上一次分享了鑄鐵鍋後，有很多網友留言說想知道amy平時都常用哪些鍋子？其實鍋子太多也會有煩惱，好似後宮佳麗有三千，有些真的一年都輪不到一次，所以大家叫我選妃其實也蠻困難的
。每只鍋子各有千秋，但顏值高、功能佳的還是容易勝出，因為amy幾乎每天都做飯，所以其實常用的鍋子不少，可說都是愛妃呢～。
認真分析起來，在amy家時常出勤的大概是這些鍋子，其中還漏了雲井窯的炊飯鍋、還有spring的20cm湯鍋忘了拍，那個拿來汆燙特別好用，另外有些鍋子則有不同尺寸，所以只拿一個出來當代表。這些鍋子真的都用了許多年了，是amy的得力助手，可要好好介紹一下。
Staub的這個炒鍋真的超重，但非常好用，炒青菜特別好吃，而且顏值高，每次看到它都有種"還好有帶你回家"的愉悅感。
這個是WMF 40公分的炒鍋，5層鋼，它的底跟一般中華炒鍋不太一樣，比較平一點，所以煎魚時特別好用，另外吃沙拉時也非它不可，因為它才夠大裝得下。
Le Creuset 24公分的媽咪鍋，amy非常推薦，小家庭用剛剛好，炒的東西不多或滷點小東西時都很好用。
雲井窯土鍋，這個款式的土鍋amy買了三個，大中小都備齊了。雲井窯顏值實在沒話說，是所有土鍋中amy最喜歡的，只要煮湯或燉肉時，都會拿出來用。
這款長谷園燉鍋也很常用，因為大小剛剛好，有時候只燉一點點肉時非常好用。雲井窯不好買，如果沒有非雲井窯不可的話，其實長谷園也挺好用的，而且momo很常特價，有興趣的人不妨注意一下。
這個Spring尊爵系列 20公分的單柄鍋算是amy的貼身愛將，喜歡到買了兩個，坦白說Spring 的鋼材非常好，個人認為跟WMF相比有過之而無不及，這只鍋子已經用了10年了，但還是不顯舊，拿它來炸東西或烘蛋都很順手。
這款也是Spring的，是跟藍帶合作的鍋子，當年就是看它漂亮才買的，入手後後放了7年才拿出來用，因為它有些高度，拿來炒菜很方便。
Lodge的鐵鍋也是amy很喜歡的鍋子，從8吋到12吋都有，照片中這個是10吋的，煎肉時幾乎都是用它，便宜又好用，大推。
de buyer的碳鋼鍋，也是大小尺寸都有，最常拿來煎蛋用。
這三個WMF的小鍋也是幾乎天天用，因為分別是16公分和14公分，加熱東西時很好用，老爺煮泡麵時也用它。2010年時不知道為什麼美國會有一套WMF的鍋具特價，9個鍋子，大大小小都有，加上運回台灣的運費只要6仟多塊，怎麼能不買？這三個就是其中的一部份，直到現在都還是有撿到便宜的感覺。
以上大概就是amy平常很常用的鍋子，有的天天用，有的兩天用一次，都是千挑萬選的好鍋子。好鍋子不嫌貴，一只做工精良的鍋子真的可以用上很久，所以有喜歡的就要早一點買，早用早享受，好鍋子煮出來的東西確實特別好吃，每個鍋子特性不同、用途也不同，好好善用它們，一定會讓料理加分許多的。
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