每次離開日本時相信大家在機場一定跟amy一樣,依依不捨地選擇在日本享受美食的最後一餐。在關西機場吃過幾家餐廳,像火の音水の音』『BAQET』都覺得不錯,因此這次在機場選擇餐廳時就好猶豫,因為每家看起來都很好吃,繞了一圈,amy還是難以決擇,最後老爺決定吃“壽司”。

がんこ壽司』是關西一帶算蠻有名的連鎖壽司店,多年前到京都旅遊時也曾造訪過京都分店,感覺還不錯,這次在京都因為想吃的店太多了,沒機會舊店重訪,還好機場裡有。

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去年到九州賞楓時住了三天的溫泉旅館,跟團時只要是入住溫泉旅館,晚餐就一定是在飯店裡用餐,像這天入住『別府灣Royal Hotel』,晚餐就是在飯店裡享用迷你懷石料理。

晚餐的地點是在飯店裡的一個宴會廳,幾乎所有團體客都在此用餐,除了我們這一團以外,另一團也是台灣來的旅行團。

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老爺常說amy真的很愛買鍋子,這點amy無法否認,只要看到別人介紹好看或好用的鍋子就很難不心動,這次會出手買下這兩個鍋子,主要也是前些日子看到小小分享的那個炊飯鍋,雖然家裡已經有很多土鍋了、炊飯鍋也不少,但就像衣櫃永遠少一件衣服般難以停止購買的慾望,總覺得就是少這一個

說起來很有趣,看到小小分享時amy才想起去年買了一個長谷園的鍋子還原封不動放在櫃子裡,原以為自己當初是買了炊飯鍋,前幾天特地去拿出來看,才發現原來是買的是燉煮鍋,於是趕緊再上網補買炊飯鍋,就這樣順手又帶回了一個鍋子和一個鹽巴罐。

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『Stay』是去年11月8日開始試賣的,amy是在1月時造訪,大概是在餐廳開始營運的2個月後。其實一開幕就打算前往的,但很多朋友都叫amy再等等,於是等到了1月時才去。剛開幕2個多月的『Stay』生意出奇的好,連平日中午的時段、沒提早個3、5天都訂不到位子,這點令人有些訝異,因為餐廳的座位並不少,看來大家都是慕名而來。

台北的『Stay』是繼杜拜、摩洛哥與北京之後,全球的第4家『Stay』,也是台灣第3家有米其林星級名廚“加持”設計菜單、主導廚藝的餐廳。『Stay』4個英文字母拆開來,分別代表著Simple Table Alleno Yannick。

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這幾年台灣的飲食文化不斷地在進步,不僅日本料理店越來越多、師傅們的手藝也越來越精進,各大五星級飯店也時常邀約米其林主廚來台客座,法國料理似乎也開始慢慢發展了起來,小型的法式餐館陸續開了幾家,而大的呢?繼BELLAVITA裡的『L'ATELIER de Joël Robuchon』之後,101裡也開了一家『Stay』,這一家來頭不小,應該也算是去年台北餐飲界的大事,於是年前amy&anthony也特地找了時間前往瞧瞧。

『Stay』位於101的4樓,是32行館董事長邱泰翰和米其林3星主廚亞尼克.亞蘭諾(Yannick Alleno)合作的餐廳,光這兩個人的組合就夠令人期待的。

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  • Jan 31 Tue 2012 08:10
  • 吉兆

『吉兆』嵐山本店是許多人到京都時會去朝聖的地方,但兩次的京都旅amy都沒有把它排入行程中,原因有很多,不過沒到嵐山本店去享受米其林三星美食也不用太遺憾,因為『吉兆』現在已經變成了一家企業化的餐廳,在京都、大阪、神戶與東京都有很多分店,每家分店的形態也不太一樣,或許不若嵐山本店那般精緻,但基本上都有一定的水準在,因此這次在京都的最後一天,兩人選擇check out之後在京都車站樓上的『吉兆』享用午餐,這天再次感受到『Hotel Granvia Kyoto』的便利性、實在太優了

位於京都車站樓上的『吉兆』是初嚐『吉兆』這家名牌餐廳的好地方,尤其是午間的松花堂弁当,據說相當超值,我們也是衝著它而來。

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雖然初五是開工日,但相信大部份的人應該都是今天上班吧?amy的網誌也是,從初一休到昨天,今天開工。網誌好久沒有休這麼長的假了呢~,感覺好像有點慵懶,但又很期待,資料庫裡還有許多美食等著一一跟大家分享,就從初五的開工日開始說起吧。

今年年假有9天,大家有沒有去哪裡走走?北部下了好幾天的雨,每天都又濕又冷的,到初五才放晴回暖。今年過年amy大部份的時間都待在家裡,除了回娘家以外,唯一的外出活動就是初五那天跟朋友到『屋頂上的貓私廚』歡慶開工。

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今天是大年初一,amy&anthony祝福大家“龍年吉祥、萬事如意、錢財好運滾滾來”。

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amy跟姊妹們每年都是從春酒起,展開一年的吃喝玩樂直到尾牙,有頭有尾一整年。雖然沒有摸彩活動,但找個好餐廳吃吃喝喝是必要的,今年的尾牙宴就選在『晶華酒店』的『晶華軒』。

好一陣子沒到『晶華軒』用餐了,發現生意變好了,平日中午全滿呢~。

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  • Jan 19 Thu 2012 08:10
  • 浮橋

2011秋天的旅遊寫到了2012年都還沒寫完,這大概是amy寫最久的遊記吧,實在是每天都有太多東西想跟大家分享了,只好一件一件慢慢來。

之前提過『Hotel Granvia Kyoto的早餐有三個餐廳可以選擇,已經分享過的有吃Buffet的『Le Temps』、純洋式早餐的『La Risata』,今天要跟大家分享的則是和式早餐的『浮橋』。

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