千呼萬喚的“日式叉燒肉”終於出來了,實在是因為小廚娘最近實在太忙了,雖然天天開伙,但最近老爺愛上較清淡的和定食,小廚娘每天在味噌魚、南瓜甘露煮、味噌蘿蔔、散壽司、馬鈴薯燉肉等等料理中打轉,除此之外還得做些醃蘿蔔、小黃瓜、白菜等漬物,另外也得準備些日式小菜伺候一旁,總之就是一個忙,再加上從日本買回來的拉麵吃完後一直到前陣子才在台灣找著喜歡的拉麵,因此日式叉燒肉才會小拖了一下,讓大家久等、真是不好意思。

自從上次做了日式叉燒肉之後,老爺也愛上了在家吃拉麵,但好吃的拉麵不好買,前些日子忠孝sogo有個日本商品展,每年都會有一家日本拉麵來展示,小廚娘都會買些放著,平時想吃時,自己再做點叉燒和糖心蛋就是一碗美味的日式拉麵了。

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每一次到澳門旅遊都有驚豔感,澳門的“美食”永遠讓人有新發現,像一月份到澳門時,這家米其林一星的『奧羅拉』義大利餐廳就讓我們有相見恨晚的感覺呢~。

位於新濠鋒酒店內的『奧羅拉』因為不在活動範圍內,所以一直沒提起勁專程造訪,這天也是心血來潮,一早起床後想著午餐要吃什麼,老爺說吃西餐吧,amy快速地在網路上找了一下,發現『奧羅拉』的評價很不錯,於是兩人中午就搭著計程車來了。

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每週上蛋糕或麵包課時amy都會提早出門,悠閒地選擇一家餐廳好好吃個飯、享受一下美好的午餐時光,吃飽了才有力氣打發蛋白或揉麵糰。

這天的午餐amy選擇了sogo復興館樓上的『EN和食』。

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杖立溫泉位於九州熊本縣與大分縣交界處的附近、杖立川的沿岸,是具有歷史的溫泉。根據傳說,在大約1800年前,神功皇后曾作為誕生應神天皇的產後溫泉使用,而“杖立”這個名稱,源于高僧弘法大師(774〜835年)立下的竹杖長出枝葉的傳說。

這天入住的是這一家“杖立溪流の宿 大自然”溫泉旅館,據說是當地相當知名的溫泉旅館,也是日本百選溫泉之一,是已經有300年歷史的一家溫泉旅館。

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澳門有些飯店的房價是不包含早餐的,像一月時入住的“悅榕庄”就是其中之一,其實有時候amy反而比較喜歡飯店不提供早餐,因為這樣早餐的選擇性就會比較多,可以叫room service也可以選擇當地一些知名的早餐店。

『成記粥品』是澳門相當知名的一家粥品店,它的“店面”非常的特別,就在一條很窄很窄的小巷子裡,沒有任何招牌,但也不難發現它的存在,因為一大早就有許多人在這裡排隊了。

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前幾天收到寬庭VIP午茶宴的邀請函,一直以來amy都是寬庭寢具的愛用者,每次去微風時都會到櫃上看看有沒有什麼新品,總覺得逛寢具是一件令人愉悅的事,因此這次很開心能受到邀約。

寬庭今年特地請來與米其林三星主廚搭配Food Stylist、也是義大利知名的食物造型專家Govanna Domanic女士教導大家如何擺盤,讓食物看起來更加美味可口,對於愛做菜的人而言這可是難得的好機會呢~。

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作家弗林從巴黎藍帶廚藝學校畢業後回到西雅圖,對於下一步該何去何從毫無想法,直到有一天,她在超市看到一位女士的購物車裡裝滿了過度加工的食品,弗林的廚師本能看不下去,她成功地說服了這位陌生人重新選擇其他較新鮮的食材,還提供了簡單又健康的食譜。

最近看完這本“藍帶廚師到你家”後就一直很想跟大家分享,這位作者的第一本書“巴黎藍帶廚藝學校日記”amy也有買,當時就覺得很不錯,因此作者又出新書後amy就馬上在網路書店下單,拿到書之後花了幾天把它讀完,在讀完這本書後有許多的感觸。

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最近跟姊妹們愛上吃大陸菜,前些日子聽說遼寧街有家私房菜餐廳很不錯,大家聽了都很有興趣,於是迅速約了時間,一同品嚐徐州菜去。

『徐淮人家』位於遼寧街的小巷子裡,外表看起來一點都不起眼,簡單的門面著實不吸引人,在小吃林立的這一帶很容易讓人忽略了它的存在,但它的美味可會讓人一試成主顧呢~。

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“友善大地有機聯盟”是由一群有志一同的有機農夫們組成的,他們懷抱著「台灣重回美麗有機島」的共同願想,過去各自分別在不同的領域努力,為了這個夢想結合在一起,2010年春天,自他們的故鄉官田濕地起步,同心齊力地擴大了有機田區規模,從0.6公頃壯大至7.6公頃。看了他們的簡介,amy就覺得一定要好好支持這群有理想的農夫們。

amy這次買的是$489的精緻元氣套組,運費是$100,也就是說花$589可以買到上面這一堆東西。且讓amy好好跟大家分享一下這天買的食材。

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amy坐計程車的時候偶爾會跟司機聊聊天,遇過的司機形形色色,有些司機先生的故事可精彩的呢~,像前幾天坐計程車到高鐵站,遇到一位很可愛的司機,不知怎麼地聊著聊著就聊到了司機先生的小孩,之後整整半個小時司機先生都在談他的兒子,讓amy印象極為深刻。

這位司機先生開計程車已經40多年了,他說自己已經在領勞保退休金了,每個月可以領到3萬多塊,他把退休金全給妻子,現在開計程車只是當做休閒活動兼賺點零用錢花花。司機先生有兩個兒子,都成家立業了,大兒子是個廚師、小兒子是飛官。司機先生說曾經想過兒子長大後會從事什麼工作,但萬萬沒想過他會去開飛機,只能說是因緣際會。

司機先生的小兒子35歲,當初要考高中時他建議兒子“順便”去報一下軍校,於是他兒子就去拿了報名表,接著參加體檢,體檢表格出來後沒多久,有一天司機先生回到家發現有3名軍官在家等他,說想徵召他兒子進空軍官校就讀,他回說連考試都還沒考呢~,但軍官解釋說因為他兒子的體格實在太完美了、完全符合國家空軍的需求,國家非常需要這樣的人才,所以你兒子將來考試只是個形式......就這樣司機先生的兒子進入了空軍官校。

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