最近突然想找些沒吃過的壽司店來嚐嚐,總覺得台北市還有許多很好的日本料理等待發現,大家都往名店擠也不是辦法,所以開發新餐廳是有其必要性的,像這天造訪的這一家壽司店就很棒,算是最近造訪的日本料理中很令人滿意的。

 

位於大直『Sushi-IKI 粋』外表十分低調,完全看不出來是一家壽司店,要不是門口放了個"粋"字招牌,還真的會找不著呢~。
 
餐廳給人的第一印象就很好,明亮寬敞又舒適。
 
壽司薑味道極佳,醃蘿蔔也不錯,只是口感略水了點。
 
處理得乾淨又漂亮的魚獲。
 
小菜
烤過的花枝腳淋上特調的醬汁,花枝本身品質很好,鮮味很足,非常好吃。
 
黃雞魚
 
龜山島甜蝦
 
白魽
 
花枝海膽
 
干貝
 
金目鯛
 
鮪魚
 
蝦頭
 
尖梭魚
 
海膽
 
沙丁魚
非常棒,油脂豐富,鮮香味美。
 
鯖魚
師傅自己醃的鯖魚,熟成度極佳,有京都的fu呢~~,相當有水準。
 
鐵火卷
以上11貫壽司、一個小菜、一個蝦頭、一份鐵火卷,這樣$1200,以現在的物價和日本食材的成本來看,一點都不貴,甚至可以說CP值很高。
 
石垣貝
這是額外加點的,非常鮮美,很少在台灣吃到這麼好吃的貝類。
 
味噌湯也不錯。
 
藍莓起司蛋糕
店家自製的起司蛋糕,味道是不錯,只是當壽司店的甜點不太適合,會覺得吃完一份清爽鮮美的壽司後來一個起司蛋糕不太搭就是了。
 
Sushi-IKI 粋』讓我們有點小驚豔,魚的鮮度都很棒,醋飯也軟硬適中,魚飯比例也恰到好處,師傅在整理食材方面弄得很乾淨,這點真的很值得加分,服務也很好,停車也方便,是一家很值得推薦的壽司店。
 
 
Sushi-IKI 粋
台北市中山區植福路215號
02-85015338
 
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  • 李毽子
  • 食材感覺很厲害
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