好幾個月以前在網路上預訂了一家很有名的牛肉麵，因為太有人氣了，讓amy忍不住好奇到底有多好吃？而這一等就是半年才收到，等到amy都忘記有訂牛肉麵這回事了呢～。這種感覺反有驚喜感，立馬請老爺煮來嚐嚐，只不過老爺是個無法單獨只吃麵的人，他吃麵一定要有很多小菜，對他而言小菜才是主角、麵只是配角，所以只好請他自己簡單地做幾樣小菜來搭配，沒想到還真有模有樣的呢～。
看起來賣相很好的牛肉麵是哪家的？到底好不好吃呢？先賣個關子，明天再來詳細好好分享一下這家牛肉麵，今天先專注小菜XD。
麻醬小黃瓜
哥哥自己種的小黃瓜非常好吃，香甜可口，簡單淋上麻醬就很棒，麻醬也是自己調的，amy不習慣市售胡麻醬的味道。其實麻醬很簡單，好的胡麻醬加上少許白醬油、糖和溫開水，調成自己喜歡的鹹甜度，喜歡酸的還可以加點醋，夏天做涼拌菜或做涼麵都好吃。
麻辣油燜筍是家裡最近的常備菜，麻香辣味，配什麼都好吃，百搭。
手撕茄子
這道料理簡單又美味，茄子蒸好了放涼擺冰箱，用醬油、糖、醋和辣油調成醬汁，要吃的時候把茄子撕成條狀，淋上醬汁、放點香菜就完成了，是非常適合夏天的一道小菜。
這天的小菜都是用當季食材做的，做法也都很簡單，老爺很輕鬆就完成了呢～。上課時常會跟學生提到盡量吃當季食蔬，當季的蔬果好吃又便宜，是 上帝定節令量給人的恩賜，健康自然又實惠，應多加利用才是。這幾天大家可能都因為疫情的關係有點小緊張，做菜也是一種很好的舒壓方式，amy每次在廚房專心做菜時都會忘了很多煩心事，看到成品出來且是令人滿意時就更開心了。
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