早餐吃沙拉時amy都會放一把葡萄乾進去，這幾年來陸續買了很多不同品牌的葡萄乾，感覺上大部份的葡萄乾都有添加物而且偏甜，於是就想乾脆自己做好了，應該也不太難，結果做了之後發現確實蠻容易的，只是天呀～，也太花時間了，大家請看過程。
這是在Costco買的無籽紅葡萄，還好這次的葡萄個頭不大，都挺小的。葡萄買回來後要清洗乾淨，這個時候就很慶幸自己有洗菜機了，洗葡萄超方便的呢～。
聽說葡萄如果表面水太多的話會烘很久，於是amy先把它們放在炒菜鍋中晾上半天，一盒葡萄可以放滿兩個大的炒菜鍋呢～。
跟好姊妹借來的烘乾機。
把葡萄平均放在網子上，一開始用57度烘。
烘了24個小時之後的樣子，照這樣看起來，可能還得烘很久很久，於是把溫度拉高到68度。
30個小時後就越來越有葡萄乾的樣子了，於是又把溫度調回到57度。
48小時後每一顆摸起來有點硬硬的就完成了。烘到這個時候amy已經不知道吃掉多少了，因為邊烘就邊吃確認一下每個時間點的口感。
原本以為葡萄很小一顆烘起來的葡萄乾會很小，結果比想像中大呢～。
一大盒的葡萄烘了整整48小時後只得到這麼一小盒葡萄乾，自己烘的葡萄乾吃起來跟外面賣的確實不太一樣，沒那麼甜，當然可能跟葡萄本身的品種和甜度也有關係，但最重要的是自己烘的葡萄乾香氣比較濃郁，比坊間的好吃是真的。
烘葡萄乾真的有烘到天荒地老的感覺，一開始真沒想到要48個小時，烘完後覺得這些葡萄乾有無比珍貴的感覺呢～，以前都很大方地一把抓起來丟入沙拉中，現在可能會算顆丟了，畢竟粒粒皆辛苦呀～
。雖然自己烘的葡萄乾很好吃，但當老爺問amy下次還要做嗎？可不可以也做牛肉乾和豬肉乾呢？
amy真的覺得要好好想一下了。
。雖然自己烘的葡萄乾很好吃，但當老爺問amy下次還要做嗎？可不可以也做牛肉乾和豬肉乾呢？
amy真的覺得要好好想一下了。
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