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amy上課時常會跟學生分享當季食材的重要性與如何採買好食材，於是跟amy逛市場是每一班學生都會提出的要求，但像這天這位學生能早上七點就出現在amy家的是唯一一個。為了慰勞她一大早就起床，還大老遠開車前來，於是帶她逛完市場後買了市場附近的知名早餐回家一起享用。
amy家附近的市場是傳統市場，且有很多很多的小農，用遍地小農來形容都不誇張呢～。來過的學生們都說第一次看到這樣的市場，而買到小農的菜之後也讓她們念念不忘，小農種的菜蔬風味真的截然不同。 小農們早上大概6點多就開始在市場擺攤了，想要好的肉、魚和菜，基本上要7點左右到市場才行，而學生大多住外縣市，要那麼早到amy家得早起出發才行，所以之前帶學生逛市場都很難搶到好貨，只能帶他們認識一下當季的蔬菜，做些基本的講解。
這天學生因為很早到，所以市場裡好東西很多，學生買了粉蛤、野生小黄魚、黑金剛絲瓜、綠竹筍.....等，品質都很棒，果然早起的鳥兒有蟲吃。 帶學生逛市場挺好玩的，第一次跟學生一起吃早餐也很有意思，能把好的東西分享給學生，對amy來說是相當美好的。
#學會挑選好食材是料理課中很重要的一件事
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