這家店在待吃名單中待了一年多吧？因為實在是不常去的地方，但當初看人家介紹時又覺得好像非嚐不可。這天剛好陪老爺到附近洽公，終於有機會了，後來發現實在應該早點來才對。
位於中和景安捷運站附近的『初呼御料食堂』外表跟一般麵店沒什麼兩樣，但這裡的麵點確實與眾不同。
店內乾淨整潔，下午2點多了，還有不少內用與外帶的客人。
小菜的種類蠻多的，每一種看起來都很喜歡。
兩人習慣先來一桌小菜，這已經是在極力的阻止老爺之下點的。老爺是個喜歡吃菜配麵的人，對他而言麵店裡的小菜才是主角。
油燜筍
素雅可口，軟硬適中，相當好吃的一個小菜。
涼拌木耳
木耳處理得很好，夠軟嫩，酸味也下得漂亮，好吃又開胃。
花生小魚乾
這裡花生是外表有一層細砂糖的那種，amy超愛的，吃起來鹹香中帶點淡淡的甜味，特別好吃。一口花生，一口小魚乾，很涮嘴呢～。
很少看到切成這麼迷你的滷豆干，挺有意思的，味道也不錯，有它獨特之處。
豬耳朵
這個也好吃，豬耳朵本身就有滷味的氣香，口感軟中帶Q，一點點醬油膏提味就很迷人了。
燙青菜
吃麵、吃肉、也要吃菜呢～，營養要均衡才行。
紅油抄手
深得老爺的喜愛，口感細緻滑嫩，口味也很棒，雖然紅油的香氣沒有鼎泰豐那麼明顯，但已經是不可多得的好吃紅油抄手了。
乾拌麵
這裡的招牌就是這碗乾拌麵，麵條是每天現做的，聽說龜毛的老闆為了做這麵條可是花了不少心思呢～。
為了吃原味，amy只有加了一點點的醋而已。麵條口感很棒，有點Q又不會太Q，且醬汁能完全依附在麵條上，非常好吃的一碗麵，是會讓人懷念的美味。
麻醬麵
麻醬麵也好吃，聽說用的是信成的麻醬，香氣確實很足，也是一款很討喜的麵。
鱈魚丸湯
湯也很讚，很有小吃店那種簡單而美味的感覺。
『初呼御料食堂』從小菜到麵到湯都很棒，不論是食材的新鮮度或料理的口味上都很好，是一家很用心在食材挑選及製作的店家，非常推薦，離景安捷運站非常近，是值得專程造訪的店家。
初呼御料食堂
235 新北市中和區景平路474號
02-2946 5995
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