前些日子跟好友約在永康商圈吃飯,想找一個適合2個人吃飯環境又不會太吵的餐廳。找來找去發現還挺難找的,永康街靠近信義路那一帶以台菜與小吃居多,不太適合2個人用餐,也不方便聊天,只好一直把地圖擴到往金華街方向,最後發現這家前身是"游涮涮鍋"的『宅涮涮鍋』。

 

門口的小黑板寫著午餐提供的餐點,以商業午餐而言價位不算便宜,但以價格來衡量一家餐廳是不公平的,火鍋店的重點在"食材"。
 
店面不大,從裝潢來看,有日本料理店的風格。
 
這裡如果不是坐吧台的話,兩個人用的是這種鴛鴦鍋的鍋子。
 
『宅涮涮鍋』提供兩種蘸醬,左邊這個是柚子醋醬、右邊是胡麻醬,但我跟友人都不喜歡,因為我們比較喜歡辣椒醬油或沙茶醬。
 
前菜
柿子,很好吃,清爽香甜。
 
菜盤
光菜盤就非常豐富,蔬菜的品質都不錯,賣相也挺好的,其實吃完菜盤我們就已經飽了。
 
放入鍋底的大蛤蜊,品質很好。
 
 
這裡服務挺不錯的,菜盤是由服務生代勞。
 
服務生大力推薦的烏龍麵,amy是覺得烏龍麵本身不錯,只是兩種醬跟它都不搭,可惜了點。
 
白飯看起來煮得不錯,不過amy是點來做雜炊的。
 
這個丸子挺好吃的,香滑可口。
 
amy點了海鮮鍋,東西非常的多,而且都很新鮮,坦白說以這樣的品質與份量來說,$780不算貴,給兩個人吃都綽綽有餘呢~。
 
友人的豬肉鍋。豬肉品質也很好,軟嫩可口,份量看似不多,但因為層層相疊,所以吃起來也覺得很足夠。
 
炸豆腐,外酥內嫩,很香很好吃。
 
好不容易把料清空,可以煮雜炊了。
 
額外加點的雞蛋。
 
原以為煮了那麼多海鮮之後的鍋底,做出來的雜炊應該特別鮮美,結果並沒有,而且因為高湯本身沒有任何味道,所以雜炊吃起來完全沒有鹹味,有點過於清淡的感覺。
 
甜點
 
 
整體而言,amy覺得『宅涮涮鍋』的食材真的是不錯,價格也合理,只是amy覺得蘸醬味道過於清淡,適合喜歡吃原味的客人。火鍋蘸醬其實是火鍋的靈魂,大家看"海底撈"就知道,好吃討喜的蘸醬很重要,雖然食材好應該著重於原味沒錯,但吃多了卻容易膩口,如果能在蘸醬上提供多一點的選擇,讓愛吃辣的、鹹的都能各取所需,那就更好了。
 
 
宅涮涮鍋
台北市永康街34號
02 2393 0051
 
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