第一次在網路上看到『重熙老麵』的分享時,amy就把它放入了待吃名單中,因為看起來確實挺與眾不同的,只是想造訪的店家實在太多了,直到最近因為吃了"豚骨一燈"後有好心的網友再次推薦,amy才想起應該找時間去嚐嚐了。
 
狹長的店內並不大,如果兩邊都有坐人的話,可能中間連走路都有困難,不過這樣的裝潢確實有麵店的感覺呢~。
 
雞濃白湯老麵/$200
 
可以加在麵裡的蝦醬和炸蒜片,加進去之後湯頭的味道確實變得更豐富些。
 
麵條有偏硬與Q彈兩種選擇,我們選擇了Q彈,口感確實是我們喜歡的;湯頭是雞高湯香氣沒錯,只是不能拿它跟日本拉麵相提並論,是不同的一種湯頭。這裡的湯頭是清爽中帶著香氣,並不是拉麵湯頭的那種濃郁感;雞肉叉燒軟嫩可口,挺好吃的,最令人喜愛的是那顆溏心蛋,表現十分出色。
 
雞油拌老麵/$150
 
拌麵裡頭還有很多的雞肉燥。amy喜歡這碗拌麵多一點,因為味道比較香,且帶點微辣,挺開胃的。
 
雞濃白湯野菜燉飯/$60
坦白說這個跟我們熟悉的"燉飯"完全是兩件事,以我們的認知它應該叫"鹹稀飯",味道就是蔬菜雞湯的味道,還不錯,但吃多會覺得有點膩。
 
 
這天吃完後amy就明白它為什麼叫"老麵"了,還沒造訪前一直把它跟拉麵放在一塊思考,嚐了之後發現這是不對的,它跟拉麵是完全不同的東西,應該把它想成是小時候麵攤裡湯麵跟乾麵的進階版,湯頭香濃一點、麵條好吃一點,那兩片肉也更軟嫩可口些,因為如果你把它當拉麵來比較,可能會有些失望,但當做一般湯麵跟乾拌麵時,它就是一碗好吃的麵。在不想吃便當時,是個很好的選擇。
 
 
重熙老麵(老街溪店)
桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
03-422-5831
 
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