上週吃了一整禮拜的川菜和麻辣鍋，每天在麻辣香味裡打轉，可過癮了呢～。其中一天是在新光三越A9吃"Packie銀杏川酒菜館"，看店名就知道，是老店"銀杏"開的餐廳，據說還特地把師傅送去四川學藝。好久沒到信義區了，發現有好多餐廳都沒造訪過呢～。
amy每次只要在菜單上看到"藤椒雞"就必點，這裡的"藤椒雞"上桌時連藤椒都沒看到呢～，好不容易翻了一下，才找著兩小個藤椒，雖然說雞的肉質還不錯，味道也可以，但就是少了藤椒香，只能說是個好吃的白塹雞吧。
水煮牛就真的不錯，麻辣香都有了，而且湯汁不混濁，拿來拌飯特別好吃。
干煸四季豆用的是芽菜而不是冬菜，光這點就及格了，再加上煸的夠香夠乾，味道很好，是在台灣嚐過的干煸四豆季中少數滿意的。
宮保雞丁的口感嫩口，賣相很好，該有的都沒少，醬汁也恰到好處，雖一的缺點是不夠辣😅。
烤魚算是當天幾道菜中吃起來覺得有一點點辣味的，還蠻香的。
藤椒蛋的汁很香，只是味道有點太淡，不夠麻，沒有紅皇后做的好。很多事就是這樣，不比較沒傷害，如果沒吃過紅皇后會覺得這裡的很好吃，但吃過紅皇后就覺得這裡的差了點。
蒜頭藤椒雞湯是今天的MVP，蒜頭香與藤椒味完美結合，鮮香味美中帶著麻味，一入口就令人驚豔，而且越喝越喜歡呢～，湯裡的藤椒香很漂亮，先是品嚐得到雞湯的鮮美，接著是蒜頭香，入喉後嘴裡留下淡淡的麻味，特別迷人。
"Packie銀杏川酒菜館"的川菜算不錯吃，有那麼幾分大陸味，雖然麻香味還是欠缺了點，但也算是在信義區逛街逛累了，想吃川菜時可以考慮的一家餐廳。
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