被老爺說是吃過最讚的"泡菜炒飯"。
喜歡韓食是從看了韓劇後才開始的，amy人在釜山吃美味的韓食，為了讓大家有參考感，分享這道"泡菜炒飯"，這樣大家就算沒有一起來韓國，也能在家享受一下美味的韓國料理。
材料很簡單，泡菜是主角之一，泡菜切碎備用。之前醃的泡菜特地留了一些讓它們變成老泡菜，因為老泡菜拿來炒飯或做泡菜鍋最適合了。
蔥花少許備用。
起油鍋下芝麻油炒香蔥花，如果家裡有培根或早餐肉的話，也可以放下去一起炒，香氣會更好。
蔥花香味出之後，放入切碎的泡菜。
小火慢炒，把泡菜炒到像照片中這樣油亮油亮的。
接著放入一大匙的辣椒粉拌炒均勻。
然後把飯放進鍋中拌炒，要炒到每一粒米飯都變成紅色才可以。
飯都炒成紅色之後下一大匙的蠔油，快速拌炒均勻即可出鍋。
煎一個太陽蛋放在"泡菜炒飯"上就完成了。
這個"泡菜炒飯"真的很棒，泡菜香而不酸，微辣味美，加上蛋黃的滋潤，連自己都忍不住稱讚呢～。
炒飯同時快手快腳地做了三個配菜，由左至右分別是鮪魚煎餅、醃黃瓜、櫛瓜餅，這樣的一餐雖然沒有肉也很豐富美味呢～。
韓式泡菜已經漸漸成為家裡的常備菜了，一個泡菜能做出很多不同的料理，真挺有趣的，喜歡這道料理的人一定要試試看，簡單又好吃哦～。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
