芳苑的“海牛文化”已有90年的歷史了，以前為了運送採收好的鮮蚵，養蚵人家特地訓練牛來出海運送，這些牛就稱為“海牛”，後來有了鐵牛後就不需要這些“海牛”了，但還是有少數養蚵戶堅持用傳統的“海牛”來運蚵，幾年前地方人士開始致力推動生態之旅，守護這份珍貴的海牛文化。
當天看到了不少“海牛”，每一隻都是慢條斯理地走著，只有這一隻是用跑的呢～，而且速度還挺快的。
要開始學如何綁蚵跟採蚵了。
學起來其實不難，但全是手工活，做起來也挺累人的，讓我們體驗了養蚵人家的辛苦。
採好的蚵由蚵農幫我們剝，其實團員們在現場也有學習如何剝蚵，amy發現不容易耶～，要把一顆顆蚵剝下來還蠻費力的。
現煮的蛤蜊湯非常鮮美，聽說這種蛤蜊產量極少，只有產地才能吃到。
吃素的人則幫他們準備了杏鮑菇，也很好吃。
現採現烤的鮮蚵，新鮮肥美，確實很好吃。
解說員特地抓了好多藍色的小螃蟹給我們看。
這裡超多這種藍色小螃蟹的。
還有這種蟹，amy都忘了它們的名字了
。
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吃完鮮美的蚵之後，大家往蛤蜊田移動，要去挖蛤蜊了。
解說員要求每個人至少要挖三個大的蛤蜊，大家都超認真的。
老爺很快就挖到4個了呢～。
現挖現烤。
半天的“海牛採蚵趣”就在團員們的歡笑中結束了，大家依依不捨地坐上牛車離開蚵田。
在這次的彰化之旅中，所有人都覺得這個採蚵行程非常好玩，因為平時不大有機會來到這裡，更不可能有人帶你來親身體驗，雖然大家只是當了一早上的蚵農，卻都有十分美好的回憶，著實是個精彩又難得的活動。
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