amy&anthony的網路日誌

昨天的食記中amy有提到日本好友kiyo來台灣玩，之前amy就事先詢問kiyo想吃什麼，她表示希望能吃正統的台灣料理。其實坦白說這點還真有點難倒我了，因為從小就在家吃台灣料理，幾乎不會在外特地去吃台菜，何況是要”正統”。amy上網找了幾家有名的台菜餐廳，但很不幸的不是沒開就是客滿，不然就是那種適合吃桌菜，要人多才好點菜的那種。看來看去最後決定到書上所介紹的『台灣媳婦』，因為至少有名人加持，感覺會比較有保障呢～。


位於松德路上的『台灣媳婦』店面並不太，若不是特地來找還真不曉得這裡有”正港”的台灣味。招牌上寫著全套．半套讓人起了問號，進門後問了才知道是指切仔麵要半套或全套，全套是多加了蛋跟貢丸。『台灣媳婦』其實並不算是大菜的那種餐廳，應該說是正統的台灣小吃店。

上個星期amy的日本好友kiyo跟她的男朋友加藤先生來台灣玩，amy跟anthony安排了一天半陪他們四處走走跟品嚐一些台灣特有的美食。而其中一個美食就是『雙連圓仔湯』。amy覺得這個甜湯日本應該沒有，所以特地帶他們來這嚐嚐好吃的圓仔湯。


花生、芋頭、湯圓冰湯／$50。這個甜湯真的很好喝，花生細緻，芋頭鬆軟但不會覺得爛到沒口感，再加上整個花生湯的香甜，真的是個非常棒的飯後甜點。

一個星期前水果商朋友打電話給amy，說當天有進到一批品質很好的西北櫻桃問amy要不要？因為大家已經認識很久，所以他很明白amy要的品質在哪，因此只要他說好吃，amy都是相信他的，就訂了一箱西北櫻桃。


這就是amy今年吃到的第一箱西北櫻桃，當天剛下飛機果然就是讚，每一個梗都還是綠的，而且”每一顆”櫻桃都是脆的。雖然一箱8.3公斤／$3000，不便宜，但amy覺得能吃到這樣品質絕對是值得的。

amy剛又接到詐騙集團的電話，過程如下：

詐騙集團：你好，請問是xxx小姐嗎？
amy：是，請問你哪裡？
詐騙集團：我這裡是台北xx刑事警察局（講太快又太含糊，聽不懂）

第一堂中菜課留下美好印象後，amy決定繼續上"曾秀保師傅"的中菜課。每一次上課amy都會提早到，為了看保師傅做準備工作，因為這也可以從中學習到很多東西。這天已經很早到了，沒想到保師傅更早，準備工作早就做好了，不過這樣反而有機會跟amy聊天，amy可以偷偷問一些撇步，例如要如何滷出好吃的滷肉跟滷肉飯....之類的，保師傅都很大方的傳授呢～，因此這天amy除了學到以下這4道菜之外，還學了很多東西，真的很開心。


瑤柱豌豆鮮筍。這是道時令料理，綠竹筍香甜，北海道干貝的海味入到湯裡，再點綴上碗豆的青脆，不止味覺，連視覺都滿分。這道菜做的時候不難，只是準備工作很多，是道花時間的功夫菜，但真的好吃，而且很適合宴客。

好一陣子沒去微風了，前幾天去的時候正好用餐時間，想吃個大戶屋要排很長的隊，到了B1想說換丸壽司好了，沒想到排隊的人更多，這時才想到7樓好像有新開了一家越南餐廳，於是二話不說拉著anthony往樓上走，同時希望不要客滿才好。


這裡之前是”The Noodle House”，不知道何時改成了這家『越粉舖』。也許是新餐廳大家還不熟悉，所以用餐時間，只有這裡還有一些空位，但後來也幾乎坐了9成的客人。