南紀旅遊的頭一晚下了大雨,很少在日本看到這麼大的雨,連撐雨傘都還會濕透的那種,團員們都很擔心隔天的天氣,聽說雨一直下到凌晨四點才停,amy是不知道啦~,因為太好睡了。早上醒來看到湛藍的天空時心情超好的。
 

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台北市的私廚越來越多了,不過說實話,會開私廚的人真的都有兩把刷子,至少目前吃過的私廚中還沒有失望的,不論中菜或西餐都有著相當水準,像這家『三角貓.私廚』也是如此。

 

『三角貓.私廚』用餐的地方在一棟老公寓的頂樓,前後都有個小陽台,屋裡還有張小沙發可以坐,現在有這種地方的也不多了。
 

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五月份去東京時唯一特地去找的甜點店就是『ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE』,因為Echire奶油是家裡的常備品,所以在得知東京有這麼一家以Echire奶油做成的甜點與麵包專賣店時就很想去看一下。

 

『ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE』位於東京丸之內車站附近Brick Square大樓的一樓,很少來這一帶這天發現這一區還挺不錯的,有許多餐廳可以吃也很多店可以逛呢~。
 

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  • Nov 24 Tue 2015 20:04
  • Nara

四月份去曼谷時在網路上找泰國菜餐廳,發現這家連鎖的『Nara』相當受歡迎,於是最後一天的晚上兩人便前往位於“Siam Paragon”裡的分店品嚐。

 

餐廳佔地不小,聽說在泰國『Nara』算是比較高級的泰國菜餐廳,這天還不到六點就幾乎全滿了,amy很仔細地觀察了一下,發現餐廳裡有一半以上是大陸、香港跟台灣的觀光客。

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前一陣子突然對“鬆餅”很感興趣,家裡雖然早早買了鬆餅機,但一直沒有機會開機,寫這篇文章時才想起這件事,看來該找個機會拿出來玩一玩了,不過在還沒DIY之前,還是很想知道哪裡有好吃的鬆餅?忘了是在哪裡看到『疊疊樂』的介紹的,總之,就是被它那層層相疊的鬆餅給吸引了。

 

這天造訪時才發現它就在黑米的旁邊耶~,來這一條路好幾次了,附近幾家知名餐廳也都吃過了,怎麼之前都沒注意到這裡有一家小巧可愛的店呢?

 

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如果amy的網誌是“勸吃”,那小小的網誌絕對是“勸敗”,每次看她分享一些好東西時都會十分驚艷,對於她尋找各種好工具的能力更是佩服得五體投地,但同時也表示著荷包又要失血了,所以對她的網誌是愛恨交織呀~。

 

這玩意兒叫做“The Anova Precision Cooker”,簡單一點的中文說法應該是“電子烹調器”,它可以控制烹調的溫度在25°C~99°C之間,這是瓦斯爐做不到的,有看“天菜大廚”這部電影的人就知道,“低溫烹調”是一件很有意思的事,且在某些情況下會讓食物變得比較美味,所以amy在看到小小分享後就上網訂了一個回來玩玩。
 

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台北市的日本料理過去幾年快速地發展,幾乎在前年到達一個高峰,然後就開始往下滑。如今好像已進到了一個恐怖平衡的階段,撐過來的大概都有著基本客人,且有自己的風格特色,像『三花日本料理』一進去就讓人覺得這裡的老闆大概投資了不少錢,現在願意拿那麼多錢出來開餐廳的人已經不多了,在這兒吃飯,環境與服務都沒話說。

 

比目魚
這天的壽司從這貫比目魚開始。

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這篇食記amy想了好久才決定寫出來。老實說在日本旅遊時我們很少吃拉麵,尤其東京的美食實在太多了,所以拉麵較不會是我們的選項,但因為實在有太多人推薦『一蘭拉麵』了,因此五月份去東京的時候amy特地去吃吃看。

 

選了位於六本木的這家『一蘭拉麵』,因為吃完剛好可以去看夜景,而且這裡離地鐵站很近,交通十分方便。
 

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開車走建國南北路時常會注意到這家『三花日本料理』,因為它的門面很大,再加上附近沒什麼其他餐廳,所以特別吸睛,而且店名“三花”這兩個字還容易讓人聯想到“三花棉業”,沒想到真的是同一個老闆耶~。
 

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自從『Café&Meal MUJI』引進台灣後就一直想去嚐嚐,無奈很少去阪急百貨,所以也無緣造訪。前幾天趁保養車子時去美麗華看電影殺時間,才發現原來美麗華裡也有『Café&Meal MUJI』,剛好有機會嚐鮮了。

 

維持著MUJI的一貫風格,木質調的裝潢,單純又自然。

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