自從"阿舍乾麵"大賣之後，這10幾年來市場上所謂的乾拌麵就沒少過，牌子已多到數不清，但除了當初"阿舍"剛開始流行時買過一、兩次後，amy就再也沒買過這類的乾拌麵了，理由很簡單，就是amy跟老爺都不喜歡"單純"吃一碗乾拌麵，只有醬和麵條的搭配對我們而言實在過於單調，如果還得煮兩個菜搭配，那就乾脆煮飯就好了⋯⋯。一直覺得這些乾拌麵廠商都沒有考慮到家庭主婦的需求，家庭主婦的訴求是"營養、美味"，要有肉還要有菜的那種配搭，終於安琪老師聽到家庭主婦的心聲了，推出了與以往的乾拌麵都不同的"程安琪鮮拌麵"。
安琪老師出了這三款"鮮拌麵"，分別是香菇蕃茄紹子、雪菜肉末和薑黃咖哩雞。
一盒有5包$550，三盒一起買的話都有特價，大家可以點一下最後的連結，看哪裡買最便宜。
香菇蕃茄紹子麵
調理包退冰後剪開來將料放入鍋中，amy加了1/3碗的水加熱，在鍋中加熱能讓醬料更有鑊氣香，而且這裡頭安琪老師還特地用了花菇和寶川的辣豆瓣醬，整個加熱時就香到不行。醬料包煮滾後把煮了8分熟的麵條放入鍋中，讓它跟醬料完美的結合在一起，愛吃辣的amy還特別加了一小匙自製的辣油渣。
這個香菇蕃茄紹子麵非常好吃，香氣足，料也很多，吃起來豐富又美味。
雪菜肉末飯
amy很喜歡這個雪菜肉末，因為裡頭有放竹筍，口感特別好，老爺看到這個飯時，還以為amy又做了什麼新款“打拋飯”呢～。
雪菜香氣很棒，配上一顆半熟荷包蛋，有肉有菜又有蛋，營養滿點。
雪菜肉末麵
高湯是家中一年365天都有的常備食材，熱了高湯、煮一把細麵，雪菜肉末熱一下後放入碗中，不到10分鐘，一碗美味的"雪菜肉末麵"就完成了，重點是很好吃喔～。
薑黃咖哩雞飯
咖哩雞在熱的時候真的是香味四溢呀～，剛進家門的老爺都忍不住問"妳在煮什麼？怎麼那麼香？"。amy沒煮什麼，只不過熱了一點糙米飯，把料包加熱一下淋在飯上，就這麼簡單。
薑黃咖哩雞應該是大小通吃的一道了，咖哩和椰奶的香氣相當濃郁，雞肉也軟嫩，再加上四季豆的點綴，是相當討喜的一道料理。
安琪老師出的這三款鮮拌麵味道都很棒，amy覺得它們不僅可以拌飯、拌麵，甚至拿來做料理都很棒，像雪菜肉末就可以拿來炒年糕、蒸魚等，可以產生非常多的變化，重點是實在太方便了，真的是煮婦們的好朋友。沒時間做飯時只要拿出來退冰加熱一下就有美味料理可以吃了，而且老師做的東西沒有添加物，連味精都不放，是安心又美味的好料理。
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