久聞『阮家莊土雞城大名,只是一直不得其門而入,只知道大概在哪個方向,但聽說山路非常不好走,所以一直不敢冒然前往。前幾天好鄰居約吃飯,剛好是這家土雞城,有鄰居帶路我們才終有機會造訪,一吃就後悔怎麼沒早點來呀~。

 

開過一段很可怕的山路後終於到了,山上空氣清新。照片中樹下搭起來的棚子就是用餐區,裡頭只有三桌,另外照片前方的屋子裡頭好像也可以擺個2桌,總之座位就在大自然裡,很有意思。
 
老闆家的三合院。
 
廚房在最裡面,要吃什麼自己去廚房點菜。
 
『阮家莊土雞城總共有三家店,從入口處到最裡面分別是老三、老二、老大,這天我們造訪的是"老大的店",這天也只有老大家有客人。
 
這裡沒有菜單,固定的就廚房門口上掛的這幾樣,其他的都要問老闆才知道有什麼可吃。
 
廚房不小,但很亂,只有老闆跟老闆娘兩個人,所以忙得很。
 
青菜除了水蓮外都是自己種的。
 
光看就覺得很棒的白塹雞。來這裡吃飯一定要先預訂,因為這樣老闆才能事先準備雞。這裡的雞都是自己養的,如果沒有預約就上山的話,要等上2個小時才有雞可吃。
 
白塹雞的蘸醬,不知道為什麼,這裡的蘸醬特別有古早味。
 
鳳梨苦瓜雞湯
非常好喝,裡頭的脆筍還是老闆自種自製的,特別好吃。
 
無絲菜
老闆說不知道它的學名,他們山上就叫無絲菜,是山上才有的蔬菜,味道很像芥菜,但比芥菜香甜且好吃很多,非常特別,個人很愛。
 
白塹雞
照片中是一隻白塹雞的量,沒話說,皮薄肉香甜,口感Q,且不會很油,是很有水準的白塹雞。
 
炒山蘇也很好吃夠味。
 
三杯雞
這個也是店家的招牌,很少吃到雞肉品質這麼好的三杯雞,一般好的雞肉都會拿來做成白塹雞,但這天才發現做三杯更迷人呀~,而且口味調得極棒,大家都要非常非常克制才能不一直添白飯呀~。
 
韭菜炒下水
韭菜嫩口,下水味道都很棒,很少吃到品質這麼好的下水。
 
炸物
這天請老闆炸了南瓜和地瓜,兩種都鬆軟香甜,很好吃。
 
炸溪蝦
這裡連炸溪蝦都比一般的酥香好吃,讓人一個接一個停不下來呢~。
 
 
這天我們點了2隻雞,一隻白塹、半隻三杯、半隻煮湯。『阮家莊土雞城的料理都很棒,是那種專程來吃都值的好地方,只不過山路真的不好開,路很窄、完全無法會車,如果想來的話,一定要先研究好再上山,而且不要開太大台的車子,第一次最好是白天造訪,也會比較安全些。『阮家莊土雞城有農家樂的感覺,是非常值得推薦的一間特色餐廳。
 
 
阮家莊土雞城
桃園縣大溪鎮美華里22鄰1 號
03-3888350
 
 
延伸閱讀:
 
 
創作者介紹
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Sandy
  • 原來大溪也有好吃的雞,謝謝你介紹的這麼詳細
  • 大溪很多好吃的土雞哦~。

    amy 於 2017/11/15 18:42 回覆

  • pipijumpjump
  • 這土雞看起來超讚的, 感謝版主分享阿!!
    有機會歡迎來皮子跳格子交流唷! :)
找更多相關文章與討論