許多網友寫信來詢問程安琪老師何時要開新課?安琪老師真的很忙,除了固定的錄影外,其他邀約也不曾間斷,同時還兼在兩岸三地的餐廳當顧問,因此老師很久才會開一次課。這次離上回開放名額給網友也有兩年了,真蠻久的,所以如果有想要學的朋友,一定要好好把握這難得的機會,amy特地請老師保留一些名額給網友們,因為太多人寫mail來問了,amy無法一一回覆,所以特地在此公告。

 

程安琪老師中菜課預計在6/11上課,上課地點就在永康街安琪老師自宅,採小班制,每班只收8人,時間是早上10點到下午1點左右,每週上一次課,一期是10堂,課程由淺入深,且老師會從食材的認識開始教起,有機會的話還會帶大家去逛市場,教大家如何採買,這些對煮婦而言是很重要的,很少有像安琪老師這般細心的。


根據amy學烹飪多年的經驗,中菜是最需要學習的,因為裡頭有太多的眉角技巧存在,安琪老師會從最基本的慢慢教,可以讓學生打下良好基礎,而且課程料理都很實用,可常常展現在自家餐桌。學了中菜後最明顯地是餐桌上的菜色變豐富了,再也不會變來變去就那幾道,看著家人滿意的表情,是非常有成就感的。

如果你對中菜有興趣、想跟程安琪老師學做菜,請來信
amy0313@gmail.com,留下你的姓名及電話,amy再請老師跟你連絡。

關於程安琪老師教的中菜,請參考延伸閱讀。

延伸閱讀:

程安琪老師中菜課

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