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前幾天去三越信義店時才發現最近有日本商品展,而其中最吸引人的就是『冰淇淋博覽會』。每次到百貨公司只要有日本商品展amy都會逛一下,這天更是被這『冰淇淋博覽會』給吸引了過去。


從手扶梯一上到A8的7F就看到這個『冰淇淋博覽會』的介紹,架上排滿了各式各樣的冰淇淋真看了真開心,可是這天因為還有日本商品展,因此amy就想先小逛一下再去吃冰淇淋。

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前幾天到新光三越信義店逛街,想找一個20cm大小左右又有點高度的鍋,最後看中了spring的20cm不鏽鋼鍋/$7300,價格實在有點小貴(因為是醫療鋼),雖然10/25週年慶時可以打8折,但一個20cm小鍋也要個5仟多,實在貴,不過週年慶滿5000送500,這樣看起來就覺得有省到一滴滴的感覺,因此當下決定週年慶再來。沒滿足敗家的欲望,那就只剩下吃的欲望囉~,這天想吃越南菜,於是走到A4的六樓嚐嚐這家『發現越.越式時尚料理』。


這天因為沒吃早餐所以來得早,人家一開門我們就進來了,因此是這天最早的客人,整個餐廳只有2個人還滿孤單的。看了menu每個都想嚐一嚐,好一陣子沒吃越南菜了,很想念那特殊的風味呢~,就這樣一不小心又多點了。

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不知道大家都收到”北海道秋鮭”了嗎?小廚娘昨天早上也收到了,原本還擔心冰箱擺不下,結果還好很ok,晚上就把它片了擺冷凍。有網友說煮魚不是最難的,最難的事是片魚,這個一點都沒錯哦~,希望大家都順利把它分解。有買鮭魚的朋友,如果有做成功小廚娘分享的做法請跟我分享哦~,大家互相一下,這樣小廚娘寫起食譜來也會開心一點
今天要跟大家分享之前買的圓鱈的料理方式,也許會有人問鮭魚可不可用這種煮法,小廚娘沒試過不知道,但應該是可以,只是沒有圓鱈來的好吃罷了。這個紅燒魚小廚娘家很常做,因為非常簡單,大家參考一下。


首先材料當然是”圓鱈”,有人會問一般鱈魚可以嗎?答案是:可以,但你技術要很好,不然一煮就很容易散掉,所以建議還是買圓鱈。圓鱈一樣要用鹽先醃10分鐘,然後用紙巾把表面水擦乾。

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因為在清境住的好吃不好而心情不美麗的amy說什麼也要下台中一趟,買點東西跟吃個東西靡補一下缺乏美食的胃。對台中餐廳不太熟的amy每次到台中就只想到『大漁迴轉壽司』,幾年來也吃了好幾次,對它的印象一直都不錯,以往都是到文心南路那家店,這天因為去買蛋糕跟包子,離公益店比較近,因此就決定到沒去過的公益店嚐嚐。


花枝。這裡的花枝有三種,這個是最便宜的,新鮮度還ok,飯的軟硬跟溫度都還不錯,盤好像40還是60,因為很便宜沒什麼好挑剔的。

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在清境除了擺夷菜之外另一個有名的就是宣稱養在清境山上的”安格拉斯牛”。既然是名產當地也不能錯過,旅遊書上說最有名的是『清境國民賓館』裡頭的餐廳,於是從『雲的故鄉』check out後在無聊的小瑞士花園小逛一下(士林官邸都比它美),就走到馬路對面的『清境國民賓館』詢問牛排。


『清境國民賓館』是清境第一家旅館,但隨著民宿的崛起它就越來越落沒了。不過這天用餐時發現在這用餐的人還真不少,而且每個人幾乎都點牛排,看來清境山上”安格拉斯牛”的名氣還真不小。

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在清境吃什麼好?很多人都說一定要吃擺夷菜跟山上的安格拉斯牛,這二種amy都吃了。說到清境的擺夷菜幾乎所有報章雜誌跟旅遊書,甚至當地人都介紹這家『清境魯媽媽雲南擺夷料理 』,於是當天在『雲的故鄉』check in稍做休息後我們先前往7-11跟星巴克那裡小逛一下(很無趣的地方),5點多我們就往『清境魯媽媽雲南擺夷料理 』用餐去。


小小鐵皮屋的餐廳看起來不太起眼,沿著小黃階梯往上走入店內,看到了電視上介紹的老闆,記得他曾在電視上介紹他的菜,當時看起來令人垂涎三尺。

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在決定要去清境時amy一直在想要住哪裡好?在『香格里拉-音樂城堡』跟『雲的故鄉』這二家猶豫著,在做了二天功課後決定了『雲的故鄉』。因為喜歡它的簡約日式風。


『雲的故鄉』應該算是進入清境地區所看到的第一家民宿,它離7-11那裡開車大概還有5分鐘左右。簡樸的門口看不太出來有何特別之處,但一走進去就有了那個感覺。

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自從921大地震後就再也沒有感受到停電之苦,今天託”柯羅莎”颱風的福讓amy再次體會到沒電的痛苦。從下午2點開始就突然的停電,一直以為跟以前的颱風一樣大概半個小時內電就會來了,等了一個多小時電都沒來,只好先去睡個午覺,心想著起床後應該電就來了,沒想到5點多起來停電的感覺更深了,因為天漸漸黑了。這時心裡不斷安慰自己電應該待會兒就來了,這個自我安慰的話在心裡念了八百多遍吧,直到10點已經絕望了。打了n通電話到台電的1911號稱有專人服務的24小時電話,結果根本沒人服務,只有語音播放,而且好難打,打20通才接通一次,最後更絕可能被打爆了,完全不通了,這時候很想罵髒話。
終於在停電了9個小時後,10分鐘前電來了,開心的趕快開電腦,很多信還來不及回,請大家見諒,amy一定會一一回信的,只希望別再停電了,颱風趕快離開。
在停電的9個小時裡amy最擔心冰箱裡的東西,因為一堆牛肉跟海鮮在冷凍庫裡,真怕他們壞了,還好冷凍庫裡放了很多冰塊跟保冷劑,因此9個小時沒電的狀態下還,所有食物還是沒解凍,這大概是唯一值得慶幸的一件事了。
沒電的9個小時裡,點著蠟燭吃著泡麵,二個人聊天發呆,什麼事都不能做,因為停電自動捲門開不了,連出門都不行,只能被困在漆黑的家裡,這種感覺真的很痛苦。沒有電視無所謂,有本書有台電腦就很容易打發時間,但沒有電真的什麼事都做不了,想拿本書來看都沒辦法,anthony還說可以就著蠟燭看書,古人都這樣,amy心想沒必要那麼辛苦的苦毒自己吧?這樣可能很快眼睛就瞎了。這次的颱風夜是amy覺得最難熬的,颱風夜的你在做些什麼,也跟amy分享一下吧~
很開心電終於來了,希望再也不要停電了。

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現在已經凌晨了,照片中是amy今天要去的地方-『清境』,住在朱銘大師設計的民宿『雲的故鄉』。這次的二天一夜清境遊是從阿里山回來後決定的,很快的決定了日期,訂了民宿,想在天氣還沒轉涼前上山走走。從來沒去過清境的amy想去那走一走,看一看,很期待這次的民宿,明天有機會再跟大家現場轉播。


10/3 update:
雲的故鄉很棒,清境比想像中還人工很多,像是一個民宿村似的,每一家民宿的外表看起來都很美,二步就一家民宿,人工的讓人忘了清境本身的模樣了。

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