開始認識『舞麥窯』是因為"舞麥"這本書,當時amy對於天然酵母很著迷,於是買了很多書回來研究,而其中令我印象最深刻的就是"舞麥",當時就對作者那份對麵包的用心非常敬佩,只是隨著自己對自製麵包的疏遠後就漸漸淡忘了它,直到最近想買好吃的麵包時才又再次想起,也終於明白天然酵母、自磨麵粉做出來的的麵包有多與眾不同。

 

『舞麥窯』的本店在基隆,對amy而言實在太遠了,雖然可以宅配,但amy還是喜歡現場挑選的感覺,還好現在台北有門市了,而且就在復興Sogo對面的巷子裡,實在太方便了。
 
『舞麥窯』是"自磨麵粉、自養酵母的石窯麵包",大家可以上它的官網看一下就知道老闆有多龜毛、對麵包有多講究。
 
台北門市不大,麵包每天限量發售,建議大家最好事先預訂,因為量很少、很快就賣完了。
 
 
這是當天的麵包種類。『舞麥窯』每天的麵包都不同,官網上有詳細的介紹。
 
當天的麵包就這些,扣除已經被預定的,每一種都只有3、4個而已。
 
 
『舞麥窯』的麵包確實很棒,香氣足、口感佳,重點是很健康、沒有添加物,吃起來很安心,是amy很喜歡且會想推薦給大家的好麵包。
 
 
舞麥窯
台北市大安區忠孝東路三段251巷1弄1號
0936-034-826
營業時間:周二 到 周六 13:00 ~20:00
 
 
創作者介紹
創作者 amy 的頭像
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()