上很不舒服之外，會覺得精華液都在那厚厚的面膜上，臉能吸收的少的可憐，這樣的面膜就算敷再多效果也會打折扣。
(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

自從去年六月的初訪『本多日本料理』後amy跟anthony就愛上這家道地的日本料理店。假日偶爾都會到這吃個$300的商業午餐，享受無一不細緻的料理風格。


每之來本多anthony一定要點杯啤酒，他總是說本多的啤酒溫度控制的非常好，是啤酒最好喝的溫度。

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

▲top

『海南雞飯』amy上次吃好像是在香港機場，在台灣一直很少有機會吃到『海南雞飯』。去年的某一天amy在壹週刊上看到一篇專門介紹『海南雞飯』的文章，於是就記下其中感覺還不錯的二家，前不久剛好有機會就去品嚐了其中一家。


位於日本在台協會對面的『海南雞飯』只是一家很小的小店，旁邊是越南小吃，也同樣上過壹週刊，這天amy只有一個人只能二選一，只好先吃『海南雞飯』，心裡想著下次一定要再來吃吃看另外這家越南小吃。

(繼續閱讀...)

amy 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

▲top
«1...475476477 478479...529