"竹記冬菜鴨"因店面新整修而休息了好長一段時間，上次來就沒能吃到，因此懷念的很，對愛吃鴨肉的amy而言，其實"竹記冬菜鴨"的地位並不亞於台南的牛、羊肉店呢～。
這天點了鴨肉飯、綜合湯、燙青菜和鴨肉切盤。
鴨肉飯終於成了menu上的選項，不再是隱藏版料理了。用鴨油滋潤過的鴨肉飯，吃起來鹹香味美，配上有著淡淡煙燻鴨肉，風味迷人，再加上非常好吃的辣椒小魚乾，不論口感或味道都有了豐富的層次，是一 碗相當美味的鴨肉飯。
綜合湯裡有各樣的鴨下水，不論是鴨肝、鴨胗或鴨心都軟嫩可口。
燙青菜是每次都必點的，因為用鴨高湯燙出來的青菜有著別處吃不到的香氣。
鴨肉當然是沒話說的好吃，皮香肉嫩，總是忍不住想怎麼有人可以把鴨肉做的這麼好呀？
"竹記冬菜鴨"是amy的台南愛店之一，百吃不厭，平時不吃晚餐的習慣因它而破例了，一碗飯吃光光，帶著飽足的胃、滿足的心回飯店。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
