前幾天有網友來信詢問台南小吃，說想利用228連假到台南大吃一頓，其中特別提到肉燥飯，說她先生很愛肉燥飯，請amy推薦幾家給她。坦白說台南的肉燥飯隨便一家都很不錯，老爺對肉燥飯尤其情有獨鍾，我想很多男生都是如此，如果在義大利麵跟肉燥飯兩者間做選擇，大部份的男生應該都會選肉燥飯吧？理由是什麼amy還真不明白呢～。愛吃肉燥飯的老爺有他自己的一套標準，在嚐過那麼多家台南肉燥飯之後，他心目中的冠軍是這一家。
『阿龍香腸熟肉』是每次來台南一定會造訪的店家，這幾年甚至還外帶回北部，因為只有香腸熟肉帶回來的味道是完全不會變的。
『阿龍香腸熟肉』永遠都在排隊，所以在等候的時間最好先想好自己要吃什麼，因為客人很多，如果不事先想好，會造成其他人的困擾。
這樣簡單的一份餐點就是美味無比的台南味，amy常想不明白，這些東西也不難做呀～，為什麼北部就是吃不到呢？
這一碗就是老爺心目中第一名的肉燥飯，米飯的軟硬度、醬汁的鹹甜味都非常漂亮，重點是這入口即化的肉丁，肥而不膩，吃完嘴巴都會黏黏的呢～，是很有水準的一碗肉燥飯。
食遊台南13年了，去了台南無數次，其實台南小吃的好真的要多去幾次才能深刻的體會，尤其是飯担和香腸熟肉這種很道地的小吃，有時候要多給它幾次機會，才能明白它們跟牛肉湯、羊肉湯一樣地美好。
阿龍香腸熟肉
台南市保安路34號
台南市保安路34號
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