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amy一直覺得好好吃飯是很重要的一件事，且一天只吃兩餐而已，所以任何一餐都不能隨便，就算只有自己一個人吃飯，也不能塞個麵包或吞杯泡麵了事，家庭主婦的午餐可以簡單，但絕不能馬虎。
炎炎夏日，且自己一個人吃飯，不可能再弄個三菜一湯，最快最方便的料理就是義大利麵了，且因為最近常做油漬甜椒，剩下來的油如果不拿來炒義大利麵就太浪費了，所以也算是家庭主婦勤儉持家的料理之一。
起油鍋把油漬甜椒剩下的油全放進鍋裡，裡頭因為還有蒜片和蘿勒，辛香料的香氣也都有了，不用另外再加什麼了。
油熱後把蝦子煎半熟，夏天熱，想吃點辣，於是放了一條辣椒一起炒。蝦子是家裡的常備食材，炒飯、炒麵都好用，且一有蝦子整個料理馬上有升級的感覺。
蝦子煎7分熟之後，把煮好的麵放進鍋裡。義大利麵如果袋子上寫煮7分鐘的話，那就煮5分鐘就好了，因為放進鍋裡還要拌炒，會再熟，所以要比預定的時間少2分鐘。
冰箱裡剛好剩一把芝麻葉，全下了。
所有食材都熟了之後，下點鹽巴、黑胡椒調味即可出鍋。
簡單又好吃的鮮蝦義大利麵完成了，不到10分鐘就可以吃飯了呢～。
滿滿的蝦子與芝麻葉的香氣，配上Q彈的義大利麵，淡淡的辣香味，真好吃～，再配上冰涼的汽泡礦泉水，不用出門也覺得很幸福呢～。
致廣大的主婦姐妹們："隨便"是一種可怕的習慣，一早起床不出門就不打扮？久了就看起來沒那麼光鮮亮麗了；看不慣剩飯剩菜就把它們放進肚子裡？久了就變胖了。不要因為自己一人懶得做飯就隨便吃，日子久了胃口就會變差，“吃”是生活中重要樂趣之一，為自己做個簡單但像樣的午餐是必須的，因為好好吃飯才有體力做家事，享受一頓自己精心製作的午餐，下午的時光更美好了～。
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