上星期授課時學生帶了小籠包去教室當早餐，說是永康街那裡相當知名的小籠包、不輸鼎泰豐的美味，連安琪老師都說可有名了，每天早上都很多人買，10點以前就收攤了呢～。amy聽了相當好奇，於是前幾天上課前特地去看了一下，買了一籠打算回家孝敬老爺，結果有一大半都是自己吃掉的。
就是這個攤車，只賣小籠包，位置在"高記"斜對面，很好找，因為附近也沒其他攤車。以往以為這一帶早餐只有蔥抓餅可以選擇，沒想到還有這麼一家賣小籠包的。
一籠10個$90。這個小籠包一看就覺得很親切，因為皮跟amy自己做的包子很像，可見是老麵發酵的皮，而且一打開時散發出來的香氣也是很迷人的麵香味 。
冷了回蒸之後味道也沒變呢～，這一點amy很喜歡，好的包子就是要這樣。
小籠包的皮很Q，就是那種手工老麵發酵的皮，口感極佳，麵香味也好，重點是餡也很棒，蔥香味與肉香完美結合，且不會過於油膩，相當好吃，雖然跟鼎泰豐是完全不一樣的感覺，但它給人的滿足感確實不輸給鼎泰豐呢～。
與其說它是小籠包，不如說是小包子來得恰當些，但不論是叫它小籠包也好小包子也罷，重點是它確實很讚。amy個人偏愛中式早餐，所以早餐如果能吃上這樣的小籠包再配碗豆漿，真的是很幸福的一件事呢～。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
