『王建國隨意小吃』店如其名,是間沒有菜單的小餐館,但卻好吃得讓人一試成主顧,而且深得我家老爺的喜愛。美味的店家如果只是我倆去吃多沒意思?當然要呼朋引伴一起前往才有樂趣,於是特地約了好姊妹一同去品嚐老闆的好手藝。人多好點菜,這天還吃到了好幾道老闆特別推薦的私房菜。

 

『王建國隨意小吃』已經隨意到連招牌都不需要了,但也不難找,走進這條巷子,在門口聞到很香的炒菜香就知道是哪一家了。
 
來這兒吃飯如果人多,一定要事先訂位,像這天也是不到12點半就客滿了,另外要記得把幾道搶手的料理先預約好,像白塹雞、五花肉等最好事先預訂。
 
蛤蜊絲瓜
絲瓜甜、蛤蜊鮮,再加上雞高湯的加持,不好吃都難,拿湯汁來拌飯真的要極力克制自己才行,很容易一不小心就吃太多飯了。
 
紅燒蘑菇
老闆推薦的料理,沒想到蘑菇紅燒還真挺不錯的,蘑菇仍然保留了它清脆的口感,但紅燒醬汁又很完美地附著在蘑菇上,吃起來很香很好吃。
 
蝦仁炒蛋
上次嚐過後極為難忘的蝦仁炒蛋,這次姊妹們一吃也是個個稱讚不已,蛋香蝦鮮的好吃到不行。
 
紅燒馬頭魚
好大一條馬頭魚,很家常的紅燒作法,但醬汁的味道調得很好,不會很鹹,白嘴吃剛剛好,連豆腐都很好吃呢~。
 
豆干肉絲
鑊氣香十足,搭配韭菜炒多了一份特殊的香氣,下飯又好吃。
 
白塹雞
這個當然是大家的最愛了,特地預訂了一整隻,才能讓每個人都吃個過癮。
 
筍絲炒花枝
一直以為花枝跟芹菜是好朋友,沒想到竟然跟竹筍也很合拍呢~。竹筍的清甜更加襯出花枝的鮮味,二者相得益彰,超乎想像地完美結合。
 
苦瓜鹹蛋
『王建國』的苦瓜鹹蛋讓amy對這道料理改觀,坦白說amy在外用餐幾乎不點這道菜,但這天老闆大力推薦,於是點來嚐嚐,一入口就明白為什麼老闆這麼有自信了,苦瓜沒有過油,而是用小火慢炒,把苦瓜跟蛋黃一起慢慢炒軟,這樣苦瓜的口感才會好,鹹蛋的味道也才能進到苦瓜裡,吃起來口感跟味道都非常地棒,是amy吃過最好吃的苦瓜炒鹹蛋。
 
高麗菜心炒臘肉
臘肉一如往常的香氣逼人呢~。
 
令人懷念不已的蘿蔔排骨湯,以雞湯做底,再加上大量的蘿蔔與大骨,想不好喝都難,要不是大家都怕痛風,真的會忍不住續碗呢~。
 
 
『王建國隨意小吃』的料理很家常,但相當美味,能把家常菜發揮得如此淋漓盡致著實不是一件容易的事,對於食材的特性、火候的控制都要有相當的了解與功力才行,而且這裡的食材都很不錯,也不加味精,最重要的是菜做得好吃極了,是一家讓人真心喜愛的餐廳。
 
 
王建國隨意小吃
台北市松江路140巷9號1樓
02-2562-0164
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  • 訪客
  • 非常謝謝您的介紹,上次去台北出差時排入我的行程,非常的心滿意足,隔了幾天意猶未盡又再去吃,蝦仁炒筊白筍也非常的好吃呢,下次要上台北要再去吃:)
  • 很高興你也喜歡:)

    amy 於 2018/08/29 18:06 回覆

  • 路過
  • 看起來真的不錯喔!改天去吃看看...^_^